6 Tipuri de gustări sănătoase și hrănitoare pentru diabetici

Cine spune că diabeticii nu ar trebui să fie gustare ? Încercarea de a menține nivelul zahărului normal este o necesitate, dar renunțarea la gustări și alegerea de a îndura foamea este o greșeală. Motivul este că gustările nutritive sunt utile și pentru a completa aportul nutrițional zilnic. Trebuie doar să alegeți gustările potrivite pentru diabetici.

Importanța gustării pentru pacienții cu diabet zaharat

Gustare sau gustare este o gustare în afara micului dejun, prânzului sau cinei. De obicei, o gustare este consumată pentru a întârzia foamea și pentru a crește energia. Nu doar o persoană sănătoasă, gustare este important și pentru diabetici.

La diabetici (diabetici), nivelul zahărului din sânge poate crește după ce a mâncat și poate scădea atunci când nu mănâncă. Chiar dacă diabeticii au probleme în reglarea nivelului de zahăr din sânge, asta nu înseamnă că consumul de gustări este un tabu pentru diabet.

In schimb, gustare este important pentru diabetici, în special pentru persoanele cu diabet de tip 1. Cheia, alegeți o gustare sigură pentru diabet. Evitați gustările cu un conținut ridicat de zahăr sau cu un indice glicemic ridicat.

Motivul este că cele două tipuri de gustări pot face ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid. În afară de tip, este de asemenea important să reglați cât mâncați.

O gustare bună pentru diabetici este cea care conține mai puțin de 20-30 de grame de carbohidrați.

Recomandări de gustări sănătoase pentru diabetici

Alegerea gustărilor sănătoase pentru diabetici face parte din cheile unei vieți sănătoase. Pentru a nu face o alegere greșită, haideți să curățăm pe rând ce alimente sunt potrivite gustare pentru diabet.

1. Unul sau două ouă fierte

Sursa: Once Upon A Chef

Alimentele prăjite, cum ar fi bakwan sau cartofi prăjiți, sunt delicioase ca gustări. Din păcate, aceste alimente pot crește riscul de colesterol ridicat și boli de inimă.

În loc de alimente prăjite, diabeticii sunt mai bine să aleagă ouă fierte pentru o gustare. Acest lucru se datorează faptului că un ou conține o jumătate de gram de carbohidrați, care este destul de scăzut, astfel încât se estimează că ouăle nu vor crește glicemia persoanelor cu diabet zaharat.

Ouăle conțin, de asemenea, proteine ​​care necesită mai mult timp pentru a se transforma în zahăr din sânge. Aceasta înseamnă că nivelul zahărului din sânge nu va crește brusc dacă mâncați ouă fierte.

O cercetare publicată în British Journal of Nutrition consumul de ouă observat la pacienții cu diabet zaharat. Un total de 65 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2 au fost rugați să mănânce două ouă în fiecare zi timp de 12 săptămâni.

Rezultatele au arătat că pacienții au avut niveluri mai scăzute de zahăr din sânge în post și HbA1c mai scăzut. Ambii sunt indicatori pentru măsurarea glicemiei pe termen lung.

Deși este bine și bine, persoanele cu diabet ar trebui să-și limiteze consumul de ouă întregi de 3 ori pe săptămână. Totuși, dacă mănânci doar albușurile, poți consuma mult mai mult decât atât.

2. Soia

Prea multe alimente cu zahăr pot afecta performanța insulinei, care este un hormon care controlează nivelul zahărului din sânge și face să apară simptomele diabetului.

În loc să mențină stabil zahărul din sânge, consumul excesiv de gustări care conțin zahăr pentru diabet face ca zahărul din sânge să scape de sub control.

În schimb, puteți alege gustări precum soia pentru diabet. Studiul realizat de Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur a analizat efectele consumului de soia la pacienții cu diabet zaharat.

Rezultatele arată că consumul de 8 grame de soia timp de 8 săptămâni poate reduce nivelurile de HbA1c (hemoglobina care se leagă de glucoză), colesterolul total și rezistența la insulină.

În plus, boabele de soia sunt cunoscute ca având un indice glicemic scăzut și sunt bogate în fibre. Aceasta înseamnă că consumul de soia ca gustare nu va face ca zahărul din sânge să crească brusc. De asemenea, puteți fi plin mai mult timp, astfel încât să vă controleze apetitul.

3. Fructe proaspete

Fructele sunt întotdeauna alegerea potrivită ca gustare sănătoasă, inclusiv pentru diabetici. Chiar dacă conține zahăr, dacă este consumat conform porțiunii potrivite, nu va avea un efect negativ asupra diabeticilor.

Fructele ca gustare oferă multe beneficii pentru diabetici. Beneficiile consumului de fructe includ ajutarea la satisfacerea nevoilor de vitamine, minerale, fibre, precum și asigurarea protecției celulelor corpului datorită conținutului lor de antioxidanți.

Fruct pentru gustare diabetul este cel mai bine proaspăt. Fructele uscate conservate tind să aibă un conținut ridicat de zahăr și pot fi de fapt dăunătoare pentru zahărul din sânge.

Chiar dacă este sănătos, trebuie totuși să fii atent la porție dacă vrei să faci fructe ca gustare în dieta ta cu diabet.

După cum a raportat pagina clinicii Mayo, dr. Regina Castro, endocrinolog, spune că o porție de fructe pentru diabet ar trebui să conțină 15 grame de carbohidrați, de exemplu:

• 1 banana sau 1/2 mar mediu
• 1 cană pepene galben (160 de grame)
• 1 cană căpșuni întregi (180 grame)

4. Migdale

Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 prezintă un risc crescut de complicații ale diabetului, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Ei bine, migdalele sunt o gustare bună pentru persoanele cu diabet, precum și scăderea riscului acestor complicații.

Nucile conțin mineralele mangan, vitamine B, magneziu, proteine, grăsimi sănătoase și fibre.

Studiu publicat în jurnal Sindromul metabolic și tulburările conexe arată potențialul migdalelor în menținerea nivelului de zahăr din sânge. În total, 58 de persoane au fost rugate să consume migdale în fiecare zi timp de 24 de săptămâni.

Rezultatele au arătat că nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung au scăzut cu 3%. Nu numai că menține nivelul zahărului din sânge stabil, această gustare potrivită pentru diabetici poate reduce și nivelul colesterolului.

Cu toate acestea, trebuie să alegeți cu grijă migdalele ca gustare pentru diabetici. Evitați migdalele ambalate cu îndulcitori sau sare. În afară de migdale, alte nuci pot fi consumate și ca gustare pentru diabet sunt:

• alune de caju
• fistic
• arahide

Trebuie remarcat, nucile au și calorii mari. Prea multe nuci pot provoca, de asemenea, creșterea în greutate. Creșterea în greutate este una dintre cauzele diabetului. Consumați maximum 1 lingură de unt de arahide într-o pâine pe zi.

5. O cană de iaurt

De asemenea, puteți consuma o ceașcă de iaurt (148 de grame) ca gustare pentru diabet.

Iaurtul este cel mai recomandat ca gustare pentru diabetici simplu iaurt grecesc. Acest tip de iaurt este bogat în proteine, astfel încât poate menține glicemia stabilă și este potrivit pentru utilizare ca aliment gustare pentru diabet.

Poti sa adaugi toppinguri, precum nuci, căpșuni sau scorțișoară măcinată. Cu toate acestea, nu prea mult, doar suficient pentru a adăuga aromă.

6. Floricele de porumb

Floricele de porumb de asemenea, ar putea fi gustare sănătos pentru diabet. Floricele de porumb fabricat din porumb bogat în fibre, sărac în calorii și nutritiv. Această gustare pentru diabetici are 40 de calorii, 5,8 grame (2%) carbohidrați, 1 gram (4%) de fibre dietetice și 0,1 grame de zahăr pe o ceașcă. Popcorn .

Floricele de porumb ca gustare pentru diabetici, ar trebui să fie gătită pe aragaz folosind ulei de măsline sau canola fără adăugarea de unt sau aromă. De asemenea, vi se recomandă să nu gătiți Popcorn prea lung.

Odată gătit, puteți presăra cu un sfert de linguriță de sare, un sfert de linguriță de usturoi praf, o lingură de brânză rasă.

Gustări recomandate pentru diabet în funcție de cantitatea de carbohidrați

Pe baza aportului de carbohidrați, puteți face, de asemenea, câteva dintre aceste meniuri pentru gustarea diabetului ca inspirație zilnică:

1. Gustare cu mai puțin de 5 grame de carbohidrați

• 15 migdale
• 3 bețe de țelină + 1 lingură unt de arahide
• 5 morcovi
• 5 roșii + 1 lingură sos de fermă
• 1 ou fiert
• 1 cană felii de castraveți + 1 lingură sos de fermă
• ¼ cană de afine proaspete
• 1 cana salata verde + 1/2 cana castraveti cubulete + otet si ulei de masline
• 1 popsicle neindulcit
• 1 cana de floricele
• 2 bucăți biscuiți Sărat

2. Gustare pentru diabet cu aproximativ 10-20 de grame de carbohidrați

• ¼ ceașcă amestec de fructe și nuci
• 1 cană supă de pui, supă de roșii (făcută cu apă) sau supă de legume
• 1 măr mic sau portocaliu
• 3 boluri de floricele ușoare
• 2 prăjituri de orez (4 inci în diametru) + 1 lingură de unt de arahide
• ½ cană salată de ton + 4 bucăți biscuiți Sărat

3. Gustare cu aproximativ 30 de grame de carbohidrați (înainte de exercițiu)

• ½ sandviș cu unt de arahide (1 pâine integrală de grâu + 1 lingură unt de arahide) + 1 cană de lapte
• 3/4 cană iaurt grecesc + 1/4 cană fructe de padure (afine, mure, zmeură sau combinație)
• 1 brioșă + 1 linguriță margarină cu conținut scăzut de grăsimi
• 3/4 cană ovăz, cereale + ½ cană lapte degresat
• 1 banană medie + 1 lingură unt de arahide

Dacă nu sunteți încă sigur cu privire la alegerea unei gustări sănătoase pentru diabetici, consultați un medic sau nutriționist pentru a determina porția și programul gustărilor în conformitate cu o dietă sănătoasă pentru diabet.

X