Consumul de fulgi de ovăz în fiecare zi este bun pentru scăderea nivelului de grăsime din sânge

Nivelurile ridicate de grăsimi din sânge sunt aproape întotdeauna asociate cu colesterolul ridicat și obezitatea. De fapt, persoanele care sunt subțiri și arată proaspete și în formă pot avea un nivel ridicat de grăsime în sânge. Această afecțiune se numește dislipidemie. Ei bine, experții dezvăluie că consumul regulat de fulgi de ovăz, adică terci de fulgi de ovăz, poate reduce nivelul de grăsime din sânge. De ce este asta?

De ce cineva are dislipidemie?

Înainte de a vorbi despre dislipidemie, trebuie să cunoaștem tipul de grăsime din corpul nostru, și anume LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică sau colesterol rău), HDL (lipoproteină de densitate mare sau colesterol bun), trigliceride (rezultatul consumului excesiv de carbohidrați care sunt transformați în grăsimi) și colesterolul total (acumularea celor trei tipuri de colesterol).

Dislipidemia este o tulburare a metabolismului grăsimilor care apare atunci când nivelurile de grăsime din sânge sunt prea mari sau prea mici. Principalele tipuri de tulburări ale grăsimilor sunt creșterea colesterolului total, colesterolului LDL și a trigliceridelor și scăderea nivelului colesterolului HDL. Deci, aceste trei lucruri trebuie îndeplinite atunci când cineva suferă de dislipidemie, nu doar colesterol ridicat singur.

Dislipidemia este cauzată de factori genetici și de îmbătrânire, deoarece pe măsură ce îmbătrânim, funcția organelor va scădea și va afecta procesul de metabolism al colesterolului din organism. Cu toate acestea, o dietă bogată în grăsimi saturate și zahăr, obezitate și un stil de viață sedentar sunt cei mai frecvenți factori de risc pentru această afecțiune.

Nivelurile ridicate de grăsime din sânge prezintă riscul de a forma radicali liberi în organism, care sunt dăunători și pot declanșa diferite boli. Începând de la artrită, boli de inimă, ateroscleroză, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, ulcere de stomac, boala Alzheimer, boala Parkinson, până la cancer.

Consumul de fulgi de ovăz poate ajuta la scăderea nivelului de grăsime din sânge

Într-un studiu realizat de cercetători din China, un grup de participanți cărora li s-a cerut să consume în mod regulat 100 de grame de fulgi de ovăz în fiecare zi a raportat o reducere dramatică a colesterolului total, colesterol LDL rău și o reducere dramatică a circumferinței taliei - în special la persoanele cu hipercolesterolemie.

Un alt studiu din Canada a concluzionat, de asemenea, același lucru, că consumul regulat de fulgi de ovăz în fiecare zi poate reduce colesterolul total.

De ce este asta?

Făina de ovăz, în special cele obținute din cereale integrale, are un conținut ridicat de fibre solubile. Ovăzul din grâu integral este, de asemenea, îmbogățit cu β-glucan, proteine, magneziu, fosfor și vitamina B1, care funcționează pentru a produce energie. Consumul de fulgi de ovăz oferă, de asemenea, un efect mai îndelungat de sațietate, datorită combinației de fibre solubile și β-glucan, care se digeră lent în intestinul subțire.

În plus, conținutul de β-glucan din cerealele integrale ajută ficatul să producă bilă specială care acționează pentru a inhiba absorbția colesterolului LDL sau a colesterolului „rău”. Producția de bilă nu depinde de procesul digestiv, ci de cât de mult conținutul de acizi grași este absorbit de intestinul subțire pentru a fi reutilizat de ficat.

În sistemul digestiv, beta glucanul acționează pentru a reduce absorbția bilei și colesterolului din alimente. Ca rezultat, mai puțină bilă este reutilizată de ficat. Acest lucru determină creșterea nivelului de colesterol HDL bun pentru a se lega de grupurile rele de grăsimi, cum ar fi colesterolul LDL și trigliceridele. Acest efect determină în cele din urmă scăderea nivelului total de colesterol din sânge.

Mai mult, fulgii de ovăz conțin, de asemenea, lignani chimici care pot preveni riscul bolilor cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și atacul de cord.

X