Este adevărat că consumul de morcovi este bun pentru sănătatea ochilor? & Taur; salut sanatos

„Mănâncă morcovi, astfel încât ochii să fie sănătoși!”, Așa au spus oamenii. Încă din copilărie, am fost învățați că morcovii ne pot menține ochii sănătoși. Astfel, părinții includ în general morcovii ca ingredient alimentar obligatoriu pentru copiii lor. Cu toate acestea, este adevărat că morcovii pot îmbunătăți cu adevărat sănătatea ochilor sau este acesta un mit?

Morcovii sunt bogați în vitamina A.

Morcovii sunt legume cu fructe care conțin multă vitamină A sub formă de beta-caroten (carotenoizi) care pot îmbunătăți sănătatea ochilor. Vitamina A ajută ochiul să vadă. Acest lucru este realizat de vitamina A, ajutând la transformarea luminii primite de ochi în semnale care pot fi transmise creierului. Acest lucru permite oamenilor să vadă în condiții de lumină slabă.

Când mâncați morcovi care conțin beta-caroten, corpul dvs. va transforma aceste beta-caroten în vitamina A sub formă de retinol. Retinolul poate fi găsit în celulele oculare numite celule stem. Aceste celule convertesc lumina în imagini din creier, astfel încât să puteți vedea în lumină slabă.

Din explicația de mai sus, se poate concluziona că vitamina A este necesară pentru vedere. Un deficit sever de vitamina A poate provoca boli oculare și poate duce chiar la orbire.

Trebuie remarcat faptul că vitamina A este împărțită în două forme, și anume:

• Retinoizi. Această formă de vitamina A se găsește de obicei în surse de hrană pentru animale, cum ar fi ficatul, uleiul de pește (de exemplu, uleiul de ficat de cod) și untul. Consumul de alimente care conțin cantități mari de retinoizi poate provoca excesul de vitamina A în organism și acest lucru nu este bun. Excesul de vitamina A poate provoca intoxicații sau poate crește, de asemenea, riscul anumitor tipuri de cancer.
• Carotenoizi (beta-caroten). De obicei se găsește în alimente pe bază de plante, cum ar fi morcovii, broccoli, cartofi dulci, dovleac și legume cu frunze verzi. Acești carotenoizi vor fi transformați în vitamina A în organism. Cât de mult beta-caroten să se convertească depinde de câtă vitamină A este deja în corpul dumneavoastră. Organismul nu va transforma beta-carotenul în vitamina A dacă organismul nu are nevoie de el. Așadar, excesul de vitamina A sub formă de betacaroten nu vă va face otrăvit.

Este adevărat că vitamina A poate îmbunătăți vederea?

Este adevărat că vitamina A este foarte utilă pentru sănătatea vederii. De fapt, este necesar pentru a susține capacitatea ochiului de a vedea. Cu toate acestea, potrivit profesorului Algis Vingrys, de la Universitatea din Melbourne Departamentul de Optometrie și Servicii de Vedere, consumul de morcovi nu vă va îmbunătăți vederea dacă ați adoptat o dietă echilibrată nutrițional.

Prin implementarea unei diete nutriționale echilibrate, înseamnă că nevoile tale de vitamina A sunt îndeplinite și este suficient pentru a ajuta capacitatea ochiului de a vedea. Deci, cu consumul suplimentar de morcovi care are ca scop îmbunătățirea vederii, acest lucru nu poate produce rezultate, dacă consumul de vitamina A este suficient.

Cu toate acestea, consumul de morcovi sau alte surse de vitamina A s-a dovedit a îmbunătăți vederea nocturnă la persoanele cu deficit de vitamina A în organism sau la cei care nu adoptă o dietă echilibrată nutrițional.

Sunt necesare și alte substanțe pentru a îmbunătăți sănătatea ochilor

O cercetare oculară numită Munții Albastru în Australia arată că capacitatea redusă de a vedea în participanții la studiu s-a datorat mai mult deteriorării legate de vârstă, nu datorită lipsei de alimente care conțin vitamina A. conține vitamina A.

Beta carotenul este bun pentru sănătatea ochilor în ansamblu. Cu toate acestea, sa dovedit luteina și zeaxantină care se găsește în multe legume și morcovi verzi, este, de asemenea, necesar pentru a vă îmbunătăți sănătatea ochilor. Luteina și zeaxantină lucrați împreună pentru a proteja macula ochiului, astfel încât ochiul să nu-și piardă sensibilitatea pe măsură ce îmbătrâniți.

Deci, nu numai că betacarotenul din morcovi este necesar pentru menținerea sănătății ochilor, totuși luteina și zeaxantină care se găsește în legumele verzi, cum ar fi spanacul, varza și broccoli, este, de asemenea, necesar pentru sănătatea ochilor. Amintiți-vă, consumul multor morcovi sau vitamina A nu vă va îmbunătăți drastic vederea, dar vă poate ajuta să vă mențineți mai bine sănătatea ochilor. Cel mai important lucru este că adoptați o dietă nutrițională echilibrată care conține vitamina A, luteină, și zeaxantină , pentru a vă menține sănătatea ochilor până la bătrânețe.