7 alimente bogate în antioxidanți pentru combaterea radicalilor liberi

Mâncarea și băuturile pe care le consumați, poluarea aerului pe care o respirați, până la reziduurile sau medicamentele pe care le luați, toate formează radicali liberi în organism. Au existat multe studii care demonstrează că radicalii liberi cresc riscul apariției diferitelor boli, cum ar fi Alzheimer, cancer, ateroscleroză, Parkinson și diverse alte boli. Radicalii liberi sunt, de asemenea, strâns legați de îmbătrânirea prematură. Pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, aveți nevoie de antioxidanți. Organismul are antioxidanți, dar nu suficient pentru a combate efectele radicalilor liberi. Apoi, aveți nevoie de următoarele alimente bogate în antioxidanți naturali.

Diverse alimente bogate în antioxidanți naturali pentru a îndepărta radicalii liberi

1. Cireșe

Cireșele au un conținut ridicat de antioxidanți naturali, în special antociani, care conferă și cireșului culoarea roșie distinctă.

La 100 de grame de cireșe proaspete are un scor ORAC de 4.873. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) este o măsură pentru a afla cât de mulți antioxidanți din alimente pot fi absorbiți de organism. Cu cât scorul ORAC este mai mare, cu atât este mai mare efectul antioxidant în organism.

Un studiu a constatat că mâncați cel puțin 20 de cireșe pe zi pot reduce durerile de gută. Antioxidanții din cireșe sunt, de asemenea, benefici pentru a preveni cancerul și bolile de inimă.

2. Pecanii

În afară de a fi o sursă de grăsimi și minerale sănătoase, care sunt esențiale pentru organism, nucile pecan sunt bogate în antioxidanți. La 100 de grame de nuci pecan conțin 10,6 mmoli de antioxidanți cu un scor ORAC de 5,095.

Un studiu publicat în Nutrition Research raportează că consumul regulat de nuci pecan crește drastic nivelul de antioxidanți din sânge.

Pecanii sunt bogați în antioxidanți polifenoli flavonoizi, care sunt benefici pentru sănătatea inimii, oaselor și a pielii. De fapt, conținutul de polifenoli din nuci pecan este de două ori mai mare decât migdalele, caju și fistic. Pecanii ajută, de asemenea, la prevenirea constipației.

3. Căpșuni

Căpșunile sunt o sursă mare de vitamina C. Vitamina C în sine este de fapt o altă formă de antioxidant, care este utilă pentru menținerea rezistenței, elasticității pielii și prevenirea anemiei.

În afară de vitamina C, alți antioxidanți conținuți în căpșuni sunt antocianine. Nu numai că oferă o culoare roșie proaspătă, antocianinele pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli de inimă prin scăderea colesterolului LDL rău (colesterol rău) și prin creșterea nivelului bun de colesterol HDL din organism.

100 de grame de căpșuni conțin până la 5,4 mmoli de antioxidanți cu un scor de 5.938 ORAC.

4. Afine

Un alt aliment cu conținut ridicat de antioxidanți este afinul. Multe studii au raportat că nivelurile antioxidante ale afinelor sunt cele mai ridicate dintre toate fructele și legumele. La 100 de grame de afine conțin 9,2 mmoli de antioxidanți cu un scor ORAC de 9,019.

Pe lângă faptul că sunt bogate în antioxidanți, afinele sunt, de asemenea, îmbogățite cu vitamina C și vitamina K și mangan, dar sunt încă sărace în calorii. De aceea, afinele pot fi o gustare ideală în timpul unei diete, deoarece pot fi consumate mult fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate.

Nu numai asta. Cercetările efectuate de Neuroștiințe nutriționale au arătat că afinele sunt benefice pentru întârzierea scăderii funcției creierului care apare de obicei odată cu vârsta. Chiar și alte studii au arătat, de asemenea, că acest fruct poate reduce riscul de boli de inimă, niveluri de colesterol rău și scăderea tensiunii arteriale.

5. Ciocolata neagra

Pentru cei dintre voi care sunt iubitori de ciocolată, încercați ocazional să mâncați ciocolată neagră. Motivul este că conținutul de minerale și antioxidanți din ciocolata neagră este mult mai mare decât celelalte bomboane în general.

100 de grame de ciocolată neagră conțin aproximativ 15 moli de antioxidanți cu un scor de 20,816 ORAC. Cantitatea acestui antioxidant o depășește chiar și pe cea din afinele din aceeași porție.

Unul dintre antioxidanții conținuți în ciocolata neagră sunt flavonolii, care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, reducând în același timp riscul de diabet.

6. Zmeură

În 100 de grame de zmeură există 4 mmoli de antioxidanți și un scor OCRA de 6,058, care este însoțit și de vitamina C și mangan, care sunt cu siguranță bune pentru organism.

Un studiu publicat în Nutrition Research a constatat că conținutul de antioxidanți din zmeură a fost eficient în uciderea celulelor canceroase din stomac, colon și sân, chiar și până la 90%. Se consideră că acest avantaj provine din antioxidanții antocianimi care acționează pentru a reduce inflamația și stresul oxidativ care cauzează cancerul. Zmeura este, de asemenea, utilă pentru reducerea riscului de boli de inimă.

7. Varza mov

Varza mov conține de 4 ori mai mulți antioxidanți decât varza albă. Pre 100 grame de varză purpurie conține 2,2 mmoli de antioxidanți cu un scor ORAC de 2496. În mod unic, cantitatea de antioxidanți din varza purpurie poate crește la fierbere. Scorul ORAC la varză mov după fierbere a ajuns la 3,145.

În plus, varza purpurie este bogată și în vitamina C, vitamina K și vitamina A.

La fel ca și căpșunile și zmeura, varza mov conține și antioxidanți numiți antociani. Antocianina nu numai că afectează culoarea varzei, ci a fost legată de diferite beneficii pentru sănătate. De exemplu, ajută la reducerea inflamației pentru a reduce riscul de boli de inimă și cancer.

Conținutul de vitamina C din varză poate contribui, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar de la diverse infecții.

X