Pericolele consumului de îndulcitori artificiali pentru sănătatea copiilor

Bomboane, tort, băutură răcoritoare , jeleul și laptele în cutie sunt unele dintre cele mai populare gustări pentru copii. Cu toate acestea, toate aceste gustări au și o altă asemănare: conțin îndulcitori artificiali. Deși este permis, există limite de consum care trebuie respectate, astfel încât îndulcitorii artificiali să nu prezinte un pericol pentru sănătatea copiilor.

Cunoașteți îndulcitorii artificiali și avantajele acestora

Indulcitorii artificiali sunt ingrediente sintetice care sunt folosite pentru a înlocui zahărul. Deși sunt strâns legate de termenii „sintetic” și „artificial”, îndulcitorii care se găsesc în multe produse ambalate sunt fabricate de obicei din ingrediente naturale, inclusiv zahăr granulat.

Zahărul va trece printr-o serie de procese chimice înainte de a deveni un îndulcitor artificial. Rezultatul final al acestui proces este un îndulcitor artificial al cărui nivel de dulceață poate atinge de 600 de ori cel al materiei prime.

S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) a aprobat utilizarea a șase tipuri de îndulcitori artificiali, și anume zaharină, acesulfam, aspartam, neotam, sucraloză și stevia. Dintre toți acești îndulcitori, sucraloza este cea mai frecvent utilizată.

Utilizarea îndulcitorilor artificiali este considerată în prezent că nu reprezintă un pericol pentru sănătatea copiilor. Motivul este că îndulcitorii artificiali nu sunt zahăr sau carbohidrați care au un impact negativ dacă sunt consumați în cantități mari.

Îndulcitorii artificiali au, de asemenea, mai multe avantaje față de zahăr, inclusiv:

• Nu provoacă obezitate deoarece nu conține calorii.
• Nu provoacă cavități.
• Sigur pentru diabetici, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge.

Există pericole pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali pentru copii?

Îndulcitorii artificiali sunt adesea utilizați în produsele etichetate „dietă” sau „fără zahăr”. Având în vedere că doar zero calorii, se crede că produsele care conțin îndulcitori artificiali vă ajută să pierdeți în greutate.

Cu toate acestea, cercetări în reviste Chimie toxicologică și de mediu arată rezultatul opus. Copiii cărora li s-au administrat îndulcitori artificiali au prezentat niveluri plasmatice mai mari de sucraloză în sânge decât adulții.

Deși nu există un pericol direct pentru sănătate, plasma cu sucraloză ridicată datorită consumului de îndulcitori artificiali va supraviețui în corpul copilului. Acest lucru se datorează faptului că rinichii copilului nu au reușit să scape eficient de substanțele în exces.

Consumul ridicat de îndulcitori artificiali la copii poate afecta apoi apetitul lor ca adulți. Pe măsură ce cresc, copiii care sunt adesea expuși la alimente care conțin îndulcitori artificiali vor continua să le mănânce de obicei.

Ei tind să mănânce mai multe dulciuri pe măsură ce îmbătrânesc. În afară de faptul că papilele lor gustare sunt obișnuite cu dulceața, consumă și alte alimente dulci, deoarece consideră că îndulcitorii artificiali nu duc la obezitate.

Alimentele zaharoase care nu folosesc îndulcitori artificiali conțin de obicei exces de calorii. În timp, aportul excesiv de calorii din alimentele cu zahăr vă poate crește riscul de obezitate, diabet și alte boli legate de tulburări metabolice.

Pericolele îndulcitorilor artificiali pot să nu fie imediat evidente pentru copii. De fapt, consumul de îndulcitori artificiali în cantități mari poate afecta dieta unui copil. Copiii sunt, de asemenea, expuși riscului de a experimenta diverse probleme de sănătate în viitor.

Pentru a proteja copiii de aceste pericole, părinții pot oferi îndulcitori alternativi, care sunt mai siguri. De exemplu, zahărul, zahar brun , miere sau sirop arțar . Limitați, de asemenea, aportul, astfel încât copiii să fie instruiți să nu-i mănânce în exces.

X