Simptome de intoxicație alimentară de care ar trebui să fiți conștienți

Intoxicațiile alimentare pot fi experimentate de oameni de toate vârstele, dar copiii, femeile însărcinate și vârstnicii sunt mai vulnerabili, având în vedere că sistemul lor imunitar nu este la fel de puternic ca adulții în general. Care sunt simptomele și caracteristicile otrăvirii alimentare care trebuie avute în vedere?

Cum obțineți otrăvirea alimentară?

Intoxicația alimentară este o tulburare a sistemului digestiv. O persoană este susceptibilă de otrăvire după ce a consumat alimente sau băuturi nesterile; de exemplu, alimente pe marginea drumului a căror locație și metodă de procesare nu este garantată ca fiind cu adevărat curate.

Aceste alimente pot fi contaminate de germeni, fie că sunt bacterii, viruși sau paraziți din mediul înconjurător. Un exemplu este apa murdară care este apoi utilizată pentru spălarea alimentelor sau a ustensilelor de gătit.

De asemenea, te poți otrăvi dacă mâncarea pe care o consumi este pregătită și procesată de mâinile oamenilor care poartă germenii care o provoacă. De exemplu, persoana a terminat de defecat, dar nu se spală pe mâini și continuă să gătească.

Tipurile de alimente pe care le consumați pot declanșa otrăviri dacă nu sunt procesate corespunzător.

Unele feluri de mâncare care sunt predispuse la otrăvire includ salate crude de legume sau fructe, lapte crud (nepasteurizat), carne crudă și alte alimente care sunt prea puțin gătite.

Care sunt simptomele otrăvirii alimentare?

După intrarea în organism prin alimentele și băuturile pe care le consumați, germenii vor declanșa o infecție care provoacă următoarele simptome.

1. Diaree

Diareea este una dintre cele mai frecvente caracteristici ale otrăvirii alimentare. Diareea poate apărea la câteva ore după ce ați mâncat alimente contaminate sau în decurs de 1-2 zile mai târziu.

Diareea care este un simptom al intoxicației alimentare este de obicei un scaun moale, apos, care uneori conține deșeuri alimentare; uneori nu sau doar scaune libere.

Acest simptom apare ca efect al germenilor care infectează sistemul digestiv. Infecția face ca intestinele să funcționeze mai greu, dar nu absoarbe în mod corespunzător alimentele și apa în mod eficient. Acest lucru face ca intestinele să atragă mai multe lichide corporale.

Excesul de apă se va acumula în intestin, rezultând o textură scaună moale sau fără formă.

Diareea este în esență încercarea naturală a organismului de a excreta bacterii sau viruși care provoacă otrăvire prin fecale.

2. Vărsături și greață

Greața și vărsăturile sunt, de asemenea, simptome frecvente ale intoxicației alimentare. La fel ca diareea, greața și vărsăturile sunt de fapt reflexele naturale ale corpului pentru a excreta germeni care cauzează boli.

Când sunt detectați germeni, corpul trimite un semnal de amenințare către o zonă a creierului cunoscută sub numele de zona de declanșare a chemoreceptorului sau CTZ. Ulterior CTZ va stabili dacă amenințarea este cu adevărat periculoasă.

Atunci când este cazul, CTZ comunică și cu alte zone ale corpului pentru a produce reacții sub formă de greață, transpirații reci sau creșterea frecvenței cardiace.

În mijlocul acestui răspuns, diafragma, peretele toracic și mușchii abdominali se contractă în același timp. Aceste contracții vă pun presiune pe stomac, forțând conținutul stomacului să vă urce în gât și să iasă la vărsături.

3. Crampe și crampe de stomac

Durerea de stomac sau durerea, chiar și crampele, apar adesea după ce mâncați ceva care conține germeni. Arsurile la stomac și senzațiile de răsucire apar ca răspuns natural al organismului la stimularea mișcărilor intestinale.

Când bacteriile, virușii sau paraziții vă invadează sistemul digestiv, stomacul vă va semnala creierul pentru a vă spune că ceva nu este în regulă. La rândul său, creierul va ordona mușchilor intestinali să spasmeze și să se relaxeze în mod repetat.

Ei bine, acest proces este ceea ce face stomacul să simtă arsuri la stomac sau crampe. Contracția mușchilor abdominali are ca scop încurajarea fecalelor care conțin germeni să părăsească rapid corpul prin anus.

Stomacul vă poate simți dureri și arsuri la stomac de până la 1-3 ori înainte de a simți în sfârșit nevoia de a defeca.

4. Febra

Unele persoane cu intoxicații alimentare au uneori febră ușoară. Febra este practic efectul inflamației în organism, care apare atunci când sistemul imunitar este activ împotriva infecției.

Pe de altă parte, febra poate fi și calea organismului de a-și crește temperatura de bază datorită simptomelor de intoxicație alimentară sub formă de vărsături și diaree. Vărsăturile și diareea fac ca organismul să piardă multe lichide (deshidratare).

Dacă deshidratarea persistă, pierderea unor cantități mari de fluide corporale vă poate reduce temperatura corpului central. Dacă nu aveți febră, atunci o scădere drastică a temperaturii corpului vă poate provoca efectiv hipotermia.

O febră mare este, în general, un semn că vă confruntați cu o deshidratare severă din cauza otrăvirii alimentare.

5. Amețeală

Puteți simți amețeli și dureri de cap ca simptome de intoxicație alimentară pe lângă vărsături severe sau diaree. De obicei amețeala apare ca urmare a pierderii multor lichide din cauza diareei.

Când începeți să vă deshidratați, volumul de sânge va scădea, astfel încât tensiunea arterială scade și face insuficientă alimentarea cu fluxul către creier. Acesta este motivul pentru care vă veți simți amețit.

Între timp, durerile de cap vor apărea, în general, dacă febra este mare. Complicațiile otrăvirii alimentare sub formă de deshidratare sunt, de asemenea, predispuse, în general, la provocarea durerilor de cap.

6. Schimbarea corpului

Procesul de infecție în organism și tot felul de simptome pe care le simțiți în timpul otrăvirii alimentare pot face corpul slab.

Acest lucru este cauzat probabil de nivelurile de electroliți ale corpului care au fost drenate de fecale lichide și lichide de vărsături. De fapt, rezervele de electroliți sunt importante în funcția lor pentru a ajuta mușchii corpului să funcționeze astfel încât să poată funcționa normal.

Dacă corpul tău nu are electroliți, atunci este posibil să deveniți slab.

Simptome de otrăvire alimentară severă care duc la deshidratare

De fapt, otrăvirea alimentară se poate vindeca singură în 1 - 3 zile. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă primiți primul ajutor de otrăvire alimentară adecvat.

Dacă aveți simptome precum diaree și vărsături, primul pas pe care trebuie să-l faceți este să beți mai multă apă sau să beți ORS.

Puteți cumpăra o soluție ORS gata de preparat la o farmacie fără a fi nevoie să răscumpărați rețeta medicului. Îndeplinirea fluidelor poate fi ajutată și de bulionele de băut care tind să fie blande, cum ar fi bulionul de legume limpede.

Ar trebui să aveți grijă dacă otrăvirea alimentară a cauzat unul sau mai multe dintre următoarele semne.

• Incapacitatea de a reține vărsăturile, astfel încât fluidul din corp iese întotdeauna.
• Vomit sau scaun până când conține sânge.
• Diaree care se manifestă cu o durată mai mare de trei zile.
• Dureri severe sau crampe stomacale severe.
• Temperatura corpului are o febră mare de 38 ° Celsius.
• Setea excesivă, gura uscată.
• Micție mică sau deloc.
• Vedere încețoșată, slăbiciune musculară și furnicături în brațe.

Dacă nu este tratată corespunzător, otrăvirea alimentară poate duce la deshidratare severă. Prin urmare, trebuie să mergeți imediat la medic, astfel încât să puteți obține medicamentul potrivit.

X