Pericolele alimentelor sărate cu conținut ridicat de sare pentru sănătatea noastră

Unul dintre condimentele care fac mâncarea mai delicioasă este sarea, deci nu este de mirare că multor oameni le plac mâncărurile sărate. Sarea este o sursă de sodiu / sodiu necesar organismului pentru a-și menține metabolismul.

Chiar și așa, nu vi se recomandă să consumați exces de sare. Consumul de prea multe alimente sărate cu sare este periculos și poate determina corpul tău să rețină mai multe lichide decât ai nevoie. Acest lucru determină o creștere a tensiunii arteriale, care la rândul său crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, leziuni renale și alte probleme de sănătate.

Care este limita pentru consumul de sare într-o zi?

Datele de bază privind cercetarea în domeniul sănătății (RISKESDAS) din 2013 au arătat că până la 26,2% din populația Indoneziei a consumat exces de sare. Acest număr a crescut față de anul 2009, care a fost de 24,5%. De fapt, ministrul sănătății a dat limita recomandată de consum de sare pe zi, și anume 2000 mg sodiu / sodiu sau 5 g sare (o linguriță).

Din păcate, este dificil să se evite consumul excesiv de sare, având în vedere că sodiul sau sodiul se găsesc adesea în fast-food-urile și alimentele procesate, cum ar fi cartofii prăjiți, puiul prăjit, burgerii, pizza etc. De fapt, potrivit American Heart Association , aproximativ 75 la sută din sodiul / sodiul pe care îl consumați nu provine din sare de masă, ci din mâncare procesată și de tip fast-food.

De ce le place multor oameni alimentele sărate?

Un studiu australian din 2011 a constatat că creierul răspunde la sodiu / sodiu pe care îl consumi în același mod în care răspunde la nicotină. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mulți oameni sunt „dependenți” de alimentele sărate sau sărate cu un conținut ridicat de sodiu.

Pericolele alimentelor sărate dacă mănânci prea mult din ele

Când corpul este în exces de sare, rinichii au dificultăți în păstrarea excesului de sare în fluxul sanguin. Această sare se va acumula în organism, făcând cantitatea de lichid care înconjoară celulele și volumul de sânge să crească. Drept urmare, sângele trebuie să facă o muncă suplimentară pentru inimă și pune mai multă presiune asupra vaselor de sânge. Aceasta cauzează tensiunea arterială a inimii, care poate crește riscul de infarct, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.

Prin urmare, o modalitate de a preveni consumul excesiv de sare este o dietă săracă în sare.

Impactul consumului de alimente cu conținut scăzut de sare asupra organismului

Mai multe studii au arătat că consumul de alimente cu conținut scăzut de sare are un impact bun asupra sănătății organismului. Într-un raport din 2003 care a adunat rezultatele diferitelor studii de cercetare din întreaga lume, s-a constatat că reducerea aportului de sodiu cu 1.000 mg zilnic scade tensiunea arterială sistolică cu o medie de 4 mmHg și tensiunea arterială diastolică cu 2.5 mmHg la pacienții cu hipertensiune arterială.

Un studiu publicat în 2007 în British Medical Journal de asemenea, a constatat că reducerea aportului de sodiu poate reduce bolile cardiovasculare cu 25% până la 30%

Cum se echilibrează aportul de sare prea mare?

Chiar dacă au consumat exces de sare, există totuși oameni care nu au hipertensiune arterială. Acest lucru arată că există și alți factori care determină tensiunea arterială crescută, și anume lipsa aportului de potasiu / potasiu în organism.

Sodiul și potasiul / potasiul au efecte opuse asupra sănătății inimii, deoarece aportul ridicat de sare poate crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce la boli de inimă. Cu toate acestea, aportul ridicat de potasiu / potasiu poate ajuta la relaxarea vaselor de sânge și eliminarea sodiului, astfel încât să poată scădea tensiunea arterială din organism.

Ca urmare, deficitul de potasiu / potasiu poate determina celulele să mănânce sodiu / sodiu în organism. Poate crește tensiunea arterială a corpului. De fapt, într-un studiu arată că consumul cantității obișnuite de sare. Cu toate acestea, prin adăugarea unei porții de fructe și legume care conțin potasiu / potasiu, poate contribui la reducerea semnificativă a tensiunii arteriale.

Alte surse abundente de potasiu / potasiu sunt bananele, stafidele, spanacul, laptele, cartofii coapte cu pielea și așa mai departe.

X