Alimentele pentru bolnavii de hepatită C: ce puteți și ce nu trebuie să mâncați

Hepatita C este o inflamație cronică a ficatului care poate afecta modul în care organismul procesează substanțele nutritive. De aceea, alegerea și proiectarea unui meniu alimentar pentru bolnavii de hepatită nu ar trebui să fie arbitrară. Aportul alimentar adecvat vă va ajuta ficatul să funcționeze mai bine, scăzând astfel riscul ca hepatita C să se dezvolte în alte leziuni hepatice mai grave.

Hepatita C vă afectează dieta

Fie din simptomele bolii în sine, fie din efectele medicamentelor utilizate, hepatita C poate afecta în mod direct dieta persoanei.

Medicamentele pentru hepatita C pot provoca greață și astfel pot reduce pofta de mâncare, de exemplu. Durerea din gură și gât datorată infecției vă poate face și lene să mâncați. Apoi, această infecție interferează cu activitatea ficatului pentru a procesa nutrienții.

Chiar dacă această boală împiedică organismul să primească suficientă nutriție, totuși trebuie să mâncați o dietă sănătoasă pentru a vă restabili sistemul imunitar și pentru a lupta împotriva infecțiilor. De asemenea, este necesară o dietă adecvată pentru a preveni ciroza la persoanele cu hepatită C.

Ciroza ficatului care se dezvoltă din hepatită poate provoca pierderea poftei de mâncare, lăsând corpul slab și lipsit de energie - sau invers, corpul se simte slab din cauza cirozei, ceea ce vă face să vă leneți să mâncați.

Hepatita vă poate determina să slăbiți fără să vă dați seama, ceea ce vă pune în pericol să vă înrăutăți starea.

Alimentele pe care persoanele cu hepatită C ar trebui să le evite

Anumite alimente afectează funcția ficatului, ceea ce vă poate agrava starea. Prin urmare, ar trebui să evitați:

1. Alimente bogate în grăsimi

Deși organismul are nevoie de grăsime pentru energie, consumul de alimente prea grase poate provoca acumularea excesului de grăsime în ficat (ficat gras). Ficatul gras se poate transforma în ciroză.

Nu toate tipurile de grăsime pe care ar trebui să le evitați. Stai departe de grăsimile saturate și trans, care se găsesc în multe alimente ambalate și fast-food. Alte exemple de alimente bogate în grăsimi saturate sunt untul, laptele și toate produsele de origine animală.

În schimb, alegeți surse de grăsimi nesaturate din nuci și semințe, avocado și ulei de măsline și ulei de pește.

2. Alimente bogate în sare

Un ficat care nu mai funcționează corespunzător din cauza hepatitei nu poate elimina complet sarea din corp. Ca urmare, sarea se acumulează în organism și crește în cele din urmă tensiunea arterială. Tensiunea arterială ridicată vă prezintă un risc mai mare de ficat gras.

Limita maximă de consum de sare într-o zi pentru adulții sănătoși este de 5 gramesare sau echivalentul a 1 linguriță. Dacă aveți hepatită, poate fi necesar să o reduceți și mai mult. Discutați mai departe cu medicul dumneavoastră pentru a afla care este limita sigură a aportului de sare pentru starea dumneavoastră.

Știți nu numai adăugarea de sare din gătit. De asemenea, ar trebui să reduceți aportul de sare din alimentele procesate, cum ar fi conserve, inclusiv conserve de supă, conserve de carne (sardine sau carne de vită), cârnați și pepite, la conserve de legume, care sunt de obicei foarte bogate în sare.

De asemenea, consultați medicul despre medicamentele care vă pot ajuta să vă controlați tensiunea arterială.

3. Alimente bogate în zahăr

Alimentele pentru bolnavii de hepatită nu ar trebui să fie bogate în zahăr. Alimentele dulci pot determina glicemia din bolnavii de hepatită să sară dramatic.

Reducerea consumului de zahăr are ca scop prevenirea apariției diabetului ca o complicație a hepatitei, atunci când ficatul nu mai funcționează corect pentru a regla nivelul zahărului din sânge și producția de insulină. Înlocuiți gustările dulci cu fructe și legume proaspete, cu gust dulce.

În viitor, puteți reduce încet aportul de zahăr. De exemplu, reduceți dimensiunea zahărului la jumătate din ceea ce sunteți obișnuiți și păstrați-l deoparte în timp pe măsură ce vă obișnuiți.

4. Mâncare nepotrivită

Mâncarea nepotrivită este încă în pericol de contaminare bacteriană. Bacteriile din alimente crude, cum ar fi sushi, ouă puțin gătite sau lapte și brânză nepasteurizate, pot cauza agravarea infecției cu hepatită C.

5. Alimente bogate în fier

Afectarea ficatului cauzată de infecția cronică a hepatitei poate împiedica organismul să scape de excesul de fier. Fierul care se acumulează excesiv în organism poate deteriora în cele din urmă sângele și alte organe interne.

Prin urmare, majoritatea alimentelor pentru bolnavii de hepatită C nu sunt recomandate, cu un conținut ridicat de fier. Limitați sau, dacă este posibil, evitați consumul de carne roșie, ficat de animale și alte alimente care au fost îmbogățite cu fier.

De asemenea, trebuie să vă limitați consumul de alcool și băutură dacă aveți hepatită C.

Alimentele recomandate pentru bolnavii de hepatită C

Nu există un ghid dietetic specific pentru tratarea simptomelor hepatitei C, dar vă puteți ajusta dieta zilnică pentru a o face mai sănătoasă și mai echilibrată. Care sunt recomandările dietetice pentru hepatita C?

1. Legume și fructe

Fructele și legumele trebuie să fie în fiecare zi în dietă pentru persoanele cu hepatită C. De ce? Fructele și legumele proaspete bogate în fibre și minerale cresc metabolismul organismului pentru a sprijini ficatul să funcționeze corect, reducând în același timp acumularea de grăsimi în ficat.

Persoanelor bolnave de hepatită C li se recomandă să mănânce cel puțin 5 porții de legume și fructe proaspete pe zi. De exemplu, o porție de legume și fructe la micul dejun, o farfurie de salată după prânz, gustări după-amiaza, la cină și o gustare înainte de culcare.

Cu cât alegerile de legume și fructe cu culori diferite sunt mai variate, cu atât mai bine. Cu toate acestea, trebuie să limitați porția de legume cu frunze verzi, deoarece acestea sunt bogate în fier, ceea ce poate fi periculos pentru persoanele cu hepatită C.

2. Proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi

Alimentele bogate în proteine ​​sunt importante pentru a fi incluse în dieta dvs. pentru persoanele care au hepatită C. Alimentele bogate în proteine ​​ajută la repararea și înlocuirea celulelor hepatice deteriorate de inflamația cauzată de virusul hepatitei C.

Cu toate acestea, nu alegeți neglijent o sursă de proteine. Alimentele cu proteine ​​bogate în grăsimi (cum ar fi carnea roșie și laptele integral și produsele derivate ale acestora) pot determina coagularea amoniacului în organism.

Prioritizați aportul de proteine ​​din pui slab, ouă și pește, precum și proteine ​​vegetale. Evitați aportul de proteine ​​cu adaos de zahăr și alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi dacă doriți să consumați produse lactate.

3. Cereale întregi

Boabele integrale și boabele precum orezul brun sau orezul brun sunt bogate în carbohidrați complecși pentru a vă menține sănătatea tractului digestiv.

În plus, carbohidrații complexi sunt, de asemenea, digerați mai lent de către organism, ceea ce vă face să vă saturați mai mult și să aveți rezerve mai mari de energie pentru activități. Această sursă de hrană este, de asemenea, bogată în vitamine B, magneziu și zinc.

Dacă aveți alergie la gluten, puteți înlocui quinoa cu grâu și cereale integrale.

X