Tot ce trebuie să știți despre alimentele modificate genetic & bull; salut sanatos

Poate că ați auzit sau ați primit mesaje în lanț care sunt vehiculate puternic pe social media despre alimentele modificate genetic (PRG) sau mancaruri modificate genetic. Alimentele modificate genetic au devenit recent o problemă care îi îngrijorează pe mulți oameni. Motivul este că alimentele modificate genetic sunt o inovație în agricultură a cărei siguranță și beneficii nu au fost recunoscute prin consens sau universal. Pentru a înțelege diversele alimente care este prescurtată ca PRG, luați în considerare următoarele informații.

Ce este alimentele modificate genetic?

Tehnicile de inginerie genetică în alimente au fost dezvoltate pentru a aborda mai întâi diferite probleme, cum ar fi securitatea alimentară și schimbările climatice. PRG a fost creat prin tehnici moderne de biotehnologie. PRG a suferit modificări sau modificări ale genelor care nu sunt naturale (proiectate de oameni) prin încrucișarea sau transferarea genelor din alte tipuri biologice. Această metodă este cunoscută și sub denumirea de OMG.

Care sunt exemplele care circulă?

Diferite tipuri de PRG care au fost disponibile în Indonezia de la sfârșitul anilor 1990 includ soia, porumb și trestie de zahăr. Alimentele modificate genetic sunt importate din țări care au crescut și au produs singuri alimente modificate genetic. Indonezia însăși nu a reușit să dezvolte plante transgenice. În întreaga lume, dezvoltarea PRG a fost mai avansată și mai larg desfășurată. Statele Unite sunt una dintre țările care au folosit semințe OMG, cum ar fi porumbul, roșiile, cartofii și papaya.

Care sunt avantajele?

Probleme precum creșterea populației și condițiile meteorologice instabile din cauza schimbărilor climatice prezintă provocări proprii pentru sursele de hrană umană. În fiecare an, cererea de produse alimentare de bază, cum ar fi porumbul și orezul, continuă să crească, în timp ce disponibilitatea acestora continuă să scadă din cauza secetei sau a inundațiilor. Astfel, PRG este conceput în așa fel încât să asigure disponibilitatea produselor alimentare superioare. De obicei PRG are următoarele avantaje.

• Culturile transgenice sunt mai rezistente la dăunători, viruși și boli
• Nu necesită o mulțime de pesticide, deoarece natura plantelor transgenice este deja imună la atacuri de virus sau dăunători
• Culturile OMG sunt mai tolerante la secetă, deoarece necesită mai puține resurse, cum ar fi apă și îngrășăminte
• Mâncarea OMG are un gust mai puternic și are un gust mai bun
• Alimentele transgenice au substanțe nutritive mai bogate
• Creșterea plantelor transgenice este mai rapidă
• Alimentele transgenice au o durată mai mare de valabilitate (nu putrezesc rapid), astfel încât alimentarea cu alimente crește
• Modificați natura alimentelor astfel încât rezultatele să fie mai potrivite nevoilor, de exemplu cartofii transgenici pot produce mai puțini agenți cancerigeni atunci când sunt prăjiți

Alimentele modificate genetic sunt sigure pentru consum?

Deși alimentele produse din culturi modificate genetic au multe avantaje, există încă mulți oameni care se îndoiesc de PRG. Îndoielile cu privire la alimentele modificate genetic se învârt, de obicei, în jurul siguranței și efectelor secundare pentru oameni, inclusiv următoarele.

• Produsele alimentare din culturile OMG au potențialul de a conține proprietăți toxice sau alergenice
• Modificări genetice periculoase, neașteptate sau nedorite
• Reducerea nutrienților sau a altor ingrediente datorită procesului de încrucișare a genelor
• Alimentele transgenice provoacă rezistență la antimicrobieni naturali

De fapt, semințele de plante PRG și transgenice care circulă în lume au fost reglementate și au trecut testele de siguranță alimentară efectuate de țările respective în care sunt distribuite produsele sau produsele biologice. În Indonezia, cei responsabili cu testarea și monitorizarea PRG sunt Centrul de compensare a biosecurității și Administrația pentru alimente și medicamente, în conformitate cu mandatul prevăzut în legi, reglementări guvernamentale și decrete interministeriale comune.

Testele de siguranță efectuate includ teste de toxicitate, alergenicitate, modificări ale valorii nutriționale legate de modificările genetice, precum și echivalența substanțială a alimentelor transgenice. Dacă se găsesc substanțe sau ingrediente potențial dăunătoare sănătății, alimentele modificate genetic nu vor fi autorizate pentru vânzare și distribuție. Aceasta înseamnă că PRG care este deja disponibil în Indonezia este sigur pentru consum.

Cum o deosebești de mâncarea obișnuită?

Regulamentul Guvernului nr. 69 din 1999 privind etichetele și reclame alimentare, solicită producătorilor să includă informații pentru produsele PRG. Deoarece majoritatea PRG sunt produse importate, acordați atenție etichetelor atașate acestor produse alimentare. Dacă produsul este atașat cu un autocolant sau o etichetă cu un număr de serie din 5 cifre începând cu numărul 8, atunci produsul este aliment modificat genetic. Pentru produsele prelucrate, acordați atenție compoziției care este de obicei listată pe spatele ambalajului. Ar trebui să existe o declarație dacă anumite ingrediente din produs provin din plante transgenice. Deci, trebuie să fii foarte atent atunci când alegi produse alimentare.

X