10 alimente care nu se strică ușor & bull; salut sanatos

Alimentele care nu se strică ușor sunt foarte utile pentru cineva care are nevoie de mâncare pentru a supraviețui. De fapt, nu par să aibă nevoie de o dată de expirare atât de mare, deci nu ar trebui să vă faceți griji dacă uitați să verificați data pe etichetă. Există cel puțin 10 alimente care pot dura ani de zile, după cum urmează.

Alimente care nu se strică ușor

1. Orez alb

Nu orezul este creat egal. S-ar putea să credeți că atât orezul alb, cât și cel brun pot rezista mult timp. Cu toate acestea, acest gând este greșit, deoarece uleiul din stratul de tărâțe de orez brun face ca orezul să dureze doar 6 luni. Între timp, orezul alb poate dura până la 30 de ani dacă este depozitat într-o cutie etanșă la temperaturi sub 15 ° C.

2. Dragă

Se spune că mierea este singurul aliment care durează pentru totdeauna datorită substanțelor chimice magice produse de albine. Nectarul din flori se amestecă cu enzime din corpul albinelor. Albinele schimbă compoziția nectarului și îl grupează în zaharuri simple care sunt depuse în stup. Ștergerea albinelor și enzimele din stomac pot crea un lichid foarte acid și cu umiditate redusă, care este sigur pentru creșterea bacteriană.

Prelucrarea și ambalarea mierii adaugă în plus viața acestor alimente neperisabile. Chiar dacă are o umiditate scăzută, zahărul din miere este higroscopic, ceea ce înseamnă că preia umezeala din aer. Când mierea este încălzită și sigilată corespunzător, umezeala nu va fi absorbită, iar mierea va dura pentru totdeauna. Cel mai vechi borcan de miere are o vechime de 5.500 de ani.

3. Sare

Având în vedere că clorura de sodiu este un mineral extras din pământ, această rezistență la alimente nu ar trebui să fie o surpriză. Sarea a fost folosită de secole ca mijloc de conservare a altor alimente sau chiar a corpurilor ființelor vii, deoarece elimină umezeala. Cu toate acestea, sarea de masă nu poate dura pentru totdeauna, dar poate dura doar aproximativ 5 ani, din cauza iodului conținut în ea.

4. sos de soia

Acesta este un alt aliment neperisabil. Durabilitatea sosului de soia este discutabilă în funcție de ceea ce i se adaugă. Cu toate acestea, chiar și după deschidere, sosul de soia va dura ani de zile în frigider.

5. Zaharul

Ca și în cazul tuturor alimentelor neperisabile, metoda de păstrare a zahărului va determina dacă o puteți păstra pentru totdeauna. Zahărul pudră și zahărul granulat se mențin cel mai bine dacă sunt depozitate într-un recipient etanș pentru a păstra umezeala. Producătorii au fost rugați să marcheze o dată de expirare a pachetelor de zahăr, dar producătorii au spus că „chiar și zahărul brun care s-a dezghețat poate fi consumat odată ce s-a înmuiat”.

6. Fasole uscată

Cercetătorii de la Universitatea Brigham Young au descoperit că, după 30 de ani, calitatea generală a boabelor uscate a scăzut, dar a fost considerată acceptabilă pentru consum în situații de urgență de către cel puțin 80% dintre membrii comisiei. De asemenea, sa constatat că digestibilitatea proteinelor rămâne stabilă în timp.

7. Sirop de arțar pur

Un ghid de aprovizionare cu alimente de urgență al Universității de Stat din Utah descrie siropul de arțar pur împreună cu alte zaharuri comerciale (cum ar fi miere și zaharuri granulare), având o durată de valabilitate nelimitată, datorită rezistenței acestor alimente la microbi și ciuperci.

8. Lapte praf

Chiar dacă nu va fi foarte gustos, laptele praf va dura mai mult decât laptele proaspăt. În plus, laptele praf este mai ușor de transportat și depozitat în comparație cu alte lapte.

9. Pemmican

Acest aliment neperisabil a fost creat de triburile nativilor americani. Pemmican este încă un aliment preferat pentru supraviețuire, deoarece are o sursă de proteine ​​de lungă durată. Rețeta originală pentru acest fel de mâncare a fost utilizarea de carne de vânat uscată sau carne de taur care a fost măcinată într-o pulbere și amestecată cu fructe de pădure și grăsime. Pemmican poate fi consumat crud, fiert sau prăjit.

10. Oțet alb

Puteți cumpăra cantități mari de oțet alb, fără să vă faceți griji că îl pierdeți. Oțetul poate dura pentru totdeauna și rămâne proaspăt. Deci, puteți face o cantitate de oțet în casa dvs. Pe lângă faptul că este folosit ca ingredient alimentar, oțetul poate fi folosit și ca agent de curățare pentru uz casnic.

CITEȘTE ȘI:

• Cum se păstrează legumele și fructele pentru o durată lungă de timp
• Ghid pentru stocarea laptelui matern pentru a-l menține lung
• Expirarea produselor cosmetice: Când ar trebui să scăpăm de machiaj?

X