3 gustări sănătoase pentru copiii cu boli de rinichi & bull; salut sanatos

Copiii care suferă de boli cronice de rinichi se plâng adesea că nu au pofta de mâncare sau sunt consumatori pretențioși. Tu, ca părinte, trebuie să fii îngrijorat de modul în care îi poți menține cel mai bine să mănânce. Deci, uneori, furnizarea de gustări poate fi o soluție de bază pentru a maximiza consumul de energie și nutriție al copiilor. Cu toate acestea, ce fel de gustare este potrivită pentru copiii cu boli de rinichi?

Nu te ameți! Consultați mai jos idei de gustări sănătoase pentru copii.

Opțiuni de gustări sănătoase pentru copiii cu boli de rinichi

O gustare bună pentru copiii cu boli de rinichi ar trebui să fie densă din punct de vedere energetic, dar săracă în proteine, potasiu, fosfor și sodiu. Alimente de acest gen nu vor agrava funcția renală a micuțului tău.

Ingredientele necesare pentru a-l face se găsesc cu ușurință pe piață și nu sunt mult diferite de cele folosite pentru a găti mâncăruri pentru alți membri ai familiei.

1. Bile de cartofi dulci

Cartofii dulci sunt o sursă mare de potasiu, dar asta nu înseamnă că copiii nu-i mănâncă, știi! Cartofii dulci conțin numeroși nutrienți care sunt foarte utili pentru menținerea sănătății copiilor.

Puteți reduce conținutul de potasiu din cartofii dulci tăindu-i mai întâi în așchii subțiri, apoi înmuiați-i în apă caldă timp de două ore. Asigurați-vă că apa este de 10 ori mai mare decât greutatea totală a cartofului dulce.

O altă modalitate este de a fierbe cartoful dulce de două ori pentru a elimina nivelurile de potasiu și fosfor.

Ingrediente pentru prepararea bilelor sănătoase de cartof dulce (2 porții):

• 250 de grame de cartof dulce (2 fructe de dimensiuni medii)
• 2 linguri de făină de tapioca
• Zahar rafinat dupa gust
• Pulbere de vanilie după gust

Modul de a face:

1. După înmuiere în metoda de mai sus, aburi cartoful dulce până se înmoaie apoi piureul.
2. Se amestecă cu făină, zahăr și pudră de vanilie. Se amestecă până când amestecul se distribuie uniform.
3. Se modelează rotund, apoi se prăjește până se rumenesc.
4. Se servește cald.

2. Cartof fiert cu condimente de ceapă (g piure de cartofi arlic)

La fel ca cartofii dulci, cartofii au și un conținut ridicat de potasiu și fosfor, ceea ce poate agrava rinichii copiilor. Așadar, înainte de a prelucra cartofii ca gustare pentru copiii cu probleme renale, pregătiți-i mai întâi în modul de mai sus.

Curățați cartofii, tăiați-i în sferturi și înmuiați-i în apă caldă timp de două ore. Asigurați-vă că cantitatea de apă de înmuiere este mai mare decât greutatea totală a cartofilor.

Ingrediente necesare (pentru 1 portie):

• 2 cartofi medii
• Piper și usturoi pudră după gust.Nu folosiți sare
• 4 linguri unt (unt)
• 60 ml lapte proaspăt de vacă. Nu utilizați lapte degresat sau conținut scăzut de grăsimi deoarece conținutul de fosfor și potasiu tinde să fie mai mare

Modul de a face:

1. Fierbeți cartofii care au fost înmuiați timp de 2 ore (levigarea alimentelor) de două ori.
2. Se pasează cartofii până se omogenizează, se adaugă piper și usturoi pudră.
3. Se adaugă treptat unt și lapte, amestecând până se omogenizează.
4. Se servește cald.

3. Sorbet de fructe

Fructele care au gust proaspăt și dulce pot contribui la creșterea poftei de mâncare a copiilor. Ca să nu mai vorbim de aportul de vitamine și minerale care pot face corpul copilului mai rezistent.

Dacă copilului nu îi place să mănânce fructe tăiate, transformați-le în sorbet. Sorbetul este gheață făcută din fructe, apă și îndulcitor (zahăr sau miere) fără lapte și smântână.

Alegeți fructele cu conținut scăzut de potasiu și fosfor, cum ar fi căpșuni, struguri, ananas, pepene verde sau pere. Evitați să faceți gheață din banane, avocado, portocale, pepeni și curmale.

Cum se face sorbet de fructe:

1. Tăiați fructele selectate în cuburi mari și păstrați-le în congelator cel puțin 3-4 ore până la îngheț (poate fi peste noapte).
2. Când sunteți gata de servire, amestecați fructele până când acestea sunt netede și au o textură ca gheața rasă.
3. Puteți adăuga zahăr lichid, miere sau suc de lămâie după gust.

Nu este ușor să faci gustări pentru copiii cu probleme renale? Mult noroc!

X