3 Alegeri de rețete de pui satay sănătoase, dar încă apetisante

Nu numai că este bogat în moștenire culturală și peisaje naturale, Indonezia este moștenită și cu o varietate de mâncăruri apetisante din arhipelag. Unul dintre ele este satay de pui, care este identic pentru a fi procesat prin grătar cu cărbune. Dacă cumpărați de obicei satay de pui mai des, acum nu este rău să vă perfecționați creativitatea în bucătărie realizând următoarele rețete sănătoase de satay de pui.

Diverse rețete sănătoase de pui satay care sunt ușor de făcut

1. Piept de pui cu conținut scăzut de grăsime satay

Sursa: Servire delicioasă

La fel ca puiul satay în general, această rețetă satay este, de asemenea, asociată cu sos de arahide pentru a adăuga aromă și deliciositate. Dar lucrul unic este că aici puteți folosi pieptul de pui care conține mai multe proteine, dar este sărac în grăsimi.

Așadar, nu vă fie teamă să nu îngrășați, deoarece această farfurie de pui satay nu vă va crește aportul de grăsimi rele din corp. Nu este nevoie să zăboviți, încercați imediat această rețetă satay.

Materiale necesare:

• 1 lire piept de pui fără piele și oase
• 30-35 frigarui
• 2 tei
• 1 lingură zahăr brun sau zahăr brun
• 2 linguri sos tamari (produs din soia similar cu sosul de soia, dar mai mic în sare)
• 3 căței de usturoi, tocate până se omogenizează
• 1 lingurita de ghimbir, tocata pana se omogenizeaza

Ingrediente de condimentare pentru sos de arahide:

• 2 linguri sos tamari (produs din soia similar cu sosul de soia, dar mai mic în sare)
• 3 căței de usturoi, tocate până se omogenizează
• 2 bucăți de lumânări prăjite
• 5 bucăți de ardei iute roșii prăjiți
• 100 de grame de piele de arahide, prăjiți în ulei de măsline, piure
• 350 ml apă caldă
• 1 linguriță sare

Modul de a face:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi de dimensiuni medii, apoi lipiți fiecare frigărui care conține 3 pui.
2. Pregătiți încă un castron mic, amestecați zahăr brun, sos tamari, ceapă zdrobită, ghimbir și suc de lămâie. Amesteca bine.
3. Înveliți puiul cu ingredientele care au fost amestecate, apoi lăsați-l să stea la frigider timp de aproximativ 1 oră (marinat).
4. Pregătiți un instrument de prăjire încălzit, apoi grătiți puiul la grătar pentru aproximativ 10 minute.
5. Reaplicați condimentarea pe fiecare parte a satay-ului la grătar.
6. Pregătiți sosul de arahide prin piure de ardei iute, arahide, sos tamari, usturoi, alune și sare. Apoi adăugați apă și gătiți la foc mediu până când toate ingredientele par să se fi îngroșat.
7. Scoateți condimentele fierte, apoi puneți-le într-un castron.
8. Serviți puiul satay cu tort de orez și un castron cu sos de arahide sau presărați sos de arahide direct pe satay.
9. Dați stropi suplimentare de ceapă prăjită după gust.

2. Satay de pui gratar cu legume mixte

Cine a spus că grătarul se poate face doar cu carne de vită? Înarmat cu creativitate, puteți „modifica” carnea de pui în cel mai recent grătar. Adăugarea de bucăți de legume, fructe și ciuperci între bucăți de pui va crește și mai mult conținutul de proteine ​​și fibre din puiul tău satay procesat.

Materiale necesare:

• 500 de grame de piept de pui dezosat și fără piele
• 6 roșii cherry
• 6 șampoane, tăiate în jumătate dacă sunt prea mari
• 1 ardei gras verde, cubuleț
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de apă fiartă
• ½ cană de pătrunjel proaspăt, tocat până se omogenizează
• 5 linguri de sos de gratar

Modul de a face:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi de dimensiuni medii, apoi lipiți-l alternativ între pui, ardei verzi, roșii cherry și ciuperci.
2. Combinați uleiul de măsline, usturoiul, apa, pătrunjelul și sosul de grătar într-un castron. Amesteca bine.
3. Răspândiți amestecul de condimente pe frigarui de pui și legume până când este distribuit uniform, apoi lăsați să stea 30 de minute, astfel încât condimentele să fie absorbite.
4. Puneți gratarul de pui pe o tavă de prăjire sau cărbune preîncălzit, asigurându-vă că toate părțile satayului de pui sunt fierte în timp ce aplicați încă amestecul de condimente.
5. Scoateți și așezați satay-ul gătit pe o farfurie de servire.
6. Satayul de pui la grătar este gata să fie servit cât este cald.

3. Satay de pui cu iaurt

Sursa: Cooking NY Times

În afară de sosul de arahide ca îndulcitor, este bine, într-adevăr, să adăugați puțin iaurt simplu la amestecul de sos pentru puiul tău satay. Combinația de iaurt și alte condimente de bucătărie va îmbogăți și mai mult gustul și conținutul de proteine ​​din puiul satay.

Imediat, iată rețetele pe care le puteți încerca.

Materiale necesare:

• 1 lire piept de pui fără piele și oase, tăiat cubulețe
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 ceapă de primăvară, feliate subțire
• 4 căței de usturoi, tăiați subțire
• 1 ghimbir de mărimea degetului mare, apoi ras
• 2 bucăți de cearșaf prăjit, piure
• 1 linguriță sare
• 50 de grame de piele de arahide, prăjiți în ulei de măsline, piure
• 50 de grame de iaurt simplu
• 1 var

Materiale complementare:

• 4 bucăți de tort de orez
• 3 linguri de ceapă verde tocată
• 1 var
• 2 linguri de arpagic

Modul de a face:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi de dimensiuni medii, apoi lipiți fiecare frigărui care conține 3 pui.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu, apoi adăugați treptat șalotele feliate, usturoiul, ghimbirul ras, nucile pecan și sarea treptat. Gatiti pana fierte si toate condimentele sunt bine amestecate.
3. Purificați arahidele prăjite, iaurtul simplu și condimentele care au fost sotate în prealabil, până se formează ca o pastă cu o textură ușor groasă.
4. Înveliți satay-ul cu condimentele pentru paste, apoi lăsați să stea aproximativ 30 de minute până când condimentele sunt perfect fierte.
5. Grătiți satay-ul pe o tigaie sau cărbune de prăjire preîncălzit, asigurându-vă că toate părțile satay-ului sunt fierte sau maro auriu, în timp ce aplicați încă amestecul de condimente.
6. Serviți puiul gătit satay cu felii de lime, ceapă prăjită, ceapă verde și tort de orez.

X