3 Avantajele laptelui organic în comparație cu laptele obișnuit

Pentru a obține o viață mai sănătoasă, mulți oameni apelează la produsele alimentare organice. Unul dintre ele este laptele de vacă organic (lapte organic). Cererea consumatorilor pentru acest lapte crește, de asemenea, rapid. Cu toate acestea, știți ce fel de lapte este acesta? Care sunt beneficiile pentru sănătate? Haide, vezi mai clar următoarele.

Ce este laptele organic?

Literal, organic înseamnă cultivat sau întreținut fără utilizarea substanțelor chimice sintetice (artificiale). Prin urmare, lapte organic înseamnă lapte produs din vaci sau capre care nu conțin antibiotice și hormoni de reproducere și de creștere suplimentari.

În plus, vacilor de la fermele organice li se oferă și alimente care nu conțin îngrășăminte chimice sau pesticide și nu provin din semințe modificate genetic. Vacile organice sunt hrănite pe o întindere organică de pășune.

Avantajele laptelui organic pentru sănătate

Diferitele procese de producție fac ca laptele organic să aibă mai multe avantaje, printre care:

1. Conține acizi grași sănătoși echilibrați

Un studiu publicat în British Journal of Nutrition a constatat diferențe în conținutul nutrițional al laptelui organic și al laptelui neorganic. Mai clar, următoarea este o descriere a rezultatelor cercetării privind conținutul nutrițional al lapte organic :

• Conține 56% mai mulți acizi grași omega 3
• Conține 69% mai mult acid alfa-linoleic
• Are un raport echilibrat de acizi grași omega 3 și omega 6

Omega 3 și acizii alfa-linoleici sunt substanțe nutritive necesare celulelor din corp. Mai ales celulele responsabile de dezvoltarea creierului copiilor. În plus, acest compus ajută și la producerea de hormoni care reglează coagularea sângelui, se contractă și relaxează pereții arterelor și previn inflamația.

Toate aceste roluri pot reduce riscul unei boli de inimă, lupus, accident vascular cerebral, eczeme și artrită reumatoidă (reumatism).

În afară de acizii grași omega 3, laptele organic conține și acizi grași omega 6. Acești doi acizi grași lucrează împreună pentru a menține un corp sănătos.

Pentru un corp sănătos, aveți nevoie de un raport echilibrat de acizi grași omega 3 și 6. Experții sugerează că un raport echilibrat (raport) dintre acești acizi grași este de 4: 1, adică 4 pentru omega 6 și 1 pentru omega 3. Acest echilibru de acizi grași poate fi găsit în laptele organic.

De fapt, un studiu din Olanda a constatat că copiii care consumau lapte organic cu un raport echilibrat de acizi grași erau mai feriți de riscul de a dezvolta eczeme decât copiii care consumau lapte neorganic. Studiul a relevat, de asemenea, efectele potențiale alergice ale laptelui organic.

2. Fără antibiotice și hormoni suplimentari

Laptele obișnuit se ia în general de la vacile cărora li se administrează injecții cu antibiotice. Scopul administrării de antibiotice este de a preveni mastita, care este o infecție a țesutului glandei mamare. Între timp, se efectuează injecții hormonale pentru a crește producția de lapte de la vaci.

Ei bine, în laptele de vacă organic, vacile nu primesc antibiotice sau hormoni suplimentari. Producătorii sunt foarte selectivi în respectarea stării animalelor lor. Dacă se constată că o vacă sau o capră au nevoie de antibiotice, atunci animalul va fi retras și nu va fi folosit pentru a produce lapte.

Preveniți utilizarea antibioticelor la vaci pentru a evita reziduurile de antibiotice din lapte. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Clinical and Diagnostic Research, reziduurile de antibiotice din lapte pot provoca probleme de sănătate, precum declanșarea unei reacții alergice.

3. Are un gust mai bun

Se știe că laptele organic are un gust mai delicios și distinctiv, potrivit unui studiu publicat în revista Biological Agricultural and Horticulture. Un număr de participanți la studiu au spus că lapte organic are un gust mai gros și mai natural.

Gustul distinctiv este cel mai probabil obținut din iarbă sau alimente organice consumate de vacile producătoare de lapte.

X