O multitudine de beneficii ale cicoarei pe care poate nu le cunoașteți

Cicoarea este una dintre legumele care este cel mai adesea procesată într-un fel de mâncare delicioasă de legume. Cu toate acestea, beneficiile cicoarei nu se termină în farfuria dvs., deoarece această legumă este o sursă de vitamine și minerale esențiale pentru organism. Haide, aruncă o privire asupra diferitelor conținuturi nutritive din cicoare și beneficiile acestora pentru corpul următor.

Conținutul nutrițional al cicoarei

La fel ca majoritatea tipurilor de legume, cicoarea este un ingredient alimentar dens în nutrienți, cu conținut scăzut de calorii. Imaginați-vă, 100 de grame de cicoare conțin doar 9 calorii. Aceste legume conțin, de asemenea, 1,7 grame de carbohidrați, 0,1 grame de grăsimi și 1 gram de proteine. De fapt, proteinele sunt de obicei sinonime cu surse de hrană pentru animale, cum ar fi carnea și peștele.

În plus, cicoarea contribuie și la diferite tipuri de vitamine și minerale. Aceste vitamine și minerale includ vitamina B-1, vitamina B-6, vitamina C, calciu, fosfor, fier și sodiu. Deci, nu există niciun motiv să nu mănânci cicoare, nu?

Avantajele cicoarei pentru sănătate

Iată diferitele beneficii ale cicoarei, care sunt păcat de dor.

1. Bun pentru pacienții cu rinichi

Majoritatea legumelor conțin cantități mari de potasiu. De fapt, persoanelor cu boli de rinichi li se recomandă, în general, să-și limiteze consumul de alimente bogate în potasiu, deoarece pot afecta echilibrul lichid al organismului.

Vestea bună este că cicoarea este una dintre legumele cu cel mai mic conținut de potasiu. O sută de grame de cicoare conțin 95 miligrame de potasiu, sau doar aproximativ 2% din necesarul zilnic de potasiu. Această cantitate este chiar mai mică decât varza, vinetele, castraveții și spanacul.

2. Fă ochii mai sănătoși

Beneficiile cicoarei sunt utile și pentru sănătatea ochilor. Este posibil să fiți familiarizați cu beta-carotenul și vitamina A. Ei bine, alfa-carotenul este la fel de important ca beta-carotenul, deoarece ambele sunt materii prime pentru vitamina A, care sunt importante pentru menținerea sănătății ochilor. Cele mai bune surse de alfa-caroten includ dovleac, morcovi, cartofi dulci, cicoare și avocado.

3. Potrivit pentru cei care tin dieta

Legumele cu frunze, cum ar fi cicoarea, conțin o varietate de substanțe nutritive, dar sunt, de asemenea, sărace în calorii. Aceste legume sunt, de asemenea, bogate în apă și fibre, astfel încât să vă poată face să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp. Aceste avantaje fac cicoarea benefică pentru cei dintre voi care urmează un program de slăbire.

O modalitate ușoară de a cultiva cicoarea

Una dintre cele mai simple modalități de a pregăti cicoarea este prin sotarea acesteia. Aveți nevoie de materiale constând din:

• 1 varză albă de gărgăriță, curățată și tăiată
• 1 ceapa mica, tocata
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 linguriță de ghimbir tocat
• 2 lingurițe de ulei vegetal
• 2 linguri sos de soia
• 2 lingurițe de ulei de susan

Pentru a-l face, încălziți mai întâi uleiul vegetal într-o tigaie. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează timp de un minut. Apoi, adăugați varza și gătiți până când se ofilesc timp de două minute.

După ce verdeața de muștar se ofileste, adăugați sosul de soia și amestecați timp de trei minute sau până când toate ingredientele sunt bine combinate. Scoateți muștarul sotat din tigaie, apoi adăugați ulei de susan pentru aromă.

Discutarea beneficiilor pentru cicoare și alte legume pentru sănătate este nesfârșită. Deci ce mai aștepți? Haide , încercați imediat rețeta de mai sus și includeți cicoarea în meniul zilnic pentru a satisface nevoile de vitamine, minerale și alți nutrienți importanți.

X