Rețete sănătoase și delicioase de alge pe care le puteți încerca acasă

Există multe beneficii ale algelor marine care nu trebuie ratate. Începând de la o gustare alimentară sănătoasă, deoarece are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, accelerează vindecarea rănilor, pentru a întări oasele și dinții. Știați că algele marine sunt ușor de transformat în garnituri și alte gustări sănătoase? Aruncați o privire la următoarea rețetă pentru creațiile cu alge marine.

Crearea de rețete de alge sănătoase și delicioase

Savurarea unui castron cu supă caldă de alge în timpul sezonului ploios este alegerea potrivită. În afară de capacitatea de a încălzi corpul, această supă de alge este bogată și în substanțe nutritive, deci este bună pentru sănătatea ta. Iată o rețetă de alge pe care o puteți încerca acasă.

1. Supă de alge marine

Material:

• 500 ml bulion de vita
• 500 de grame de carne de vită slabă
• 6 căței de usturoi, tocate mărunt
• 50 de grame de ceapă, tocate aproximativ
• ½ lingură sare (după gust)
• ½ lingură de piper măcinat (după gust)
• 100 de grame de ciuperci nasture, feliate subțire
• ½ lingură ulei de susan
• 200 de grame de alge arame, înmuiați în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute.
• 1 ceapă de primăvară, tăiată în bucăți mici
• 1 linguriță de frunze de țelină tocate mărunt (după gust)

Modul de a face:

• Pregătiți o tigaie și încălziți uleiul de susan. Apoi, sotati usturoiul si ceapa pana se parfumeaza.
• Adăugați bulionul, carnea de vită, ciupercile nasture, sarea și piperul măcinat. Amesteca bine. Apoi gatiti pana fierbe.
• Adăugați algele și gătiți până când algele sunt moi. Apoi scoateți și puneți într-un castron.
• Se adauga ceapa verde tocata si telina. Se servește cald. Puteți mânca această supă de alge cu orez.

2. Salată de castraveți și alge

Material:

• 2 castraveți medii
• 80 mL ulei vegetal
• 3 linguri de oțet de orez
• 3 linguri de coriandru tocat
• 2 lingurițe de zahăr
• 1 linguriță de ardei iute roșii mari, tocată
• 1 foaie de alge marine uscate
• 2 lingurițe semințe de susan alb și semințe de susan negru

Modul de a face:

1. Feliați castravetele în jumătate pe lungime. Răsturnați semințele folosind o lingură și aruncați. Tăiați feliile în diagonală, de 3,5 cm fiecare.
2. Amestecați uleiul cu oțetul, coriandrul, zahărul și feliile de chili roșu într-un castron mare
3. Tăiați foaia de alge în benzi subțiri de 2,5 cm și adăugați-o în castron.
4. Adăugați castravetele și semințele de susan și amestecați bine
5. Lăsați-l să acționeze 5 minute, apoi serviți.

3. Sote tofu de alge marine

Material:

• 350 de grame de tofu, tăiate cubulețe, aproximativ 2 x 2 cm
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 chili roșu, îndepărtați semințele, apoi feliați-le fin (cantitatea de chili poate fi ajustată în funcție de gust)
• 100 de grame de ciuperci shitake, împărțite în 4 bucăți
• 200 de grame de alge marine wakame, se înmoaie în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute (până se înmoaie)
• Sos de soia sărat
• ½ lingură sare (după gust)
• ½ lingură de piper (după gust)
• 1 lingură ulei de măsline

Modul de a face:

• Pregătiți un recipient pentru înmuierea condimentelor care conțin: tofu, usturoi, o linguriță de ulei de măsline și ardei iute. Apoi amestecați bine până se amestecă și lăsați să stea aproximativ 5 minute, astfel încât să fie absorbită.
• Încălziți o tigaie la foc mic.
• Puneți ciupercile înmuiate și condimentele în tigaie. Apoi amestecați bine până când este tofu parfumat și maro pe ambele părți.
• Apoi adăugați algele wakame, sosul de soia, sarea, piperul și puțină apă.
• Se amestecă bine și se fierbe până se fierbe.
• Tofuul din alge marine gata să fie servit.

Amintiți-vă, nu mâncați în exces algele

Deși algele marine oferă o varietate de beneficii pentru sănătate pentru organism, ar trebui să consumați aceste alimente cu moderare, în special pentru persoanele care au hipertiroidism (exces de glandă tiroidă). Motivul este că conținutul ridicat de iod din algele marine va stimula și mai mult glanda tiroidă din organism.

Nu numai atât, algele absoarbe tot felul de minerale din mare. Este posibil ca aceste plante să absoarbă conținutul de arsen și deșeuri chimice care sunt poluate în mare. De aceea, dacă este consumat în exces, nu va fi bun pentru sănătatea corpului.

X