4 Lucruri care afectează absorbția nutrienților de către corpul nostru & bull; salut sanatos

Te gândești la substanțele nutritive conținute în dieta ta zilnică? Sau ignori adesea ceea ce mănânci până acum și te concentrezi doar pe bunul gust? Organismul are nevoie de diferiți nutrienți pentru a-și menține starea de sănătate. Diverse probleme de sănătate vor apărea atunci când organismul nu are anumite substanțe nutritive. Cu toate acestea, se dovedește că nu toți nutrienții din alimente și băuturi vor fi digerați și absorbiți de organism. Ce afectează absorbția acestor nutrienți?

Recunoașterea biodisponibilității

Știați că substanțele nutritive din corp interacționează de fapt unul cu altul, adică „comunică”? Interacțiunile care apar între acești nutrienți afectează cantitatea de absorbție din organism. Viteza la care un nutrient este absorbit în organism se numește biodisponibilitate.

Organismul are propriile reguli și modalități de a determina ce substanțe nutritive sunt absorbite și ce niveluri ar trebui absorbite. Cu toate acestea, se pare că există diverse lucruri care pot afecta absorbția nutrienților din alimentele sau băuturile pe care le consumați. Aceste lucruri vă vor afecta și în mod indirect starea nutrițională și sănătatea, deoarece acestea pot crește sau reduce rata de absorbție a nutrienților.

CITEȘTE ȘI: Comunicarea inter-nutrițională afectează absorbția nutrienților

4 Factori care afectează absorbția nutrienților

1. Combinația de mâncare și băutură care se mănâncă împreună

3. Forme chimice ale nutrienților

Forma chimică a nutrienților afectează de fapt rata absorbției în sistemul digestiv. De exemplu, forma substanțelor nutritive derivate din alimente vegetale cu alimente de origine animală. Desigur, formele chimice ale acestor doi nutrienți sunt diferite, chiar dacă tipurile de nutrienți sunt aceleași.

Acest lucru se întâmplă cu fierul care are două tipuri, și anume fierul hem care provine din surse de hrană animală cu fier non-hem conținut în sursele de hrană vegetală. Ambele fier au rate de absorbție diferite în organism. Când are loc procesul de absorbție, fierul sub formă de hem este mai ușor absorbit, astfel încât nivelul de biodisponibilitate este ridicat. Spre deosebire de fierul non-hem, care este destul de dificil de absorbit de sistemul digestiv.

CITEȘTE ȘI: 3 cauze ale corpului nu pot absorbi nutrienții

4. Starea nutrițională și problemele de sănătate

Starea nutrițională a unei persoane afectează, de asemenea, rata de absorbție a unui nutrient. De exemplu, atunci când o persoană este deficitară în alt nutrient, chiar dacă acești nutrienți sunt potențatori (substanțe care cresc absorbția) nutrienților care tocmai au intrat în organism. Astfel, substanțele nutritive care tocmai intră sunt inhibate și experimentează interferențe la absorbție.

De asemenea, pot apărea diverse probleme în tractul digestiv și acest lucru afectează foarte mult procesul de digestie și absorbție a nutrienților. De exemplu, dacă există o infecție sau 6 simptome de inflamație a intestinului care par banale, dar trebuie să fii atent, care este de fapt responsabil pentru procesul digestiv. Acest lucru duce inevitabil la absorbția afectată a tuturor nutrienților.

X