4 rețete proaspete și delicioase de mango

Știați că mango conține și mai mult de 20 de vitamine și minerale? Acest fruct gros și cărnos, cu arome care variază de la acru la dulce, nu este doar delicios de mâncat direct. Diverse alimente și băuturi care provin din mango prelucrate sunt la fel de apetisante. Iată câteva rețete de mango prelucrate pe care le puteți încerca acasă.

Ingrediente și beneficii ale mango pentru sănătate

Mango este un fruct bogat în nutrienți. Un fruct de mango conține de obicei o mulțime de vitamine și minerale, cum ar fi:

• Proteină
• Gras
• Carbohidrați
• Vitamina C
• Vitamina A.
• Folat
• Vitamina B6
• Vitamina K
• Potasiu
• Substanță de cupru
• Kalisum
• Fier
• Beta caroten

Nu numai că este bogat în substanțe nutritive esențiale de care are nevoie corpul, ci și mango-urile au diverse beneficii pentru sănătatea ta, inclusiv:

• Reducerea riscului de obezitate.
• Creșteți energia corpului.
• Mențineți pielea și părul sănătos.
• Mențineți sănătatea oaselor.
• Mențineți sănătatea ochilor.
• Prevenirea astmului.

Diverse rețete de mango prelucrat care trebuie încercate

Iată o varietate de rețete de mango prelucrate pe care le puteți încerca acasă:

1. Iaurt de mango Parfait

Sursa: Viva Noua Zeelandă / Babiche Martens

material

• 1 ruj mare de mango gedong, cubuleț. Poate fi înlocuit și cu mango harumanis sau golek
• 50 ml suc dulce de portocale
• 1½ linguri iaurt simplu
• 5 căpșuni, tăiate în bucăți mici
• 1 lingura miere

Modul de a face

1. Se amestecă o parte din mango și se amestecă sucul de lămâie în el. Lăsați ¼ din mango pentru decorare.
2. Puneți o parte din mango piure într-un pahar transparent, apoi solidificați-l.
3. Puneți o lingură de iaurt deasupra pentru a forma un strat alb.
4. Așezați feliile de căpșuni deasupra iaurtului apoi turnați miere peste ele.
5. Înveliți din nou restul de piure de mango, apoi adăugați iaurt, felii de căpșuni și miere.
6. Adăugați feliile de mango în partea de sus a feliilor de căpșuni pentru a face să pară și mai interesant.
7. La frigider înainte de servire.

2. Sos de banane cu mango

Sursa: Jens Food Trail

material

• 6 felii de patlagini coapte
• 1 lingura margarina
• 500 ml de mango piure
• 50 de grame de zahăr
• 10 cm scorțișoară
• 10 cuișoare
• 1 lingură amidon de porumb
• 10 curmale, scoateți semințele și tăiați-le cuburi mici.
• Frisca (frisca)

Modul de a face

1. Se amestecă piureul de mango cu zahăr, scorțișoară, cuișoare și amidon de porumb. Amesteca bine.
2. Gatiti amestecul pana se ingroasa, amestecand-l.
3. Când se îngroașă, oprește aragazul și ridică-l. Adăugați curmalele tăiate.
4. Pregătiți o tigaie, apoi încălziți margarina deasupra.
5. Aranjați bananele și puneți-le cu spatele unei linguri.
6. Întoarceți ambele părți, apoi ridicați.
7. Așezați banana pe o farfurie și serviți cu sosul de mango, fie stropit deasupra, fie ca o baie.

3. Dulciuri de mango tinere

Sursa: WikiHow

material

• Bucle de mango tinere
• Zahar dupa gust
• Sarat la gust

Modul de a face

1. Curățați mango, apoi îndepărtați semințele.
2. Tăiați în benzi subțiri și apoi puneți-le într-un castron umplut cu apă sărată.
3. Se amestecă și se frământă mango, astfel încât să nu aibă un gust prea acru.
4. Spălați mango-ul, apoi scurgeți-l.
5. Gatiti zaharul granulat intr-o craticioara pana se ingroasa putin. De obicei, raportul este de 1 kg de zahăr la 150 de grame de apă.
6. Adăugați feliile de mango la zahăr.
7. Se amestecă ocazional, apoi se îndepărtează.
8. Se pune într-un borcan și se servește.

4. sos de chili murat cu mango

Sursa: Oh My Dish

material

• 1 mango crud
• 5 ardei iute de ochi de pasăre roșii, scoateți semințele
• 3 ardei iute roșii mari, scoateți semințele
• 5 candele
• 1 linguriță sare
• Cantitatea potrivită de ulei

Modul de a face

1. Curățați mango, apoi luați carnea.
2. Tăiați mangoul în chibrituri.
3. Se amestecă cu ½ linguriță de sare, se lasă să stea până când iese apa din mango.
4. Se spală cu apă fiartă, apoi se lasă deoparte.
5. Se prăjește ardeii iute din ochi de pasăre, ardeii iute roșii și alunul până se fierbe. Apoi piure și adăugați 1/2 linguriță de sare.
6. Puneți feliile de mango în ea și amestecați bine.

X