Cuprins:
- Beneficiile orezului negru lipicios pentru sănătate
- 1. O sursă de energie și nutriție
- 2. Preveniți constipația
- 3. Reducerea riscului de boli cronice
- 4. Prevenirea anemiei
Orezul negru lipicios este un ingredient alimentar versatil, care este adesea procesat într-o varietate de dulciuri indoneziene. Pe lângă faptul că are un gust distinct legitim, orezul negru lipicios are și o multitudine de nutrienți și beneficii pe care nu le veți găsi în ingrediente alimentare similare.
Beneficiile orezului negru lipicios pentru sănătate
Spre deosebire de numeroasele tipuri de orez care sunt adesea consumate, orezul negru lipicios este un bob integral care nu a fost procesat.
Conținutul nutrițional al orezului negru lipicios este încă foarte pur, deci este superior altor tipuri de cereale.
Unele dintre beneficiile pe care le puteți obține din consumul de orez lipicios negru includ:
1. O sursă de energie și nutriție
Orezul negru lipicios oferă un aport de energie care nu este mai puțin decât orezul. O sută de grame de orez lipicios negru gătit conține 180 kcal de energie.
Această cantitate provine de la 4 grame de proteine, 1,2 grame de grăsimi, 37,3 grame de carbohidrați și alți nutrienți în cantități mai mici.
Aceste semințe întregi sunt, de asemenea, bogate în vitaminele B1, B3 și minerale. Mineralele găsite în orezul negru lipicios includ calciu, fosfor, fier, sodiu, potasiu și zinc.
Beneficiile vitaminelor și mineralelor din orezul lipicios negru sunt menținerea funcțiilor normale ale corpului.
2. Preveniți constipația
Adulții au nevoie de 20-35 de grame de fibre pe zi. Fibrele se obțin din consumul de legume, fructe și cereale integrale.
Cu toate acestea, mulți adulți nu consumă suficiente fructe și legume, astfel încât nevoile lor de fibre să nu fie satisfăcute. Drept urmare, sunt expuși riscului de a constipa.
Ca o boabe întregi, unul dintre beneficiile orezului negru lipicios este că contribuie la un aport destul de mare de fibre. De aceea, acest negru legitim poate fi folosit ca o alternativă la fructe și legume.
O sută de grame de orez lipicios negru gătit conține 3 grame de fibre. Această valoare este echivalentă cu 10% din necesarul zilnic de fibre.
3. Reducerea riscului de boli cronice
Culoarea violet închis a orezului negru lipicios provine dintr-un pigment numit antocianină. Antocianinele sunt compuși antioxidanți care sunt incluși în grupul flavonoid.
În plus față de orezul lipicios negru, acest compus se găsește pe scară largă în ingredientele alimentare întunecate naturale, cum ar fi afine , mure , și vin.
La fel ca alte tipuri de antioxidanți, antocianinele din orezul lipicios negru au principalul beneficiu al alungării radicalilor liberi.
De aceea, se spune că antocianinele pot reduce riscul de boli de inimă, obezitate și mai multe tipuri de cancer.
4. Prevenirea anemiei
Organismul are nevoie de fier pentru producerea de celule roșii din sânge și formează o proteină numită hemoglobină. Această proteină funcționează pentru a lega oxigenul de celulele roșii din sânge.
Fără fier adecvat, hemoglobina nu poate funcționa optim, astfel încât crește și riscul apariției anemiei.
Ei bine, orezul negru lipicios are avantajul de a oferi aport de fier. În acest fel, producția de celule roșii din sânge și hemoglobină poate funcționa normal.
Consumul de 100 de grame de orez negru lipicios va oferi aport de fier, care este echivalent cu 4% din nevoile zilnice.
În spatele gustului său legitim, orezul negru lipicios poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate.
Nu te vei plictisi repede când îl vei mânca. Motivul este că orezul negru lipicios este foarte ușor de transformat în diferite tipuri de gustări delicioase.
Totuși, nu uitați să nu exagerați. Pentru a obține beneficii optime pentru sănătate, cheia este adoptarea unei diete echilibrate nutrițional.
X
