5 Beneficii ale consumului de mâncare picantă pentru sănătate și bull; salut sanatos

Pentru iubitorii de mâncare picantă, viața se simte incompletă dacă mâncați feluri de mâncare fără prezența de ardei iute sau sos de chili pentru ca prietenii să mănânce până când sudoarea vă curge pe frunte.

Ferice de tine care nu poți trăi fără sos de chili. Se pare că, în afară de funcționarea ca un potențiator de aromă și de a-ți trezi pofta de mâncare, cercetările arată că sosul de chili are diferite efecte pozitive ascunse asupra sănătății tale.

Chili - roșu, verde, cayenne, creț, până la jalapeño - este bogat în capsaicină. Capsaicina este o componentă bioactivă care are multe beneficii împotriva rezistenței la infecții. Raportând de la Huffington Post, capsaicina atunci când este utilizată ca tratament local poate ajuta la ameliorarea durerii. Consumul de ardei iute poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea performanței sistemului imunitar al organismului, precum și la stimularea rinichilor, plămânilor și inimii.

Mai trebuie să fii convins? Iată 5 motive care te-ar putea surprinde de ce mâncarea picantă este bună pentru tine.

1. Pierde în greutate

Cercetările arată că senzația de căldură de la capsaicină încurajează stimularea grăsimii brune care poate spori performanța metabolică a organismului cu până la cinci procente. Creșterea activității metabolismului organismului va duce la o ardere optimă a grăsimilor, care ajunge la 16%. Aceasta înseamnă că scufundarea puiului prăjit cu sosul tău preferat de chili roșu echivalează cu arderea caloriilor. Alte studii au arătat, de asemenea, că capsaicina are un efect termogenic care poate face corpul să ardă calorii în plus timp de douăzeci de minute după ce a mâncat. Uau, nu e rău, nu?

Studiul de mai sus susține, de asemenea, studii anterioare care leagă consumul de ardei iute roșii în doze mari de capsule cu apetit scăzut și activitate crescută de ardere a caloriilor. Aceste două studii au reușit să concluzioneze că ardeii iute - atât în ​​doze mari, cât și în doza normală din rețetele obișnuite de gătit - oferă aceleași beneficii. În plus, consumul de alimente condimentate ajută și la suprimarea poftei de mâncare și pofte și la reducerea numărului de calorii pe care le consumați.

Eits, nu fi fericit încă. Desigur, atingerea greutății corporale ideale nu poate fi realizată doar cheltuind farfurii cu sos de chili. Consumul de alimente picante pentru un program de dietă este în regulă, dar este, de asemenea, însoțit de exerciții fizice regulate și un stil de viață sănătos, nu!

2. Sănătate mai bună a inimii

Studiile arată că culturile care mănâncă cele mai picante alimente (da, și Indonezia!) Au o incidență mai mică a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Motivul este că capsaicina la puii este eficientă la scăderea colesterolului rău (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL) din organism.

Vitaminele A și C la chili întăresc pereții mușchilor inimii, iar senzația caldă de capsaicină poate crește circulația sângelui în organism și poate provoca - dacă nu absolut - o scădere a tensiunii arteriale datorită efectului oxidului azotic din capsaicină asupra dilatării sângelui nave.

Capsaicina poate ajuta, de asemenea, la prevenirea formării cheagurilor de sânge. De fapt, capsaicina este încă cercetată pentru capacitatea sa de a trata problemele circulației sângelui, întărirea arterelor și ritmurile cardiace anormale (aritmii cardiace).

3. Viață lungă

Citând sănătatea pe baza unui studiu amplu din China, iubitorii de mâncare picantă pot avea șanse mai mari de longevitate - chiar dacă doar puțin - decât cei cărora nu le place deloc să mănânce mâncare picantă. Rezultatele studiului au concluzionat că persoanele care au mâncat mâncare picantă aproape în fiecare zi au avut un risc redus de deces cu 14%, iar cei care au mâncat mâncare picantă doar de două ori pe săptămână au avut un risc de deces cu 10% mai mic comparativ cu persoanele care au mâncat numai mâncare picantă o dată.pe săptămână.

Printre participanții de sex feminin, cei cărora le place să mănânce mâncare picantă au fost asociați cu o mortalitate mai mică din cauza cancerului, precum și cu boli de inimă și probleme respiratorii.

4. Preveniți cancerul și tumorile

S-a demonstrat că capsaicina activează receptorii celulari în căptușeala interioară a intestinului pentru a crea o reacție care poate reduce riscul de creștere a tumorii prin oprirea receptorilor supra-reactivi.

Raportând de la Self, potrivit Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, compusul capsaicină (care se găsește și în curcuma) are capacitatea de a ucide anumite tipuri de cancer și celule leucemice. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că capsaicina a reușit să distrugă 80% din cancerul de prostată (la șoareci) fără a afecta celulele normale din jur.

Capsaicina a fost, de asemenea, legată de eficacitatea în tratamentul cancerelor de sân, pancreatice și vezicii urinare, deși este posibil să trebuiască să luați o cantitate inadecvată de capsaicină pentru ca aceasta să funcționeze - de exemplu, cinci ardei habanero pe săptămână.

Ardeii iute au și proprietăți antiinflamatorii. Ardeiul iute este considerat foarte eficient pentru a vă proteja de ulcerul (ulcerul) din stomac. Ulcerele de stomac sunt cauzate de bacteriile H.pylori care determină creșterea furunculului, iar capsaicina poate ajuta la distrugerea acestor colonii bacteriene. Un studiu a constatat că persoanele care consumau în mod regulat alimente chinezești, care conțineau concentrații mai mici de capsaicină, aveau de trei ori mai multe șanse să dezvolte ulcere în stomac decât un grup de participanți care consumau alimente picante în stil malay sau indian, care aveau concentrații mai mari de condimente și capsaicină..

5. Ameliorează sinuzita

Cu siguranță nu ați observat niciodată cum nasul devine brusc curgător când este cald. Capsaicina la ardei iute este similară cu un compus găsit în multe plante medicinale decongestionante, deci cu cât sosul tău de chili este mai picant, cu atât nasul tău va fi mai curat.

Dacă aveți o răceală, este o idee bună să adăugați un vârf de pudră de chili uscat la o ceașcă de ceai cald. Consumul lent în timp ce inhalați aburul cald va ajuta la stimularea membranelor mucoase care căptușesc pasajele nazale pentru a scurge mucusul, astfel încât să puteți respira mai bine. În plus, capsaicina este bogată și în vitamina A, care ajută la întărirea membranelor mucoase. Membrana mucoasă acționează ca o barieră pentru a preveni pătrunderea bacteriilor în organism prin nas.

Nu mâncați nici măcar mâncarea picantă

Acum că înțelegeți diferitele beneficii potențiale pentru sănătate ale consumului de mâncare picantă, nu exagerați pentru a vă realiza visul de a duce o viață sănătoasă.

Poate doriți să limitați alimentele picante noaptea. Consumul de mâncare picantă chiar înainte de culcare poate provoca indigestie, ceea ce face dificil să dormi bine. Chiar dacă vă numărați printre cei care pot mânca mâncare picantă fără a avea un stomac rău, sosul de chili și mâncărurile picante sunt asociate cu ore lungi de trezire pe timp de noapte și durează mai mult pentru a dormi profund, datorită capsaicinei care vă afectează tiparele de somn schimbându-vă temperatura corpului.

În ceea ce privește cantitatea de mâncare picantă pe care trebuie să o consumați pentru a obține beneficiile sale, medicii și experții vă recomandă să începeți să includeți ardei iute și curcuma în dieta dvs. de cel puțin 2-3 ori pe săptămână - indiferent dacă sunt consumate crude, utilizate ca sos de chili, o marinată pentru feluri de mâncare la grătar, prăjiți sau prăjite întregi.