6 Tipuri de alimente care nu trebuie consumate crude

Pentru unii oameni, consumul de alimente crude are propria ei plăcere. De exemplu, consumul de sashimi, numit somon crud japonez, sau celor dintre voi cărora le plac meniurile indoneziene, s-ar putea să vă placă legumele din diverse legume crude. Din păcate, nu toate aceste alimente pot fi consumate crude, știi. Există unele alimente crude care nu ar trebui consumate deoarece pot provoca boli.

Este adevărat că nu trebuie consumate toate alimentele crude?

De fapt, acest lucru depinde de tipul de mâncare. Există alimente care sunt mai bine prelucrate mai întâi, iar unele sunt invers.

În unele tipuri de alimente, conținutul de vitamine se va pierde atunci când este gătit. Cu toate acestea, depinde de modul în care este prezentat. Este prăjit, fiert sau sotat?

De fapt, vitaminele care se pierd cel mai adesea când mâncarea este gătită sunt vitaminele B. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că toate alimentele ar trebui consumate crude.

Consumul de alimente crude poate duce la indigestie și la o reducere a masei musculare. Prin urmare, este recomandabil să stai departe de anumite tipuri de alimente care nu ar trebui consumate crude.

Tipuri de alimente care nu trebuie consumate crude

Deci, pentru a nu te otrăvi sau a te îmbolnăvi de infecții datorită consumului de alimente crude, ar trebui să eviți diferitele tipuri de alimente crude de mai jos.

1. Cartofi

Uite, acum cui îi place să mănânce cartofi crudi? Foarte rar, nu?

Cartofii sunt de obicei fierți sau prăjiți și vin ca o garnitură. Deci, dacă doriți să-l mâncați crud, poate ar trebui să vă gândiți mai întâi la asta.

Gustul amar al cartofilor crudi vă va reduce cu siguranță pofta de mâncare. În plus, acești cartofi nefierți conțin amidon rezistent.

Adică, acest amidon nu poate fi digerat de corpul tău, deci poate provoca indigestie. Nu numai văzute din amidon, bacteriile din cartofii crudi vă pot contamina corpul. Dacă acest lucru este permis, va avea cu siguranță un impact asupra sănătății dumneavoastră.

De asemenea, evitați cartofii verzi, deoarece conținutul lor de solanină toxică poate provoca greață și dureri de cap.

Deci, pe cât posibil, gătește cartofii până când sunt fierți după gustul tău. Aceasta pentru a evita impactul cauzat de consumul de cartofi crudi.

2. Toge sau muguri

Varza sau varza sunt adesea folosite pentru a completa salatele de legume. Cu toate acestea, atunci când îl consumați crud, vă poate afecta efectiv corpul. Acest lucru se datorează faptului că mugurii de fasole brută devin ținte ușoare pentru bacteriile care sunt destul de toxice, de exemplu, salmonella, E coli și listeria.

Cei trei joacă un rol major în provocarea diferitelor boli grave, precum diaree, febră și crampe stomacale. Acum, alimentele precum mugurii sau mugurii de fasole nu trebuie consumate crude. Acest lucru are ca scop evitarea contaminării bacteriene nedorite de către organism.

Prin urmare, pentru a ucide bacteriile, vă rugăm să gătiți mugurii de fasole până când sunt fierți. Acest lucru se datorează faptului că germenii includ alimente care nu au miros atunci când conțin bacterii.

3. Fasole roșie

Fasolea roșie are de fapt un conținut nutritiv ridicat, atunci când este gătită până la gătit. Dacă îl consumi crud, desigur, există un risc ridicat și un efect asupra sănătății tale.

Toxinele din fasole, și anume fitohemaglutinina sau lectinele din fasole roșie, vor rămâne acolo până când fasolea este gătită. Această lectină conține o otravă numită hau sau hemaglutinare, de până la 20.000 până la 70.000.

Atâta otravă vă poate face să vă greați să vomitați după ce ați consumat-o. În afară de aceasta, puteți experimenta și diaree și dureri abdominale. În unele cazuri, persoanele cu otrăvire cu fasole trebuie să fie spitalizate cu lichide intravenoase.

Acest lucru se datorează faptului că lectinele de fasole roșie interferează cu mucoasa mucoasă a intestinului, de obicei aceste toxine sunt legate de peretele intestinal.

Duh, cât de periculos este dacă mănânci deja fasole roșie crudă? Prin urmare, încercați să continuați să gătiți fasolea roșie până la fiert, pentru a evita această afecțiune.

4. Dragă

Aparent, mierea în stare brută nu este bună pentru consum, mai ales pentru copiii mici. Deși în zilele noastre este ușor să găsești miere crudă în magazinele alimentare, se dovedește că conținutul său de grayanotoxină este dăunător organismului. Vă puteți simți foarte slăbit, greață la vărsături, hipertensiune și amețeli.

Mierea crudă este adesea folosită ca înlocuitor al zahărului. Cu toate acestea, dacă știți impactul care apare ca urmare a consumului brut, bineînțeles că trebuie să-l evitați, nu?

Prin urmare, mierea este inclusă în tipul de mâncare care nu trebuie consumată crudă.

5. Rădăcină de yucca

De asemenea, plantele cu aceste rădăcini amidonice nu au voie să fie consumate crude. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de cianură din frunze poate provoca diferite simptome ale bolii, cum ar fi:

• Greață și vărsături
• Durere de cap
• Limba are un gust amar
• Dureri de stomac

De obicei, rădăcina de yucca este prăjită, fiartă sau piure înainte de a mânca. Acesta are ca scop eliminarea toxinelor și bacteriilor din frunzele care ajung la rădăcini. Ei bine, ar trebui să mănânci acest tip de mâncare într-o stare coaptă.

6. Lapte

Se pare că laptele crud este inclus în categoria alimentelor care nu ar trebui consumate crude, știi. Cum ar putea fi asta?

Potrivit CDC sau echivalentului directorului general al Ministerului Sănătății pentru Prevenirea și Controlul Bolilor, laptele nepasteurizat este dăunător organismului dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că există bacterii care vă pot pune viața în pericol, cum ar fi;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E coli
• Listeria

Cei cinci dintre ei sunt cu siguranță familiari ca declanșatori ai diareei, crampelor stomacale și greață la vărsături. Nu numai că, dacă sunteți lăsat pentru o lungă perioadă de timp, puteți obține GBS (sindromul golan). Această boală vă poate paraliza, insuficiența renală, accident vascular cerebral și chiar poate muri.

Ei bine, laptele pasteurizat nu va reduce nutrienții din el. De aceea, evitați consumul de lapte crud pentru a preveni bolile care vă pot pune viața în pericol.

După ce știți ce tipuri de alimente nu trebuie consumate crude, încercați să evitați în continuare aceste alimente. Dacă îl consumați deja, mergeți imediat la cel mai apropiat medic sau spital pentru tratament suplimentar.

X