Cuprins:
Mâncarea care este cel mai bine cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătatea ochilor este morcovul, pe care îl știm de mult timp. Cu toate acestea, nu numai morcovii sau vitamina A vă pot menține ochii sănătoși. Alte alimente care conțin alți nutrienți sunt, de asemenea, benefice pentru sănătatea ochilor. Ceva, nu?
Alimentele care conțin vitaminele C și E, zinc, luteină, zeaxantină și acizi grași omega-3 joacă, de asemenea, un rol în menținerea sănătății ochilor. Toți acești nutrienți pot ajuta la prevenirea cataractei și a degenerescenței maculare cauzate de vârstă (ceea ce face să vă scadă acuitatea vizuală).
Legume verzi
Legumele verzi au conținut luteina și zeaxantina. Luteina și zeaxantina sunt carotenoide găsite în retină. Alimentele care conțin ambii nutrienți au proprietăți antioxidante care pot reduce riscul de a dezvolta degenerescență maculară și cataractă. Antioxidanții pot proteja ochii de daunele care pot fi cauzate de lumina soarelui, fumul de țigară și poluarea aerului.
Luteina și zeaxantina acționează prin creșterea densității pigmenților din macula care absorb excesul de lumină albastră și ultravioletă și neutralizează radicalii liberi. În acest fel, luteina și zeaxantina din alimente pot proteja ochii de daune.
Legumele verzi care conțin niveluri ridicate de luteină și zeaxantină sunt spanacul, frunzele de kale, salată verde, muștar, broccoli și napi. În afară de legumele verzi, luteina și zeaxantina pot fi găsite și în mazăre și avocado.
Ou
Ouăle conțin numeroși nutrienți care pot îmbunătăți sănătatea ochilor. În ouă, există luteină, zeaxantină, vitamina A și zinc. Luteina și vitamina A vă pot proteja ochii de orbire pe timp de noapte și de uscăciunea ochilor. Luteina și zeaxantina împreună cu zincul pot îmbunătăți, de asemenea, sănătatea ochilor prin reducerea riscului de degenerare maculară.
Citrice și fructe de pădure
Citricele (cum ar fi portocalele, lămâile și grapefruitul) și fructele de pădure (cum ar fi căpșunile, afinele și zmeura) conțin vitamina C unul înalt. Vitamina C conține și cei mai mari antioxidanți. Astfel, alimentele care conțin vitamina C pot reduce și riscul degenerescenței maculare și al cataractei. Alte alimente care conțin și vitamina C sunt papaya, ardeii, roșiile, kiwi și guava.
Semințe și nuci
Unele semințe și nuci, cum ar fi semințele de floarea-soarelui și migdalele, conțin vitamina E. Vitamina E De asemenea, este necesar să mențineți sănătatea ochilor prin încetinirea degenerescenței maculare. Vitamina E și vitamina C lucrează împreună în menținerea sănătății țesutului ocular.
În semințele de floarea-soarelui se găsește și zinc, pe lângă vitamina E. Între timp, migdalele se găsesc și în acizii grași omega-3. Conținutul de zinc și acizi grași omega-3 poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea ochilor.
Alte semințe sau nuci care sunt, de asemenea, benefice pentru sănătatea ochilor sunt nucile, mazărea, alunele, fasolea lima, fasolea și linte.
Grâu
Boabele integrale sau boabele, cum ar fi orezul brun, ovăzul, quinoa, pâinea integrală și pastele din grâu integral pot îmbunătăți, de asemenea, sănătatea ochilor, deoarece conțin vitamina E, zinc și niacină (vitamina B3). Alimentele care conțin un indice glicemic scăzut pot ajuta la reducerea riscului de degenerescență maculară cauzată de factorii de vârstă. În plus, uleiul de germeni de grâu conține și vitamina E.
Peşte
Conținând pește acizi grasi omega-3 benefic și pentru sănătatea ochilor. Acizii grași omega-3 pot ajuta la protejarea ochilor de uscăciune, prevenirea degenerării maculare și, de asemenea, cataracta. În plus, dovezile sugerează, de asemenea, că acizii grași omega-3 au proprietăți antiinflamatorii, care pot reduce riscul degenerescenței maculare.
Acizii grași se găsesc și în retina ochiului. Nivelurile scăzute de acizi grași din retină vă pot provoca uscăciunea în ochi. Peștii care conțin acizi grași omega-3 sunt somonul, tonul, sardinele și macroul.
Dacă nu vă place peștele sau nu puteți mânca fructe de mare, puteți obține acești acizi grași omega-3 din suplimente de ulei de pește sau suplimente care conțin uleiuri vegetale, cum ar fi ulei de semințe de coacăz negru sau ulei de semințe de in.
