7 Beneficii uimitoare ale cuibului de rândunică de încercat

Cuibul de rândunică a fost transformat mult timp în alimente exotice la prețuri fantastice de vânzare. Dar, în spatele prețului exorbitant, cuiburile de rândunică sunt, de asemenea, vânate, deoarece se crede că au diferite beneficii pentru organism. Care sunt beneficiile cuibului de rândunică pentru sănătate?

Din ce este făcut cuibul rândunicii?

Sursa: Premium Nest

După cum sugerează și numele, cuiburile de rândunică sunt produse de rândunele care trăiesc în Asia de Sud-Est. Unul dintre ei este în Indonezia.

Rândunica face un cuib din saliva sa, care se va întări treptat singură. Aceste păsări trăiesc de obicei în peșteri, astfel încât saliva servește și pentru lipirea cuibului de tavan sau de peretele superior al peșterii, astfel încât să nu cadă ușor.

Interesant este că saliva înghiți nu este doar salivă obișnuită. Saliva de rândunică este formată din proteine, care sunt, de asemenea, bogate în calciu, fier, potasiu și magneziu. De aceea, mulți oameni cred că cuibul de rândunică are multe beneficii pentru sănătate.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cuibului de rândunică?

Sursa: Premium Nest

Cuiburile produse de rândunele sunt populare pentru prelucrare ca supă. Chiar și așa, mulți beneficiază de asemenea de beneficii transformându-și cuiburile în deserturi. Adesea folosit și ca bază pentru fabricarea produselor cosmetice.

Medicina tradițională chineză consideră că consumul de cuib de rândunică poate îndepărta îmbătrânirea, combate cancerul, poate stimula creșterea celulelor și țesuturilor sănătoase și poate crește concentrația.

Dar, pe lângă asta, există încă multe beneficii potențiale ale altor cuiburi de rândunică, care sunt păcat de dor. De exemplu:

1. Bogat în aminoacizi esențiali

Saliva pentru a face un cuib este formată din proteine ​​speciale care conțin diferite tipuri de aminoacizi, cum ar fi:

• Acidul aspartic și prolina sunt utile pentru regenerarea celulară.
• Cisteina și fenilalanina, pentru a îmbunătăți memoria de lucru, activitatea impulsurilor nervoase și activitatea de absorbție a vitaminei D din lumina soarelui.
• Tirozină, pentru a accelera recuperarea după boală.
• Glucozamina, pentru a ajuta procesul de recuperare a cartilajului.

Unii dintre ei sunt aminoacizi care nu pot fi produși de organism și trebuie obținuți din alimente. De aceea, cuibul de rândunică este alegerea potrivită pentru a vă satisface nevoile de aminoacizi.

Cuiburile de rândunică conțin, de asemenea, glicoproteine, care sunt mai solubile și conțin niveluri mai ridicate de antioxidanți decât cele din supa de pui și pește.

2. Sursă bună de minerale

Cuibul de rândunică este, de asemenea, îmbogățit cu diverse minerale necesare pentru a menține un corp sănătos. Acestea includ mangan, cupru, zinc și calciu.

Mineralul de mangan este responsabil pentru ajutarea creșterii osoase, vindecarea rănilor, precum și accelerarea metabolismului glucidelor, colesterolului și aminoacizilor din organism. Manganul funcționează, de asemenea, pentru a activa și asigura că enzimele funcționează corect în corpul dumneavoastră.

În timp ce cuprul joacă un rol în menținerea sănătății inimii prin scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Cuprul optimizează, de asemenea, funcția imunitară, precum și crește producția de colagen în organism.

Pentru organism, aportul adecvat de calciu joacă un rol în menținerea sănătății oaselor și articulațiilor și în reglarea procesului de coagulare a sângelui. Nu trebuie uitat că există cromul mineral care joacă un rol în a ajuta la absorbția nutrienților din intestin.

3. Preveniți rezistența la insulină

Un studiu a constatat că consumul regulat de cuib de rândunică poate preveni rezistența la insulină la persoanele obișnuite să mănânce alimente grase. Rezistența la insulină este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru diabet.

Conținutul nutrițional din cuibul de rândunici poate ajuta la prevenirea creierului de a elibera semnale care cresc producția de insulină ca răspuns la aportul excesiv de grăsimi. Cuiburile de rândunică au, de asemenea, potențialul de a menține activitatea metabolică a organismului pentru a descompune mai eficient grăsimile.

Deși această cercetare a fost testată doar pe animale de laborator, este posibil ca aceasta să aibă rezultate similare atunci când este consumată de oameni.

4. bogat în antioxidanți

Un studiu publicat în revista Letters In Health and Biological Sciences raportează că cuibul de înghițire este un aliment cu conținut ridicat de antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși activi care sunt utili pentru combaterea efectelor radicalilor liberi, care provoacă diverse boli cronice.

5. Reducerea riscului de boli cardiovasculare

Un alt beneficiu al cuibului de rândunică este un risc redus de boli cardiovasculare. Cercetările publicate în revista Drug Design, Development and Therapy în 2015 raportează că cuibul de înghițire are potențialul de a reduce riscul formării cheagurilor de sânge (hipercoagulare) din cauza colesterolului ridicat. Problemele de coagulare a sângelui sunt una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor cardiovasculare.

De asemenea, studiul a arătat că cuibul de rândunică a avut un efect similar cu simvastatina (un medicament care scade colesterolul). Cu toate acestea, cuiburile de rândunici nu prezintă o tendință de agravare a metabolismului.

6. Creșteți rezistența în timpul chimioterapiei

Cuibul de rândunică a fost mult timp considerat un aliment care stimulează imunitatea în țara sa de origine, China (RPC). Ei bine, cercetările publicate în revista Drug Design, Development and Therapy în 2016 au constatat că cuibul de rândunici ajută în mod specific rezistența în timpul chimioterapiei.

Rezultatele au arătat că consumul regulat de cuib de rândunică timp de 30 de zile poate crește imunitatea în intestin, care este slăbită din cauza chimioterapiei. Se raportează, de asemenea, că compușii din saliva de înghițire acționează pentru a reduce leziunile țesutului intestinal cauzate de efectele secundare ale ciclofosfamidei.

7. Ameliorează inflamația

Tulburările autoimune, cum ar fi diabetul, artrita reumatoidă (reumatism) și bolile inflamatorii intestinale, au fost asociate cu niveluri crescute de TNF-α (factor de necroză tumorală-alfa).

Un studiu din Malaezia publicat în revista International Food Research Journal în 2011 a raportat că consumul regulat de cuib de rândunică a fost eficient în reducerea producției de TNF-α. TNF-α este o proteină specială care declanșează inflamații sistemice în organism.

Cu toate acestea, ar trebui să se înțeleagă că potențialul pentru diferitele beneficii asupra cuibului cuibului de rândunică este încă limitat de un mic studiu. Fie că se face la șoareci de laborator sau pe probe de celule de țesut uman. Nu există prea multe date științifice valabile care să poată dovedi cu adevărat afirmațiile terapeutice ale cuibului de rândunică.

X