Fasole, verde, cu o multitudine de beneficii pentru sănătate & bull; salut sanatos

Năutul este o legumă verde strălucitoare asemănătoare cu fasolea verde. Diferența este că aceste legume au o dimensiune mai mică și o formă puțin mai largă. Aceste legume pot fi consumate crude ca legume proaspete sau transformate într-o garnitură delicioasă pentru orez. Cu toate acestea, nu mâncați-l doar. Haide, află avantajele fasolei verzi pentru sănătate în acest articol.

Explorează nutrienții din naut

Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), sau echivalentul Ministerului Agriculturii din Indonezia, spune că 150 de grame de fasole verde conțin:

• 28 de calorii
• 5,66 carbohidrați
• 2,6 grame de fibre
• 1,94 grame de zahăr
• 1,42 grame de proteine

Nu numai că, această legumă verde conține, de asemenea, mulți alți nutrienți și minerale care sunt bune pentru organism, cum ar fi calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, vitamina A, vitamina K și folat.

Beneficiile fasolei verzi pentru sănătate

Diverse substanțe nutritive și minerale conținute în aceste legume pot ajuta la reducerea și prevenirea diferitelor condiții de sănătate. Pe baza diferitelor studii care au fost făcute, iată beneficiile fasolei verzi pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Creșteți fertilitatea feminină

Cercetările efectuate de experți de la Harvard Medical School au constatat că consumul de alimente bogate în fier poate contribui la creșterea fertilității la femeile în vârstă de reproducere.

Vestea bună, fasolea verde este una dintre legumele bogate în fier. Așadar, pentru cei dintre voi care doresc să rămână însărcinată rapid, adăugați aceste legume în dieta zilnică.

Pentru ca organismul să poată absorbi în mod eficient fierul, echilibrează-l cu diverse aporturi de alimente care conțin vitamina C, precum roșii, fructe de pădure, portocale, mango și așa mai departe.

2. Bun pentru inimă

Chiar dacă corpul dumneavoastră are nevoie de colesterol pentru a ajuta la creșterea celulelor, un aport prea mare de colesterol nu este, de asemenea, bun pentru organism. Nivelurile ridicate de colesterol din organism pot provoca acumularea de grăsimi în artere.

Dacă vi se permite să continue, va reduce aportul de sânge către inimă și creier. Ca urmare, este mai probabil să aveți un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Din fericire, această legumă nu conține colesterol, deci este sigură pentru consum pentru cei dintre voi care au deja colesterol ridicat. Conținutul de fibre din acesta poate ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului LDL (colesterolului rău) și al colesterolului total. Acest lucru este cu siguranță bun pentru menținerea sănătății inimii.

3. Întărește oasele

Un alt beneficiu al fasolilor verzi este că ajută la întărirea oaselor. Acest lucru se datorează faptului că o ceașcă din aceste legume conține 14 micrograme de vitamina K, sau aproximativ 20 la sută din nevoile zilnice.

Vitamina K în sine joacă un rol în transformarea proteinelor în oase, optimizarea absorbției calciului și reducerea excreției de calciu din urină. Nu este de mirare că deficitul de vitamina K este adesea asociat cu un risc mai mare de fracturi.

4. Mențineți sănătatea fetală

Conținutul de acid folic din fasolea verde joacă un rol în menținerea sănătății fătului la începutul creșterii sale. În plus, aportul de folat este necesar pentru a sprijini creșterea creierului fetal și a măduvei spinării. În plus, folatul este, de asemenea, necesar pentru a preveni anemia la femeile gravide.

5. Ameliorează depresia

Consumul adecvat de folat poate preveni, de asemenea, excesul de homocisteină din organism. Homocisteina în sine este o moleculă de care organismul are nevoie pentru a sintetiza toate proteinele corpului din corp.

Ei bine, excesul de homocisteină poate opri de fapt aportul de sânge și alți nutrienți către creier. Scăderea aportului de sânge la creier poate interfera cu producerea hormonilor serotonină, dopamină și norepinefrină, care joacă un rol în reglarea dispoziției, a dorinței de a dormi și a apetitului.

Deci, vă puteți imagina, corect, dacă corpul dumneavoastră are un deficit de folat?

6. Un meniu dietetic delicios

Pentru cei dintre voi care urmează o dietă pentru a slăbi, această legumă este cea mai bună alegere. Motivul este că fasolea verde are un conținut scăzut de calorii și, de asemenea, de grăsimi. Conținutul nutrițional din acesta vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți greutatea.

Deci, nu numai delicioase pentru consum, fasolea este și sănătoasă.

7. Bun pentru digestie

Citat din Healthline, această legumă verde este inclusă într-un grup de alimente care are un conținut redus de FODMAP, astfel încât să poată fi savurat de toată lumea. Chiar dacă aveți antecedente de digestie cronică.

FODMAP în sine înseamnăFermentabilOligo,Dizacharide,Monosharide, de asemeneaPulei. Acești diferiți compuși sunt carbohidrați care nu sunt ușor digerați sau metabolizați de organism. Ca urmare, poate provoca diverse tulburări digestive, cum ar fi balonare, dureri abdominale, diaree și constipație.

Nu numai atât, consumul de alimente bogate în FODMAP poate agrava afecțiunile digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) și refluxul acid al stomacului.

Sfaturi pentru prelucrarea în siguranță a fasolei verzi

Înainte de a prelucra fasolea verde pentru gătit, există câteva lucruri care sunt importante pentru tine să știi mai întâi.

• În primul rând, încercați să alegeți fasolea verde, care este de culoare proaspătă și când este presată, este încă tare sau crocantă. De asemenea, asigurați-vă că aceste legume nu conțin pete sau pete negre
• În al doilea rând, spălați întotdeauna legumele bine înainte de a le prelucra.
• În al treilea rând, puteți menține prospețimea acestor legume păstrându-le într-o pungă sau recipient special, apoi plasându-le în frigider. Asigurați-vă că nu este în congelator. Momentul ideal pentru depozitarea legumelor la frigider este cel mult o săptămână.
• În al patrulea rând, astfel încât beneficiile boabelor verzi să nu se piardă, fiți înțelepți în a determina cum să le gătiți. Puteți prelucra fasolea verde prin fierbere, fierte sau aburi.

Rețete ușoare, sănătoase și delicioase de naut

Dacă te plictisești cu același meniu, această rețetă ar putea fi următoarea ta referință pentru gătit.

Materiale necesare:

• 250 de grame de fasole verde proaspătă
• 5 usturoi sium, tocat mărunt
• 2 lingurițe de ulei de măsline
• Roșie după gust
• Piper Cayenne după gust
• grame după gust
• Suficient de apă

Modul de a face:

• Tăiați capetele acestor legume și îndepărtați partea din fibre.
• Spălați bine fasolea verde.
• Încălziți apa într-o cratiță, puneți-o în fasole verde și fierbeți până la jumătate gătită. După aceea, îndepărtați și scurgeți.
• Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline, apoi sotati usturoiul, piperul de cayenne și roșiile până se parfumează.
• Pune boabele verzi fierte în tigaie și adaugă sare după gust. Se amestecă până se omogenizează.
• Serviți fasolea verde sotată în timp ce este fierbinte.

X