9 Părțile din fructe și legume care sunt adesea aruncate, chiar dacă sunt utile

Fructele și legumele sunt surse bune de nutrienți și sunt importante pentru organism. Poate știți doar că carnea fructului conține substanțe nutritive și o puteți mânca. La fel și cu legumele. Chiar dacă puteți consuma tulpini, rădăcini, semințe sau piele și se dovedește a fi benefic pentru sănătatea corpului. Citiți următoarea recenzie despre părțile fructelor și legumelor care sunt bogate în nutrienți și se dovedește că puteți mânca.

Beneficiile fructelor și legumelor

Fructele și legumele nu au nicio îndoială cu privire la proprietățile lor pentru organism. Prin urmare, fructele și legumele reprezintă o parte importantă a unei vieți sănătoase. Fructele și legumele pot fi folosite și ca bază pentru prepararea medicamentelor care îndepărtează diferite boli, precum și pentru furnizarea de apă pentru a menține corpul hidratat.

Părți din fructe și legume care pot fi consumate

Părțile de fructe și legume, precum coji de fructe, tulpini de legume sau semințe pe care le aruncați adesea au o multitudine de beneficii dacă le consumați. Iată o listă de părți din fructe și legume care se dovedesc a fi bune pentru sănătate.

1. Pielea mărului

Când erai copil, părinții tăi probabil obișnuiau să servească mere care erau decojite ca gustare. Acest lucru se face deoarece pielea este adesea necomestibilă, deoarece este destul de dură și greu de sfărâmat atunci când este mestecată.

Cu toate acestea, trebuie să știți că pielea mărului conține quercetină, care este un antioxidant care menține plămânii și creierul sănătos. În plus, merele sunt, de asemenea, consumate cu pielea și conțin mai multe fibre și vitamine decât consumul de mere care au fost deja curățate.

Dacă nu-ți place textura tare, te poți bucura de fructele de mere, precum și de piele, făcându-l suc. Va fi mai ușor și gustul va fi în continuare delicios. Cu toate acestea, asigurați-vă că fructele au fost bine spălate.

2. Coaja de citrice

Există multe tipuri de citrice, precum portocale, lămâi, tei și multe altele. De multe ori arunci pielea, deoarece este considerată improprie pentru a mânca. Cu toate acestea, raportat de Hufftington Post, un studiu realizat în 2004 a arătat că cojile de citrice pot reduce colesterolul mai eficient decât unele medicamente prescrise de medici.

Compușii polmoxilați ai flavonei sunt utili pentru prevenirea bolilor de inimă și a inflamației în organism. Are un gust amar dacă îl mănânci direct, deci îl poți prelucra mai întâi. Pentru a face acest lucru, înmuiați coaja de portocală în apă, tăiați-o după cum doriți și amestecați-o în meniul alimentar pe care urmează să îl faceți.

3. Frunze de sfeclă

Poate doar puțini oameni știu despre sfeclă. Acest fruct este un tip de plantă de tuberculi care seamănă cu un cartof de culoare violet roșiatic. De obicei, oamenii mănâncă doar porțiunea rădăcină. Cu toate acestea, frunzele acestei plante pot fi, de asemenea, consumate.

Frunzele conțin diverse fibre principale, calciu, fier, vitamina A și vitamina K. Puteți să le prelucrați prin sotare, au gustul aproape la fel ca varza.

4. Pielea de pepene verde

Pepenele verde este adesea servit ca gheață de fructe sau salată. Fructul conține multă apă, astfel încât este potrivit pentru consumul pe vreme caldă. Conținutul unui aminoacid numit L-citrulină poate îmbunătăți performanța musculară și reduce durerea musculară.

În plus, citrulina joacă, de asemenea, un rol în eliminarea azotului din sânge. Aparent, conținutul de aminoacizi nu este doar în fruct, pielea de pepene verde conține, de asemenea, aceiași nutrienți.

5. Frunze de ridiche

La fel ca frunzele de sfeclă, frunzele de ridiche pot fi consumate și prin sotare. Aceste frunze conțin o mulțime de vitamina A, vitamina K, fier, potasiu și diverse surse de fibre necesare organismului. Deci, de acum înainte, este mai bine să consumați aceste două părți împreună cu frunzele și rădăcinile pentru a obține beneficii mai mari pentru sănătatea corpului.

6. Piei de cartofi

Ați observat vreodată că majoritatea restaurantelor servesc preparate din cartofi care nu sunt curățate? Aparent, acest lucru se face astfel încât conținutul de vitamina B, vitamina C, fier, calciu, potasiu și alți nutrienți să nu fie irosit. De acum înainte puteți prelucra o varietate de feluri de mâncare din cartofi fără a curăța pielea. Cu toate acestea, asigurați-vă că le spălați bine.

7. Semințele de dovleac

Când tăiați un dovleac, are o mulțime de semințe în ea ca un pepene galben. În afară de fructe, pot fi consumate și semințe de dovleac. Semințele de dovleac conțin magneziu, fier, proteine ​​și fitosteroli, care pot reduce nivelul colesterolului rău și pot preveni diverse boli, cum ar fi bolile de inimă, osteoporoza și durerile de cap.

8. Tulpini de spanac

De multe ori spanacul este făcut o legumă și majoritatea tulpinilor sunt îndepărtate. Trebuie să știți, tulpinile de spanac conțin mai multe fibre decât frunzele, iar conținutul de fibre este același. Pentru aceasta, nu lăsați deoparte toate părțile din tulpina de spanac atunci când sunt utilizate ca legume.

9. Tulpini de broccoli

Această legumă verde este adesea recomandată pentru consum datorită proprietăților broccoli care sunt bune pentru sănătate. Majoritatea creațiilor de broccoli folosesc doar capul de floare. Chiar dacă tulpina conține, de asemenea, o mulțime de vitamine și substanțe nutritive, ceea ce este păcat de dor. Deși este puțin dur, îl puteți tăia în bucăți, astfel încât să fie ușor de mâncat și să lucreze cu capetele de flori.

Este important să vă asigurați că vă satisfaceți nevoile zilnice nutriționale cu fructe și legume. Cu toate acestea, orice fructe și legume vor fi nutritive pentru organism dacă sunt procesate și spălate corespunzător. Consultați-vă mai întâi medicul dacă aveți anumite afecțiuni sau boli înainte de a mânca legume sau fructe despre care se tem că vă vor agrava sănătatea.

X