Inima

Proteinele sunt unul dintre cele trei tipuri de macro nutrienți care sunt utili pentru funcțiile optime ale corpului. Cu toate acestea, dacă excesul de proteine, mai ales fără aport de grăsimi sau carbohidrați, poate dăuna organismului. Prea multe proteine ​​se pot transforma în toxine în organism, în special pentru persoanele care urmează o dietă bogată în proteine, care au nevoie de o supraveghere specială. Atunci care este pericolul? Aflați mai multe despre otrăvirea proteinelor mai jos.

Ce este otrăvirea cu proteine?

Intoxicația cu proteine ​​este o afecțiune în care organismul are exces de proteine, dar nu este suficient de grăsimi și carbohidrați pentru o perioadă lungă de timp. Această afecțiune este, de asemenea, cunoscută sub numele de "înfometarea iepurelui" sau mall de caribou .

Termenul a apărut atunci când exploratorii americani au trebuit să supraviețuiască cu carne slabă, cum ar fi cea de iepure. Chiar dacă obțineți suficiente calorii din proteine, organismul încă suferă de deficiențe nutriționale, în special grăsimi și carbohidrați. Ca urmare, nevoile nutriționale nu sunt echilibrate.

Proteinele constau din aminoacizi care vor fi metabolizați de ficat și rinichi. Procesul metabolismului proteinelor este procesul de descompunere a proteinelor care sunt utilizate pentru a înlocui proteinele din organism. Când proteinele sunt excesive, organismul va experimenta niveluri crescute de amoniac, uree și aminoacizi, care apoi devin toxice în sânge. Deși relativ rar, otrăvirea acestei proteine ​​poate fi fatală.

Provoacă excesul de proteine

Semnele și simptomele corpului dumneavoastră cu exces de proteine ​​includ următoarele:

• Greaţă
• Durere de cap
• Modificări ale dispoziției
• Oboseală
• Tensiunea arterială scăzută
• Foamea și pofte varietate de alimente
• Diaree
• Ritmul cardiac încetinește
• Deshidratare

Aceste simptome se vor diminua atunci când reduceți conținutul de proteine ​​din dietă și îl înlocuiți cu aportul de grăsimi sau carbohidrați. Cu toate acestea, dacă nu este tratată săptămâni întregi, otrăvirea cu proteine ​​poate pune viața în pericol.

Pentru a funcționa optim, organismul are nevoie de aport de macro și micro nutrienți. Nutrientii macro sunt nutrienți care produc calorii în organism, și anume proteine, carbohidrați și grăsimi. Între timp, micronutrienții sunt substanțe nutritive necesare organismului, dar nu vor furniza calorii, și anume vitamine și minerale.

Dacă aceste două componente sunt prea puțin sau prea mult, atunci funcțiile corpului vor fi perturbate. Chiar dacă organismul primește un aport suficient de calorii dintr-un singur tip de nutrienți macro, corpul are încă nevoie de alți nutrienți, astfel încât organismul să funcționeze echilibrat.

Excesul de proteine ​​este definit ca un aport de proteine ​​care este mai mare de 35% din caloriile totale sau egal cu 175 de grame de proteine ​​pentru fiecare 2.000 de calorii. Această cifră este inclusă în distribuția acceptabilă a macro nutrienților (AMDR), care este o referință la nevoile nutriționale ale organismului utilizate pentru a reduce riscul de a dezvolta boli cronice.

Aportul de proteine ​​care depășește acest număr (mai mult de 35 la sută din calorii) nu va oferi aceleași beneficii organismului, provocând în schimb otrăvirea proteinelor. Cu toate acestea, depinde și de înălțimea și greutatea unei persoane, de nivelul de activitate fizică și de starea de sănătate.

Care este cantitatea zilnică recomandată de aport de proteine?

Nevoile de proteine ​​pe zi pentru fiecare persoană sunt cu siguranță diferite. Acest lucru este ajustat în funcție de greutatea și înălțimea, vârsta, starea de sănătate și activitatea fizică în fiecare zi. Cu toate acestea, pur și simplu necesarul zilnic de proteine ​​este în intervalul 0,8-1 gram pe kilogram (kg) de greutate corporală. Deci, dacă cântăriți 60 kg, atunci necesarul zilnic de proteine ​​este de aproximativ 48-60 de grame.

Conform ratei de adecvare nutrițională recomandată de Ministerul Sănătății, femeile adulte cu stare nutrițională normală au nevoie de 56-59 de grame de proteine ​​pe zi. Între timp, bărbații adulți cu stare nutrițională normală au nevoie de 62-66 de grame de proteine ​​pe zi.

Pentru a afla exact câtă proteină aveți nevoie într-o zi, consultați-vă direct cu medicul sau nutriționistul. Între timp, pentru a asigura nevoile de proteine ​​ale copiilor, discutați cu medicul pediatru sau nutriționistul copilului.

Cum se tratează otrăvirea cu proteine?

În principiu, otrăvirea cu proteine ​​apare deoarece organismul are proteine ​​în exces și în același timp îi lipsește grăsimile și carbohidrații. Prin urmare, reduceți aportul de proteine ​​cu cel mult 2 grame pe kilogram de greutate corporală și creșteți aportul de grăsimi și carbohidrați din dieta dumneavoastră. Astfel, puteți trata otrăvirea proteinelor în organism, crescând în același timp nevoia de fibre.

Pentru cei dintre voi care urmează o dietă bogată în proteine, nu trebuie să vă faceți griji. Majoritatea dietelor bogate în proteine, cum ar fi dietele Atkins, ketogene și paleo, încurajează atât aportul ridicat de grăsimi, cât și aportul de carbohidrați. Acest lucru nu permite otrăvirea proteinelor, deoarece există deja aport de grăsimi și carbohidrați. Cu toate acestea, din cauza numeroaselor diete care oferă proteine ​​bogate, acest lucru este încă ceva de care trebuie să fii atent.

Deci, sunteți puternic descurajat să eliminați grăsimile și carbohidrații din dieta dvs. pentru a promova proteinele. Din acest motiv, găsiți o dietă care să se potrivească stării dumneavoastră corporale, consultând mai întâi medicul sau nutriționistul.

X