Melci, animale cu corp moale, cu o serie de beneficii bune

Cine nu știe melci? Animale aparținând grupului moluște sau cu corp moale se găsește în mod obișnuit în copaci, plante și în alte locuri umede. Interesant este că melcii sunt folosiți și ca meniu de mâncare exotică în Franța. Niciodată nu am auzit escargot , Dreapta? Melcii sunt chiar utili pentru îngrijirea pielii.

Nu vă faceți nicio greșeală, melcii și melcii sunt diferiți

Privind forma corpului lor, s-ar putea să credeți că un melc și un melc sunt același animal. Chiar dacă ambele sunt clasificate ca clase gastropode , dar cele două sunt mult diferite.

Principala diferență este față de „casa” atașată la vârful corpului său. Melcii nu au o coajă tare pe corp, în timp ce melcii au.

Melcul are un nume latin Achatina fulica care este încă o specie cu Aspersa helix , sau ar putea fi denumit și melci africani gigantici deoarece inițial provenea din Africa.

Beneficiile melcilor ca îngrijire a pielii

Nu cu mult timp în urmă, mai multe produse de îngrijire a pielii au folosit mucus de melc care se pretinde că poate masca petele întunecate și reduce creșterea cosurilor. Ca urmare, pielea va apărea din ce în ce mai netedă.

Nu doresc să fie depășite de melci, se crede că melcii au beneficii de frumusețe similare. Un studiu publicat în Jurnalul Științific de Medicină arată potențialul mucusului melc care este considerat eficient ca o rană vindecătoare pe piele.

Studiul, care a implicat un grup de animale experimentale, a constatat că inciziile pătate cu mucus de melc s-au vindecat mai repede decât tăieturile care nu au fost pătate cu mucus.

Există vreun beneficiu al consumului de melci?

Acest animal este de fapt ușor de întreținut și reprodus. De fapt, nu puțină lume îi place să o mănânce, inclusiv în Indonezia. Câtorva țări din Europa, în special Franța, le plac preparatele de melc care sunt mai cunoscute ca fiind escargot .

La prima vedere pare ciudat, dar de fapt este procesat escargot oferă o varietate de proprietăți bune pentru organism atunci când este consumat, și anume:

1. bogat în nutriție

Sursa: Mom Junction

Se pare că nu puțini oameni se uită la produsele procesate escargot un singur ochi din cauza îndoielii cu privire la conținutul său nutritiv. De fapt, o farfurie escargot nu mai puțin hrănitoare decât alte surse animale.

S-a dovedit în datele indoneziene privind compoziția alimentelor din Ministerul Sănătății din Indonezia că fiecare 100 de grame (gr) de carne de melc conține 441 de calorii (cal), 48,7 grame de proteine, 20,3 grame de grăsimi și 15,8 grame de carbohidrați. Escargotul este, de asemenea, îmbogățit cu diverse minerale și vitamine.

Un studiu publicat de Journal of Fisherish Sciences descrie carnea escargot este considerat a avea o valoare nutritivă ridicată, deoarece este bogat în aminoacizi esențiali, proteine, precum și vitamine și minerale. Printre acestea se numără calciu, potasiu, fosfor, sodiu, fier, magneziu, până la vitamina A, vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (niacină), vitamina B6 (piridoxină), vitamina C și vitamina E..

Interesant este că escargot Puteți face, de asemenea, o gustare dietetică, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în proteine. Consumul de melci prelucrați se crede că vă ajută să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp.

2. Îmbunătățiți starea de spirit

Ce faceți de obicei pentru a restabili starea de spirit sau starea de spirit proastă? În afară de a dormi, de a viziona filme sau de a mânca bare de ciocolată, se dovedește escargot sau melcii pot fi, de asemenea, o opțiune.

Motivul este, escargot conține un compus chimic numit triptofan care aparține grupului de aminoacizi. La scurt timp după masă, compușii triptofanului care intră în organism vor fi transformați într-o moleculă numită 5-HTP (5-hidroxitriptofan).

Această moleculă va fi mai târziu utilă pentru stimularea creierului să producă hormonii serotonină și melatonină. Acești doi hormoni sunt strâns legați de modificările poftei de mâncare, starea de spirit și o calitate mai bună a somnului.

3. Depășirea deficiențelor nutriționale

Lansarea din Science Daily, un studiu publicat în Journal of Food Safety, Nutrition, and Public Health, a găsit fapte interesante despre carne escargot .

Având în vedere conținutul nutrițional care nu glumește, cercetătorii spun că carnea escargot se dovedește a fi eficient pentru a ajuta la depășirea malnutriției și a fierului (anemie) la grupa de vârstă a copiilor și a femeilor adulte.

Acest lucru se datorează conținutului abundent de proteine ​​și fier din acesta escargot făcându-l considerat o sursă de hrană sănătoasă. De fapt, carnea animală cu corp moale este capabilă să contribuie cu acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic și acidul linolenic, care sunt buni pentru sănătate.

Rețineți riscurile consumului de melci

Sursa: P&O Ferries

În spatele conținutului nutrițional și al gustului delicios, trebuie să aveți grijă atunci când mâncați melci. Deoarece nu exclude, aceste melci conțin paraziți care vor dăuna organismului atunci când sunt consumați, a declarat Paul E. Skelley, un entomolog de la Departamentul de Agricultură și Servicii pentru Consumatori din Florida din Statele Unite.

În loc să obțineți o alimentație bună, un pas greșit în procesarea sau gătitul escargotului poate provoca de fapt infecții și boli care provin de la paraziții din acesta. Mai ales dacă este carne escargot nu este bine spălat sau nu este complet gătit când este servit.

Prin urmare, tipurile de melci care sunt consumate în mod obișnuit sunt cele care sunt crescute în mod specific. Nu luate neglijent de la cei obișnuiți să trăiască liber în sălbăticie. Pe de altă parte, acordați atenție și ingredientelor suplimentare implicate în procesul de procesare. Dacă doriți să fiți mai sănătos și mai hrănitor, puteți înlocui uleiul de gătit cu alte uleiuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de canola.

X