Cuprins:
- Conținut de grăsimi saturate în ouăle de prepeliță
- Este adevărat că grăsimile saturate din ouăle de prepeliță declanșează colesterolul și hipertensiunea arterială?
- Deci, oamenii cu colesterol ridicat pot mânca ouă de prepeliță?
Ouăle de prepeliță sunt o sursă bună de proteine pentru organism. Pe lângă gustul delicios, aceste ouă pot fi prelucrate și în feluri de mâncare variate. Cu toate acestea, ouăle de prepeliță au, de asemenea, o bună reputație, deoarece se crede că determină creșterea colesterolului. E adevărat?
Conținut de grăsimi saturate în ouăle de prepeliță
Ouăle de prepeliță sunt ouă produse din borcane de prepeliță. S-ar putea să o găsiți adesea într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi în supe. Forma este mai mică decât un ou obișnuit, așa că îl puteți mânca în cantități mai mari la o singură masă. Dar, așteaptă un minut, s-ar putea să nu mănânci prea mult din aceste ouă.
O porție de ouă de prepeliță (5 ouă) conține 6 grame de proteine și 5 grame de grăsime. Cantitatea relativ mică de proteine și grăsimi face ca numărul caloriilor conținute în acesta să fie și el relativ mic, ceea ce reprezintă doar aproximativ 71 de calorii într-o singură porție.
Cu toate acestea, conținutul de grăsimi saturate din ouă este relativ ridicat. 5 ouă conțin 1,6 grame de grăsimi saturate. Această cantitate este chiar mai mare decât ouăle de pui care conțin până la 1,5 grame de grăsimi saturate într-un bob.
Raportul conținutului de gălbenuș de ou care este mai mare decât albușul de ou în ouăle de prepeliță poate afecta cantitatea de grăsimi saturate prezente în ouăle de prepeliță. Aceste grăsimi saturate pot crește apoi nivelul colesterolului rău din corpul dumneavoastră.
Este adevărat că grăsimile saturate din ouăle de prepeliță declanșează colesterolul și hipertensiunea arterială?
Unii oameni se pot teme că tensiunea arterială le va crește dacă mănâncă ouă din cauza conținutului lor de grăsimi saturate sau colesterol. Creșterea colesterolului din sânge poate determina și creșterea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, acest lucru poate dura un proces lung.
Deși ouăle de prepeliță conțin grăsimi saturate relativ ridicate care pot crește nivelul colesterolului din organism, acest lucru nu crește neapărat nivelul colesterolului din sânge și tensiunea arterială.
Alimentele care au un conținut ridicat de colesterol nu vă determină neapărat să experimentați colesterol ridicat și hipertensiune arterială. Corpul însuși are nevoie de colesterol pentru a produce anumiți hormoni, pentru a produce vitamina D și pentru a construi celule. Ficatul, care produce colesterol în organism, nu transformă tot colesterolul din alimente în colesterol din sânge. Organismul va reglementa utilizarea colesterolului pentru funcțiile corporale și pentru a-l converti în colesterol din sânge.
Deci, oamenii cu colesterol ridicat pot mânca ouă de prepeliță?
Cu toate acestea, reacția unei persoane la nivelurile de colesterol din alimente poate varia. Există unii oameni care experimentează o creștere a colesterolului, chiar dacă mănâncă doar cantități mici de alimente cu conținut ridicat de colesterol. Și, alți oameni nu prezintă o creștere semnificativă a nivelului de colesterol, chiar dacă mănâncă o mulțime de alimente bogate în colesterol.
Deci, dacă vă numărați printre cei care experimentează cu ușurință colesterolul ridicat după ce consumați alimente cu colesterol, ar trebui să limitați numărul de ouă de prepeliță pe care le consumați. Puteți mânca în continuare ouă de prepeliță, dar poate nu prea mult.
X
