8 modalități simple de prevenire a intoxicațiilor alimentare

Alimentele contaminate de bacterii pot provoca otrăviri, care sunt, desigur, dăunătoare pentru sănătate. Mulți factori cauzează această afecțiune, cum ar fi curățenia deficitară a bucătăriei și siguranța alimentelor. Prin urmare, pentru a nu experimenta acest lucru, există mai multe modalități pe care le puteți face pentru a preveni intoxicațiile alimentare.

Cum se previne intoxicația alimentară

Intoxicația alimentară poate avea efecte adverse asupra sănătății, cel mai frecvent diaree și vărsături. Această problemă este predispusă la copii și adulți ale căror sistem imunitar este slab, astfel încât consumul de alimente puțin contaminate poate fi fatal.

Intoxicația alimentară poate fi prevenită prin câteva lucruri simple. După cum a raportat CDC, iată câteva modalități de prevenire a intoxicațiilor alimentare.

1. Spălați-vă pe mâini

Spălarea mâinilor este unul dintre cele mai importante obiceiuri, precum și cel mai simplu mod de a preveni intoxicațiile alimentare. Mâinile sunt membrul corpului care este cel mai susceptibil de a fi expus la germeni, deoarece toată ziua veți face activități cu mâinile atingând diverse lucruri.

Prin urmare, spălarea mâinilor este foarte importantă înainte și după masă. Spălați-vă mâinile cu un săpun antiseptic și apă curgătoare timp de 20 de secunde. Frecați-vă palmele și între degete pentru a vă asigura că toate zonele mâinilor sunt complet curate.

Spălați-vă mâinile mai ales înainte și după masă, după ce ați folosit baia, după ce ați curățat deșeurile animale și după ce ați scos coșul de gunoi.

2. Curățați masa din bucătărie

Sursa: The Homemakers Dish

După prepararea ingredientelor alimentare, în special a cărnii crude și a ouălor, încercați întotdeauna să curățați masa din bucătărie. Aceasta are ca scop eliminarea bacteriilor din ingredientele alimentare care se lipesc de masa din bucătărie.

Dacă nu doriți ca aceste bacterii să pătrundă în corp, atunci curățați-vă masa din bucătărie cu apă caldă și o cârpă curată. Această metodă vă poate împiedica să primiți intoxicații alimentare.

3. Utilizarea ustensilelor de gătit curate

Încercați întotdeauna să folosiți ustensile de gătit curate, fie că este vorba de un cuțit, o tăietură, o lingură sau o spatulă. Utilizarea plăcilor de tăiat ar trebui să se deosebească și pentru carnea crudă din legume sau alte alimente gata consumate.

Acesta este un mod eficient de prevenire a intoxicațiilor alimentare din cauza contaminării încrucișate între alimente. Dacă utilizați aceleași instrumente, bacteriile de pe placa de tăiat care tocmai au fost folosite pentru tăierea alimentelor crude se pot transfera în alimentele gătite care vor fi tăiate ulterior.

În plus, păstrarea bureților de spălat vase curată este foarte recomandată, având în vedere că bureții sunt folosiți pentru a șterge bacteriile de pe ustensilele de gătit și de mâncare murdare. Încercați să schimbați buretele o dată pe săptămână sau să-l înmuiați în dezinfectarea apei pentru a ucide bacteriile.

4. Păstrați separat ingredientele alimentare crude

Pe lângă utilizarea unei plăci de tăiat diferite, trebuie să separați și locul de depozitare a ingredientelor alimentare crude de alte alimente gata consumate, ca efort de prevenire a intoxicațiilor alimentare.

Iată câteva sfaturi pentru depozitarea ingredientelor alimentare crude, cum ar fi carnea crudă și ouăle.

• Păstrați carnea și puiul crud în recipiente curate și închise.
• Așezați-l pe raftul inferior al frigiderului.
• Respectați instrucțiunile de depozitare și nu gătiți alimente crude expirate

5. Gatiti pana atinge temperatura corecta

Când gătiți, asigurați-vă că mâncarea este bine gătită. Mai ales dacă gătiți carne, pui sau cârnați. Uită-te la culoarea cărnii pe care o gătești. Dacă carnea nu mai este roz, înseamnă că mâncarea este gătită.

Dacă este necesar, gătiți alimentele la o temperatură adecvată. Acest lucru trebuie luat în considerare, astfel încât bacteriile din alimente să moară.

De exemplu, carnea de vită proaspătă trebuie gătită la o temperatură internă de 65 grade Celsius, în timp ce carnea de pui trebuie gătită la o temperatură internă de 73 grade Celsius. Pentru a afla, puteți folosi un termometru special pentru alimente.

6. Păstrați temperatura frigiderului

Nu numai că se asigură că ingredientele alimentare nu conțin bacterii, puteți preveni intoxicațiile alimentare menținând temperatura frigiderului scăzută.

Dacă temperatura frigiderului nu este setată corect, bacteriile se pot înmulți rapid. Încercați să setați temperatura frigiderului sub 5 ° C.

Vă recomandăm să nu umpleți frigiderul prea plin, astfel încât circulația aerului în frigider să fie încă bună și să nu afecteze temperatura frigiderului.

7. Aveți grijă când cumpărați alimente

Următoarea modalitate, nu mai puțin importantă, de a ajuta la evitarea riscului de otrăvire este să fii atent atunci când alegi ce să cumperi.

Asigurați-vă că verificați din nou data de expirare. Hrana expirată este una dintre cauzele otrăvirii alimentare. De aceea, verificarea datei de expirare trebuie făcută, inclusiv înainte de a începe procesarea alimentelor.

Chiar dacă aspectul și aroma rămân neschimbate și par normale, evitați consumul de ingrediente învechite.

În plus, anumite tipuri de alimente pot provoca, de asemenea, otrăviri, în special pentru persoanele care sunt mai vulnerabile, precum femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Prin urmare, ar trebui să evitați să cumpărați lapte sau brânză nepasteurizată.

De fapt, principala modalitate de prevenire a intoxicațiilor alimentare este menținerea curățeniei. Fie că este vorba de curățenia alimentelor, de bucătărie și de tine. În acest fel, puteți evita intoxicațiile alimentare.

X