Diverse beneficii ale consumului de insecte pentru sănătate & bull; salut sanatos

Potrivit unui raport din 2013 al Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Organizației Națiunilor Unite (ONU), aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume consumă insecte ca parte a unei diete tradiționale cunoscute sub numele de entomofagie. Gândacii sunt insectele cele mai frecvent consumate, urmate de omizi, albine, viespi, furnici, lăcuste și greieri. În total, există mai mult de 1.900 de specii de insecte în lume care pot fi consumate. Entomofagia este comună în diferite părți ale lumii, inclusiv în China, Africa, Asia, Australia, Noua Zeelandă și în mai multe zone din America Centrală și de Sud. Pentru a afla beneficiile consumului de insecte pentru sănătatea umană, să ne uităm la următoarele în întregime!

Avantajele consumului de insecte

1. Insectele combat obezitatea

Insectele sunt considerate foarte hrănitoare, de fapt, majoritatea dintre ele sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase, fier și calciu și sărace în carbohidrați. Chiar și autorii raportului FAO susțin că insectele sunt la fel de sau chiar mai hrănitoare decât carnea cu care suntem obișnuiți să mâncăm, cum ar fi carnea de vită.

De exemplu, 100 de grame de greieri conțin aproximativ 121 de calorii, 12,9 grame de proteine, 5,5 grame de grăsimi și 5,1 grame de carbohidrați. Între timp, 100 de grame de carne de vită conțin mai multe proteine, adică aproximativ 23,5 grame, și este, de asemenea, mult mai mare în grăsimi, care este de aproximativ 21,2 grame.

Conținutul scăzut de grăsimi al insectelor i-a determinat pe unii cercetători, precum cei implicați în raportul FAO, să sugereze că entofomagia poate fi un mod eficient de combatere a obezității și a bolilor conexe. În 2014, Daily Mail a raportat că o persoană originară din Statele Unite și-a schimbat dieta tipică occidentală consumând insecte. La început, a confundat un bol cu ​​greieri crocanți cu nuci și a susținut că consumul de insecte îl ajuta să piardă în greutate.

2. Insectele sunt eficiente împotriva malnutriției

Beneficiile consumului de insecte sau entomofagie nu se opresc cu pierderea în greutate. Organizația Națiunilor Unite spune că consumul de insecte poate ajuta la combaterea malnutriției, răspândită în țările în curs de dezvoltare. Potrivit UNICEF, la nivel mondial, aproape toate decesele copiilor sub cinci ani sunt rezultatul malnutriției, majoritatea deceselor având loc în Asia și Africa.

O alimentație deficitară, care este de obicei cauzată de lipsa disponibilității alimentelor și de incapacitatea de a digera alimentele, poate crește riscul bolilor care pun viața în pericol. Mai mult, malnutriția în primele 1000 de zile ale unui om va împiedica creșterea și va afecta funcția cognitivă. În afară de a fi o sursă excelentă de grăsimi și proteine ​​sănătoase, insectele sunt, de asemenea, omniprezente, ceea ce înseamnă că acest lucru poate fi foarte benefic, în special în țările cu venituri mici și medii, unde malnutriția este foarte frecventă.

FAO explică: „Datorită compoziției lor nutriționale, accesibilității, tehnicilor simple de întreținere și ratelor rapide de creștere, insectele pot oferi o oportunitate ieftină și eficientă de a combate anxietatea nutrițională prin furnizarea de alimente de urgență, precum și îmbunătățirea mijloacelor de trai și a calității alimentelor tradiționale printre oameni. o persoană slabă ".

3. Insectele sunt ecologice

Insectele au nevoie de foarte puțină apă pentru a crește și, deoarece au sânge rece, sunt mai eficiente la transformarea alimentelor în proteine. De asemenea, insectele produc mult mai puține emisii decât animalele tradiționale și nu au nevoie de mult sol pentru a crește. Multe insecte pot consuma deșeuri agricole, ceea ce ajută indirect la curățarea mediului.

Mulți oameni au mâncat insecte fără să știe

Manualul privind nivelurile de defecte de la Food and Drug Administration (FDA) din Statele Unite arată că, atunci când vine vorba de mâncare, nu strică să adaugi un pic de insecte. Organizația a declarat că există ciocolată care conține 100 de grame de ciocolată și 60 de grame de fragmente de insecte în șase probe de ciocolată, în timp ce în gem, erau 30 de grame de fragmente de insecte în 100 de grame de gem.

Cercetătorii susțin că consumul de insecte este mai sigur decât consumul de carne. Insectele prezintă un risc mult mai mic de a infecta oamenii cu boli zoonotice de la animale, deși s-a recomandat ca insectele să fie gătite înainte de consum pentru a distruge agenții patogeni nocivi din corpul lor.