Cuprins:
Orezul brun este adesea alegerea multor persoane care tin dieta sau care trec la un stil de viata mai sanatos. Orezul brun este, în general, considerat mai sănătos decât orezul alb. Cu toate acestea, este recomandat să mănânci orez brun în fiecare zi?
Conținutul orezului brun
Orezul brun este un bob integral care este mai bogat în nutrienți și fibre decât orezul alb.
Orezul brun este o sursă de carbohidrați cu un conținut scăzut de calorii, bogat în fibre, fără gluten și care nu conțin grăsimi trans. Raportând de pe pagina Panganku, orezul brun conține alți nutrienți, cum ar fi:
- Apă: 64 grame
- Energie: 149 cal
- Proteine: 2,8 grame
- Grăsime: 0,4 grame
- Glucide: 32,5 grame
- Fibră: 0,3 grame
- Calciu: 6 mg
- Fosfor: 63 mg
- Fier: 0,8 mg
- Sodiu: 5 mg
- Potasiu: 91,4 mg
- Zinc: 0,9 mg
- Cupru: 0,20 micrograme
- Vitamina B3: 1,6 mg
- Vitamina B1: 0,06 mg
În plus față de acești nutrienți, orezul brun conține antioxidanți flavonoizi, cum ar fi antocianine (antocianine) apigenină, miricetină și quercetină. Antocianinele sunt un grup de compuși fenolici care le conferă culorile roșii și violet precum varza, ceapa și altele.
Antocianinele aparțin clasei puternice antioxidante. Antioxidanții sunt compuși care pot proteja organismul de stresul oxidativ datorat radicalilor liberi. Dacă nu este tratat, stresul oxidativ poate deteriora celulele și poate provoca inflamații.
Se crede că antocianinele măresc vizibilitatea ochilor și inhibă creșterea tumorii. Desigur, puteți obține acest beneficiu dacă mâncați orez brun în fiecare zi.
Un studiu din Japonia publicat în Jurnalul Asiatico-Australazian de Științe ale Animalelor a constatat că conținutul de antioxidanți ai flavonoizilor din orezul brun este mai mare decât orezul brun, astfel încât acesta funcționează mai eficient împotriva efectelor radicalilor liberi în organism.
Prin urmare, orezul brun are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Scade colesterolul
- Promovează un sentiment de plenitudine care durează mai mult
- Preveniți formarea cheagurilor de sânge
- Reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2
Văzând beneficiile și nutriția orezului brun, inclusiv alimentele sănătoase care pot fi o sursă alternativă de carbohidrați în afară de orezul alb.
Este sănătos să mănânci orez brun în fiecare zi?
Dacă majoritatea nutrienților din orezul brun sunt foarte buni pentru organism, atunci îl poți mânca în fiecare zi? Răspunsul, desigur, este în regulă. Nu există nicio problemă dacă faceți orez brun ca înlocuitor al orezului alb în fiecare zi.
Consumul de orez brun poate fi o alegere bună pentru a furniza o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți pentru organism în fiecare zi. Puteți completa preparatele din orez brun cu diverse alte surse de nutrienți, cum ar fi proteine, grăsimi, vitamine și minerale din legume verzi, ouă, carne sau carne de pasăre și nuci.
În afară de aceasta, puteți adăuga, de asemenea, ierburi și condimente, cum ar fi turmeric, ardei iute sau chimen, pentru a îmbogăți gustul orezului brun simplu, fără a adăuga calorii.
Dar amintiți-vă: pentru că orezul brun conține multe fibre, nu uitați să îl echilibrați cu să beți multă apă. Beți 8 pahare de apă pe zi pentru a ajuta la netezirea sistemului digestiv, astfel încât să nu aveți constipație până la balonare.
De asemenea, trebuie să fiți sârguincios în exerciții, astfel încât digestia și corpul să rămână sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că excesul de fibre face intestinele mai gazoase, provocând disconfort.
Alternativ, puteți amesteca orez brun și orez alb în fiecare zi pentru o dietă zilnică sănătoasă.
X
