Nu doar condimente, vezi 6 beneficii ale piperului negru pentru organism

În afară de ardei iute, piperul negru este adesea folosit pentru a adăuga un gust picant mâncării. Se pare că, pe lângă îmbunătățirea gustului alimentelor, acest condiment conține și diverși compuși activi care hrănesc organismul. De fapt, care sunt beneficiile piperului negru pentru sănătate? Haide, vezi mai clar următoarele beneficii.

Ardei negru dintr-o privire

Ardeiul negru provine dintr-o plantă cu nume latin Piper nigrum . Forma rotundă mică și când este mâncată va avea un gust amar, fierbinte și picant în gură.

De obicei, acest condiment de bucătărie este folosit pentru a înlocui chili sau adăugat pentru a face gustul picant al mâncării.

Pe baza datelor privind valoarea nutrițională, ardeiul negru conține diferiți nutrienți, cum ar fi vitaminele A, B și K, precum și minerale importante, inclusiv potasiu, calciu, cupru, fier și mangan.

Beneficiile piperului negru pentru sănătate

Ei bine, din acești nutrienți se poate concluziona că consumul de piper negru poate oferi beneficii pentru sănătate. Următoarele sunt proprietățile ardeiului conform studiilor efectuate în reviste Recenzii critice în domeniul științei și nutriției alimentelor , la fel de:

1. Potențial de reducere a inflamației

Inflamația apare atunci când sistemul imunitar încearcă să lupte împotriva unei boli.

Această afecțiune apare de obicei în mod natural, mai ales atunci când sunteți rănit. Odată cu inflamația, corpul va încerca să reînnoiască celulele, astfel încât să vă recuperați rapid.

Din păcate, există inflamații care apar pe termen lung. O astfel de inflamație poate duce la dezvoltarea poliartritei reumatoide, a bolii Alzheimer și a bolii Parkinson.

Studiile arată că ardeiul negru are compuși activi care sunt antiinflamatori (antiinflamatori). Faceți acest lucru inhibând producția anumitor enzime care provoacă inflamații în organism.

2. Ajută la lupta împotriva radicalilor liberi

Ardeiul negru conține antioxidanți care oferă beneficii organismului în lupta împotriva radicalilor liberi.

În acest studiu se știe că există piperină neagră, care inhibă acțiunea radicalilor liberi.

Radicalii liberi sunt molecule care pot deteriora celulele, proteinele și ADN-ul, provocând diverse probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, îmbătrânirea prematură și ateroscleroza.

Puteți fi expus la radicalii liberi din diverse surse, cum ar fi poluarea, fumul de țigară, lumina soarelui și produsele chimice din fabrică.

3. Potențial împotriva infecției bacteriene

Infecțiile din organism nu sunt cauzate doar de viruși sau ciuperci, ci și de bacterii. Ei bine, piperul negru este unul dintre condimentele care are avantajul de a opri creșterea anumitor bacterii.

Studiile au descoperit că extractul de piper negru poate inhiba răspândirea bacteriilor Stafilococ , Bacil și streptococ .

Dacă aceste bacterii infectează corpul pot provoca sepsis (infecție bacteriană în sânge), impetigo (infecție bacteriană a foliculilor pielii), dureri în gât și meningită.

Proprietățile antibacteriene ale piperului negru pot fi folosite și în alimente, astfel încât să nu putrezească ușor.

4. Îmbunătățiți sistemul digestiv

În medicina tradițională, piperul negru este utilizat pentru tratarea problemelor digestive.

Compusul piperinic conținut în piperul negru poate ajuta la producerea de enzime și poate crește absorbția ionilor de potasiu, seleniu, vitamine B, beta-caroten și metionină din intestin.

Beneficiile piperului negru nu sunt doar atât, ingredientele sale active pot proteja și mucoasa intestinului de stresul de oxidare și de rezultatele secrețiilor gastrice.

5. Mențineți sănătatea creierului

Creierul este sistemul nervos central care reglează toate performanțele corpului. Cu cât o persoană îmbătrânește sau problema face ca funcția creierului să scadă.

Se știe că compusul activ piperina din ardeiul negru are un efect nu foarte diferit de antidepresive, care pot reduce stresul.

În afară de antioxidanții conținuți în ardeiul negru, acesta ajută și creierul să funcționeze mai bine.

6. Potențial de prevenire a cancerului

Următorul beneficiu al piperului negru este că are potențialul de a preveni cancerul. Cancerul este o afecțiune a celulelor anormale care pot ataca celulele sau țesuturile din corp.

Se știe că compusul piperin din piper negru are proprietăți anticancerigene. Piperina poate controla anumite proteine ​​care sunt responsabile de reglarea ciclului celular din organism pentru a rămâne sănătos.

Apoi, acest compus protejează colonul de creșterea celulelor canceroase prin reducerea activității β-glucuronidazei și mucinazei, care sunt enzime din tractul digestiv.

X