Modul potrivit de a stoca ceapa acasă, astfel încât să nu putrezească rapid

Usturoiul, șalotele și ceapa sunt condimente versatile, care sunt aproape întotdeauna în fiecare bucătărie a familiei indoneziene. Din păcate, păstrarea nepăsătoare a cepei în orice loc le poate face să se strice rapid. Cum ar fi, modul corect de a păstra ceapa?

Modul de păstrare a cepei este bun și corect

Raportând de la Healthline, ceapa nu trebuie păstrată într-un loc umed și rece, cum ar fi un frigider. Această condiție face ca ceapa să absoarbă multă umezeală, ceea ce îi face să putrezească rapid.

Ceapa trebuie păstrată într-o zonă rece, dar uscată, bine ventilată, departe de lumina soarelui sau lumina lămpii. Expunerea la lumină directă, naturală sau artificială, poate face ca ceapa să aibă un gust amar. Un studiu publicat în Journal of Food Science Technology în 2016 afirmă că temperatura camerei ideale pentru depozitarea cepei este în jur de 4-10 ° Celsius.

Cel mai important, evitați să depozitați ceapa în pungi de plastic pentru băcănie. Pungile de plastic sunt slab ventilate, astfel încât pot strica rapid ceapa. Este o idee bună să păstrați ceapa într-o pungă de plasă sau să lăsați punga de plastic cu găuri suficient de largi.

De asemenea, este mai bine să nu țineți ceapa aproape de cartofi. Raportând din Eating Well, această metodă de stocare va declanșa eliberarea de vapori de apă și gaze din ceapă, făcând ceapa să se strice mai repede.

Cu o depozitare adecvată, ceapa poate rămâne în cele mai bune condiții pentru următoarele 30 de zile.

Modul de păstrare a cepei curățate și tocate este diferit de ceapa proaspătă

Dacă cele de mai sus sunt cum să păstrați ceapa integrală proaspătă în general, este diferit de cum să păstrați ceapa curățată și tocată.

Ceapa decojită trebuie păstrată în frigider sau frigider (congelator) temperatura de 4 ° C sau mai mică pentru a evita riscul contaminării bacteriene. Dar înainte de aceasta, puneți ceapa curățată într-un recipient închis ermetic. Această metodă poate face ca ceapa decojită să dureze până la 10-14 zile.

Ceapa feliată, tocată sau tocată poate fi, de asemenea, păstrată la frigider timp de până la 10 zile. Înfășurați piesele în plastic care este strâns legat. La fel, dacă cumperi o ceapă care a fost tăiată în bucăți. A se păstra imediat la frigider. Dacă doriți să păstrați mai mult, ceapa tocată poate fi păstrată în congelator până la 6 luni.

Pentru ceapa gătită care este gătită se poate păstra la frigider timp de 3-5 zile. Păstrați ceapa într-un recipient închis ermetic. Nu lăsați ceapa coaptă la temperatura camerei pentru perioade lungi de timp, deoarece acest lucru crește riscul de contaminare bacteriană. Dacă doriți să păstrați ceapa gătită mai mult timp, păstrați-o înăuntru congelator până la 3 luni.

X