Inima

Răciți mâncarea pe congelator este o modalitate de conservare a ingredientelor alimentare. Cu toate acestea, ați văzut vreodată o schimbare a ingredientelor alimentare pe care le răciți? Poate fi decolorat sau suprafața alimentelor este acoperită cu gheață și prezintă pete albe. Dacă da, alimentele congelate se confruntă ars la congelator . Ce este asta frezeer arde ? Consultați explicația aici.

Este sigur ca alimentele congelate să fie afectate de arderea congelatorului?

Când răcorești mâncarea din interior congelator, moleculele de apă din materialul alimentar se transformă în cristale de gheață. Aceste molecule de apă se vor deplasa la suprafața alimentelor atunci când se află la cele mai reci temperaturi. Acum, când aceste molecule de apă se mișcă, oxigenul va pătrunde în materialul alimentar și va schimba în cele din urmă culoarea alimentelor congelate. Acest eveniment se numește ars la congelator .

Ingredientele alimentare care sunt adesea răcite sunt de obicei carne de vită sau de pui. Puiul care are o culoare roz poate deveni mai albă sau oasele pot deveni mai închise.

În ceea ce privește carnea de vită, culoarea roșie aprinsă poate deveni închisă sau maro pal. În plus, suprafața cărnii era acoperită cu un strat de gheață și arăta ca niște pete albe.

Apoi este carnea care a fost lovită ars la congelator mai este sigur pentru consum? Chiar dacă carnea nu este foarte atractivă, deoarece textura și gustul s-au schimbat ușor, ingredientele în această stare sunt încă sigure pentru consum.

Conform Departamentul Agriculturii din Statele Unite , alimente cu ars la congelator nu vă expune riscului de boli sau probleme de sănătate care sunt transmise prin alimente sau cunoscute sub numele de boală transmisă de alimente .

Cauză ars la congelator

Cea mai probabilă cauză este că nu înfășurați alimentele strâns. Acest lucru permite moleculelor de apă să se deplaseze în cel mai confortabil loc.

În acest fel, puteți preveni rănirea alimentelor. Deoarece depozitarea alimentelor prea mult timp este una dintre principalele cauze.

În plus, acordați atenție ambalajelor sau recipientelor din plastic utilizate pentru depozitarea produselor alimentare. Asigurați-vă că înfășurați bine produsele alimentare pentru a reduce expunerea la aer.

Îl puteți înfășura în folie de plastic sau folie de aluminiu. De asemenea, îl puteți păstra într-un container, dar asigurați-vă că recipientul este bine închis.

X