Conținutul nutrițional și beneficiile peștilor dori, plus rețetele sale sănătoase

Peștele Dori a crescut în popularitate de la mâncarea tipică din țara reginei Elisabeta, pește și chipsuri , a intrat în Indonezia. Acest pește texturat foarte moale a devenit brusc unul dintre alimentele contemporane preferate din Indonezia, deoarece este aproape înțepător și, desigur, poate fi folosit ca garnitură pentru orez. Curios despre beneficiile peștilor doriți și despre cum să le faceți pește și chipsuri singur acasa?

Peștele dorit pe care îl mănânci nu este prietenul albastru al lui Nemo,

Nu vă imaginați că peștele dori pe care l-ați mâncat până acum este peștele albastru din desen animat Găsindu-l pe Nemo . Peștele albastru este de fapt un pește ornamental necomestibil și otrăvitor.

Cu toate acestea, până acum majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu peștele, care este meniul principal pește și chipsuri este pește dori. De fapt, meniul este făcut din somn, numit cu ușurință pește dorit local. Potrivit Ministerului Indonezian al Marinei și Pescuitului (KKP), termenul dori este utilizat pe scară largă din cauza unei etichetări incorecte.

Care sunt beneficiile somnului?

După îndreptarea faptelor, atunci care sunt beneficiile somnului?

1. bogat în proteine

Peștele este o sursă bună de hrană bogată în proteine ​​pentru organism.

O porție de 100 de grame de somn conține 17 grame de proteine. Prelucrarea somnului în feluri de mâncare delicioase vă poate ajuta, de asemenea, să vă satisfaceți nevoile zilnice de proteine. Proteinele sunt necesare organismului pentru a crește sistemul imunitar, pentru a repara celulele deteriorate ale corpului și pentru a crește masa musculară.

2. Bogat în omega-3

Patină, inclusiv peștii care conțin acizi omega-3. Acizii grași omega-3 și derivații lor, precum DHA și EPA, joacă un rol important în menținerea sănătății inimii.

Citând din diferite surse, consumul regulat de pește bogat în omega-3 poate reduce nivelul grăsimilor rele și al colesterolului din sânge. Potrivit American Heart Association, consumul de pește cu conținut ridicat de omega 3 până la 50 de grame la fiecare dată pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta boli de inimă.

Între timp, acizii grași omega-3 joacă, de asemenea, un rol în menținerea sănătății creierului. S-a raportat că aportul zilnic de omega-3 dintr-o dietă sănătoasă reduce riscul bolii Alzheimer și al depresiei.

3. bogat în vitamine și minerale

Pe lângă faptul că este bogat în proteine ​​și omega-3, peștele conține și diverse vitamine și minerale esențiale pentru menținerea unui corp sănătos. Numiți-l calciu, vitamina D, complex de vitamina B, fosfor, magneziu, potasiu, fier, sodiu, acid folic, zinc, cupru (cupru), seleniu și mangan.

4. Sarac in calorii si grasimi

În comparație cu alte surse de proteine ​​animale, cum ar fi puiul sau carnea de vită, peștele include alimente cu conținut scăzut de calorii și grăsimi saturate. Fiecare 100 de grame de file de pește conține în general doar 90 de calorii. Deci, peștele este o garnitură bună dacă participați la un program de slăbire.

La 100 de grame de file de pește conțin în medie 4 grame de grăsime, dar numai 1 gram de grăsime provine din grăsimi saturate. Restul sunt grăsimi nesaturate, care sunt bune pentru controlul nivelului de colesterol și menținerea unei inimi sănătoase.

Haide, fă un meniu

1.

Principalele ingrediente necesare:

• 300 de grame de făină de grâu
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de piper
• 150 de grame de file de somn jambal
• ½ lămâie stoarsă
• 1 cana de apa
• 250 de grame de ulei de gătit

Ingrediente sos de lamaie:

• 1 sticlă de maioneză
• ½ lămâie
• 2 catei de usturoi
• Țelină după gust, tocată mărunt

Alte ingrediente:

• 50 de grame de broccoli
• 50 de grame de cartofi, tăiați în bucăți mici

Cum se face sos tartru:

• Combinați ingrediente precum maioneză, suc de lămâie, sare, piper, usturoi și țelină
• Se încălzește 1 linguriță de ulei, se adaugă puțină apă apoi se amestecă până se îngroașă

Cale procesarea somnului:

• Combinați 150 de grame de făină, sare, piper, lămâie și 1/2 cană de apă.
• Introduceți somnul curățat și înmuiat în amestecul umed.
• Apoi puneți somnul care a fost acoperit cu aluatul umed într-un recipient cu 150 de grame de făină uscată. Acoperiți peștele cu făină uscată, rotind bucățile de pește înainte și înapoi, astfel încât făina uscată să rămână.
• Se prajeste pana se rumeneste, se scoate si se scurge.
• Fierbeți broccoli și cartofii până când sunt fierți, serviți lângă sosul de pește și tartru.

2. Pește

Materiale necesare

• 150 de grame de file de somn jambal
• 1 cană de făină
• 2 oua
• ½ linguriță de piper
• ½ linguriță sare
• Ulei 250 ml

Ingrediente sos dulce și acru:

• 5 linguri de sos de roșii
• 1 lingură sos de stridii
• 3 boabe de usturoi zdrobite
• 2 boabe de ceapă roșie zdrobite
• ½ ceapă tocată grosier
• 5 ardei iute roșii, tăiați oblic
• 1 lingură zahăr
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de piper

Cum se fac fileuri de pește dulce și acru

• Încălziți tigaia și turnați uleiul.
• Se taie cuburile de pește.
• Se amestecă o jumătate de cană de făină, piper și sare.
• Crăcați oul și scuturați-l.
• Puneți peștele în amestecul de făină, apoi adăugați-l la amestecul de ouă, apoi adăugați-l la amestecul de făină uscată.
• Prăjește peștele în ulei fierbinte, așteaptă până când culoarea devine galben auriu.
• Scoateți peștele și scurgeți-l.
• Reîncălziți tigaia, turnați 3 linguri de ulei de gătit.
• Se amestecă șalotele, usturoiul și ceapa până se parfumează.
• Adăugați ardei iute roșii și sos de stridii. Amesteca bine.
• Introduceți sosul de roșii, zahărul și sarea, amestecați până aproape de fierbere.
• Introduceți fileurile de pește prăjit. Se amestecă până se omogenizează și gata de servit.

X