Beneficiile pătrunjelului sunt bune pentru sănătate și taur; salut sanatos

Pătrunjel sau mai bine cunoscut sub numele pătrunjel este o planta care este adesea folosita ca ingredient alimentar. Pe lângă faptul că poate îmbunătăți gustul, se dovedește că pătrunjelul are și multe beneficii pentru sănătate, știi! Care sunt beneficiile?

Beneficiile pătrunjelului, este bogat în substanțe nutritive care sunt bune pentru organism

Raportând de la Healthline, 8 grame, echivalentul a două linguri de pătrunjel, pot satisface aproximativ 12% din necesarul de vitamina A și 16% din necesarul recomandat de vitamina C pe zi.

De fapt, această porție depășește, de asemenea, aportul recomandat de vitamina K într-o zi, cu un conținut de 154 la sută.

Pătrunjelul este, de asemenea, o sursă de magneziu, potasiu, fier și calciu, care este desigur foarte important pentru menținerea sănătății corpului dumneavoastră. Iată care sunt beneficiile care pot fi obținute din diferitele ingrediente.

1. Mențineți oase sănătoase

Este posibil să nu vă așteptați la beneficiile pătrunjelului pe acesta. Cu toate acestea, nu inferior laptelui și peștilor, pătrunjelul poate contribui, de asemenea, la menținerea rezistenței și sănătății oaselor.

Conținutul ridicat de vitamina K din pătrunjel ajută la construirea oaselor mai puternice prin susținerea celulelor de construcție numite osteoblaste.

Vitamina K activează, de asemenea, anumite proteine ​​care funcționează pentru a crește densitatea minerală osoasă.

După cum se știe, lipsa consumului de vitamina K determină o persoană să aibă un risc mai mare de apariție a diferitelor probleme, cum ar fi osteoporoza sau fracturile.

Prin consumul de vitamina K, oasele vor funcționa mai bine în absorbția calciului. Una dintre aceste vitamine poate fi obținută din pătrunjel.

2. Conține antioxidanți de prevenire a bolilor

Următorul beneficiu al pătrunjelului este conținutul său ridicat de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi care cauzează boli. În afară de vitamina C, principalul conținut de antioxidanți din pătrunjel este flavonoidele și carotenoizii.

Vitamina C prezentă în pătrunjel va ajuta la protejarea celulelor corpului împotriva deteriorării. Între timp, carotenoizii s-au arătat în mai multe studii pentru a reduce riscul anumitor boli precum cancerul pulmonar.

Alte cercetări sugerează că pătrunjelul extras are potențialul de a avea beneficii antibacteriene. Cu studii efectuate în eprubete, extractul de pătrunjel a arătat un efect antibacterian semnificativ împotriva drojdiei, ciupercilor și bacteriilor infecțioase, cum ar fi S. aureus.

3. Ajută la reducerea riscului de diabet

Creșterea nivelului de zahăr din sânge poate crește riscul apariției mai multor probleme de sănătate, cum ar fi rezistența la insulină, care poate duce la diabet.

Din fericire, patrunjelul contine un tip de flavonoid numit miricetina despre care se spune ca reduce nivelul glicemiei.

Într-un experiment efectuat pe un grup de șoareci cu diabet de tip 1, s-a demonstrat că consumul de pătrunjel scade glucoza și îmbunătățește funcția pancreatică.

Deși trebuie testat din nou pentru efectele sale asupra oamenilor, consumul de pătrunjel cu măsură vă poate ajuta să mențineți nivelul zahărului din sânge.

4. Ajută la menținerea sănătății inimii

Carotenoizii și antioxidanții prezenți în pătrunjel pot ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății inimii.

Carotenoizii reduc factorii care cresc riscul bolilor de inimă, cum ar fi inflamația cronică, tensiunea arterială și nivelurile ridicate de colesterol LDL.

În plus, consumul de pătrunjel poate contribui la satisfacția aportului de vitamina B9, care este bogată în beneficii până la 11% din totalul necesităților zilnice. Aportul adecvat de vitamina B9 este încă asociat cu un risc redus de boli de inimă.

Se crede că vitamina B9 protejează inima, eventual, prin reducerea nivelurilor de aminoacizi homocisteină care pot afecta funcția arterială.

5. Patrunjelul are beneficii pentru prevenirea cancerului

Acest beneficiu este cunoscut din studiile care arată potențialul pătrunjelului în inhibarea efectelor cancerigene ale aminelor heterociclice. Componentele heterociclice ale aminei apar de obicei la carnea prăjită la temperaturi ridicate.

Antioxidanții vor reduce, de asemenea, nivelul de stres oxidativ din organism.

Vă rugăm să rețineți, stresul oxidativ este o afecțiune în care organismul are mai multe niveluri de radicali liberi decât antioxidanții. Existența acestor afecțiuni poate da naștere la anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon.

Deși o serie de beneficii oferite de pătrunjel sunt bune pentru organism, ar trebui să consumați suficient și nu excesiv. Pentru a fi sigur, trebuie să păstrați pătrunjelul în mod corespunzător.

Pătrunjelul durează una până la două săptămâni la temperatura camerei sau la frigider. Pătrunjelul uscat va dura un an dacă îl puneți într-un loc răcoros și întunecat.

X