Scorțișoara (scorțișoara) poate fi periculoasă pentru persoanele cu boli de ficat

Scorțișoara sau scorțișoara este un condiment care este adesea folosit ca ingredient în gătit și băuturi. De fapt, scorțișoara este, de asemenea, un substitut frecvent pentru zahărul din alimente. În ciuda faptului că are o multitudine de beneficii pentru sănătate, se spune că scorțișoara crește riscul bolilor hepatice. Consultați explicația aici.

Este adevărat că scorțișoara este periculoasă pentru bolile hepatice?

Nu este un secret faptul că există multe beneficii ale scorțișoarei pentru sănătatea organismului. Motivul este că acest condiment numit scorțișoară conține flavonoizi care funcționează ca antioxidanți și ajută la combaterea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi.

Cu toate acestea, consumul prea mult de scorțișoară poate fi cu siguranță rău pentru sănătate. Unul dintre pericolele consumului de scorțișoară este riscul bolilor hepatice.

Conținutul în scorțișoară poate duce la riscul bolilor hepatice

Riscul de boli hepatice poate apărea din cauza conținutului de cumarină din scorțișoară. Cumarina este un agent anticoagulant care afectează capacitatea sângelui de a se coagula.

Dacă sunteți sensibil la cumarină, consumul de cantități mari de scorțișoară vă poate crește riscul de boli ale ficatului. Acest lucru este demonstrat de cercetările din Jurnalul Agriculturii și Chimiei Alimentelor .

Scorțișoara este împărțită în două variante, și anume cassia și scorțișoara ceylon. Cele două tipuri de scorțișoară conțin cantități diferite de compuși cumarinici.

Scorțișoara Cassia, care se găsește mai frecvent, are o cantitate mai mare de cumarină decât scorțișoara din Ceylon. Din păcate, cele două tipuri nu pot fi distinse dacă sunt sub formă de pulbere.

În plus, studiile timpurii arată, de asemenea, că cumarina poate provoca tumori canceroase. Chiar și așa, acest studiu a fost găsit doar la rozătoare, nu la oameni, astfel încât sunt necesare cercetări suplimentare cu privire la aceste descoperiri.

Deși boala hepatică este o problemă gravă, nu există dovezi care să raporteze că cumarina este cancerigenă pentru oameni. Pe de altă parte, scorțișoară oferă, de asemenea, o multitudine de sănătate pe care poate nu doriți să o pierdeți.

Prin urmare, este bine să știți care este limita sigură pentru consumul de scorțișoară pentru a reduce riscul bolilor hepatice.

Limită sigură pentru consumul de scorțișoară

O linguriță de scorțișoară cântărește în medie 2,6 grame. Aceasta înseamnă că fiecare linguriță de scorțișoară Cassia conține 6,9-18 mg de cumarină.

Dacă da, o linguriță de scorțișoară pe zi poate crește riscul de boli hepatice la adulți. De fapt, persoanele care suferă deja de disfuncții hepatice trebuie să fie atenți.

În mod normal, consumul recomandat de scorțișoară nu depășește 2-4 grame pe zi. Aceste limite depind de conținutul de cumarină din scorțișoară, și anume:

• Dozarea scorțișoarei de cassia: mai puțin de 2 grame pe zi
• Doza de scorțișoară din Ceylon: nu mai mult de 4 grame pe zi.

Știind care este limita de dozare sigură pentru scorțișoară, puteți menține cel puțin un ficat sănătos. Dacă aveți dubii, vă rugăm să consultați medicul pentru a afla care este limita sigură pentru consumul de scorțișoară și în funcție de starea dumneavoastră.

Dozaj sigur pentru scorțișoară pentru copii

Sursa: Mănâncă atât de mult

Părinții trebuie, de asemenea, să fie atenți. Motivul este că copiii pot consuma cumarină excesivă, chiar dacă mănâncă scorțișoară doar în cantități relativ mici.

De exemplu, unui copil de 5 ani, care cântărește 18 kg, îi este permis să consume doar până la 1,8 mg de cumarină. Această cantitate de cumarină se găsește de obicei cu ușurință în porții mici de prăjituri cu scorțișoară.

Deși este sigur atunci când este consumat doar ocazional, consumul de scorțișoară prea des poate pune în pericol sănătatea copiilor.

Dacă aveți întrebări suplimentare, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a afla ce soluție este cea mai potrivită pentru dumneavoastră.

X