Nu numai fructele, ci și coaja de mango sunt bogate în nutrienți

Mango-urile nu sunt doar delicioase, ci conțin și mulți nutrienți importanți. În mod unic, mango nu conține numai nutrienți în carne, ci și în piele. De fapt, care este conținutul pielii de mango și poate fi mâncat așa?

Beneficiile coajei de mango

Cercetările indică faptul că cojile de mango sunt bogate în polifenoli, carotenoizi, fibre, vitamina C și alți compuși benefici. În alte studii, se spune că consumul de alimente bogate în vitamina C, polifenoli și carotenoizi are un risc mai scăzut de boli de inimă, anumite tipuri de cancer și o funcție cognitivă scăzută a creierului.

În plus, s-a constatat că extractul de coajă de mango are proprietăți antioxidante și anticanceroase mai puternice decât extractul de pastă de mango. Coaja de mango este, de asemenea, bogată în triterpene și triterpenoide, care sunt compuși care sunt utili ca proprietăți anticancerigene și antidiabetice.

Pielea de mango este, de asemenea, bogată în fibre, chiar mai mare decât ceea ce este conținut în carnea fructului. Fibrele sunt unul dintre substanțele nutritive importante care sunt bune pentru sănătatea digestivă și este capabilă să ofere o senzație mai lungă de plenitudine.

Deci, este bine să mănânci coji de mango?

Văzând diferitele beneficii ale crustei de mango, o puteți mânca de fapt. Totuși, trebuie să te uiți și la cealaltă parte. În afară de beneficii, există și efecte secundare sau riscuri care se obțin la consumul de coajă de mango. În afară de textura dură și gustul ușor amar, există și alte câteva riscuri, cum ar fi:

Provoacă o reacție alergică

Cercetările publicate în Contact Dermatitis de mediu și Dermatita profesională afirmă că cojile de mango conțin urushiol. Urushiol este o substanță organică care se găsește și în iederă și stejar, o plantă de păducel.

Urushiol poate provoca reacții alergice la unele persoane, în special la cei care sunt sensibili la iedera otrăvitoare și la alte plante care conțin urushiol. Persoanele care sunt destul de sensibile la această substanță se confruntă, de obicei, cu umflături și cu o erupție foarte mâncărime pe piele.

Conține reziduuri de pesticide

Pesticidele sunt utilizate pe scară largă de către fermieri pentru tratarea fructelor și legumelor de la dăunătorii dăunători ai culturilor. Uneori, spălarea cojilor de mango cu apă nu este suficientă pentru a elimina această substanță chimică. Prin urmare, descuamarea pielii este una dintre cele mai eficiente modalități de a evita această substanță chimică dăunătoare.

Pesticidele trebuie evitate deoarece pot avea diverse efecte negative asupra sănătății. Citate din Healthline, problemele de sănătate care apar de obicei din cauza expunerii excesive la pesticide sunt tulburări ale sistemului endocrin, probleme de reproducere și un risc crescut de anumite tipuri de cancer.

Pentru aceasta, trebuie să luați în considerare înainte de a mânca coaja de mango. Motivul este că puteți obține în continuare diferite conținuturi nutriționale din alte surse, care sunt cu siguranță mai gustoase, mai sănătoase și cu efecte secundare minime.

O alternativă sigură la consumul de coajă de mango

Sursa: Taste of Home

Dacă totuși vrei să mănânci coji de mango, încearcă să le consumi tocând fructele fără a dezlipi pielea. În plus, puteți face un smoothie de mango fără a dezlipi pielea pentru a o face mai puțin amară. Amestecați o varietate de fructe, legume sau alte ingrediente pentru un gust mai bun.

Totuși, nu uitați să spălați mai întâi cojile de mango cu apă și un demachiant special pentru fructe și legume. Scopul este de a elimina reziduurile de pesticide care sunt încă pe piele.

X