Sos Tabasco: valoare nutritivă, beneficii și riscuri dacă mâncați prea mult

Pentru cei care iubesc mâncarea occidentală, trebuie să vă familiarizați cu sosul Tabasco, care are un gust destul de picant și puțin acru. Tabasco este de obicei folosit ca prieten pentru a mânca friptură sau paste. Ești curios, sosul Tabasco conține aceleași beneficii pentru sănătate ca ardeiul iute în mâncărurile locale condimentate indoneziene? Sau este opusul, este rău pentru sănătate?

Valoare nutritivă în sos tabasco

Sosul Tabasco în sine este de fapt aproape la fel ca sosul de chili sau sosul de soia ambalat pe care îl consumați în fiecare zi. Sosul Tabasco în sine este făcut dintr-un amestec de oțet, sare și chili.

Acest sos nu conține nutrienți speciali și nu are multe calorii. O linguriță din acest sos conține doar 1 calorie. Acest sos roșu nu conține carbohidrați, grăsimi sau proteine.

Sosul Tabasco este benefic pentru sănătate?

Unul dintre ingredientele de bază pentru prepararea sosului tabasco este chili. Ingredientul activ care face ca ardeii iute să fie picant, capsaicina, are propriile beneficii pentru sănătate.

În mai multe studii, precum cercetările raportate în Journal of Agricultural and Food Chemistry, se afirmă că consumul de capsaicină poate ajuta la reducerea nivelului ridicat de colesterol, deci este bun pentru inimă. În timp ce alte studii raportează că capsaicina poate reduce durerea și vă poate ajuta să pierdeți în greutate.

Capsaicina la ardei iute este similară cu un compus găsit în multe plante medicinale decongestionante. Cu cât sosul tău de chili este mai picant, cu atât nasul tău va fi mai curat. Acest efect poate ameliora simptomele de răceli și gripă, precum și sinuzita.

Prin urmare, există unii oameni care cred că consumul de sos tabasco poate avea, de asemenea, un impact bun asupra sănătății, deoarece conține capsaicină. Cu toate acestea, până acum, nu există dovezi științifice care să afirme că tabasco în sine este bun pentru consumul zilnic pentru sănătate.

Apoi, sosul Tabasco este sigur de consumat frecvent?

Cel mai mare conținut în sosul Tabasco este sodiul, adică sare. Deci, acest sos nu este recomandat să fie folosit de fiecare dată când mâncați. Mai mult, dacă aveți tensiune arterială crescută. Prea mult aport de sare poate crește tensiunea arterială.

Aportul zilnic recomandat de sodiu pentru persoanele sănătoase și care nu au antecedente de hipertensiune arterială sau boli de inimă este mai mic de 2300 mg pe zi. Dacă consumați prea mult tabasco, acest lucru vă va crește aportul total de sodiu într-o zi. Ca să nu mai vorbim de calcularea aportului de sare din alte alimente pe care le consumi în acea zi.

Între timp, pentru aceia dintre voi care au tensiune arterială crescută sau anumite boli cronice, limita maximă a aportului zilnic de sodiu va fi de obicei ajustată în funcție de starea dumneavoastră actuală de sănătate. Pentru a afla mai multe detalii, puteți consulta un nutriționist și întreba despre dieta potrivită pentru dvs.

X