Beneficiile gălbenușurilor de ou pentru sănătatea inimii și bull; salut sanatos

Până în prezent, mulți oameni cred că gălbenușul de ou este foarte rău pentru inimă. Prea mult și adesea mâncați gălbenușuri pot provoca boli de inimă. De fapt, pentru a evita acest lucru, mulți oameni mănâncă doar albușurile și aruncă gălbenușurile. Cu toate acestea, gălbenușul de ou este chiar atât de rău pentru sănătatea inimii? Este gălbenușul de ou bun pentru inima ta?

Beneficiile conținutului în gălbenușuri de ou pentru inimă

Gălbenușurile de ou pot contribui într-adevăr la nivelul colesterolului din sânge, dacă nivelurile sunt prea mari în sânge, acesta poate interfera cu sănătatea inimii. Cu toate acestea, impactul consumului de gălbenușuri asupra nivelului de colesterol din sânge nu este la fel de rău ca și cum ai mânca alimente care conțin grăsimi saturate și grăsimi trans.

În plus, conținutul altor substanțe nutritive din gălbenușurile de ou poate proteja efectiv sănătatea inimii. Unul dintre nutrienții pe care îi conțin gălbenușurile de ou și sunt utili în protejarea inimii este colina.

Colina este un nutrient cunoscut pentru a ajuta la dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Nu numai asta, colina vă poate ajuta și să vă protejați inima. Colina este legată de nivelurile de homocisteină din sânge, unde dacă crește nivelul de homocisteină din sânge, riscul de boli de inimă va crește, de asemenea. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge pot promova dezvoltarea aterosclerozei și a trombogenezei, ducând la boli de inimă.

Ei bine, colina ajută organismul să reducă nivelurile de homocisteină din sânge, transformându-l într-un aminoacid de care are nevoie corpul, numit metionină. În special, colina este un precursor care furnizează o grupare metil pentru convertirea homocisteinei în metionină. Odată cu prezența colinei, nivelurile de homocisteină din sânge pot fi controlate și nu cresc, reducând astfel riscul de boli de inimă.

În afară de colină, gălbenușurile de ouă conțin și alți nutrienți care joacă un rol în îmbunătățirea sănătății dumneavoastră. De exemplu, conținutul de luteină și zeaxantină este bun pentru sănătatea ochilor, precum și diverse vitamine, cum ar fi vitaminele A, B și D, care joacă un rol în reglarea metabolismului organismului.

Cât de mult este ideal consumul de gălbenuș de ou?

Deși au existat multe studii care spun că gălbenușurile de ou nu sunt asociate cu boli de inimă. Dar pentru cei dintre voi cu niveluri ridicate de colesterol, trebuie totuși să fiți atenți la consumul de gălbenușuri. Este diferit dacă aveți niveluri normale de colesterol, consumul de ouă în fiecare zi nu va avea un impact negativ asupra inimii.

Conform datelor de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite, un ou mare conține aproximativ 186 mg de colesterol, toate acestea fiind găsite în gălbenușurile de ou. Pentru persoanele cu boli de inimă și diabet, vă sfătuim să limitați consumul de gălbenușuri la maximum trei gălbenușuri pe săptămână.

Între timp, pentru cei sănătoși, puteți mânca gălbenușuri de până la șapte ori pe săptămână, fără să vă faceți griji cu privire la riscul bolilor de inimă.

Este posibil să doriți să cunoașteți limitele zilnice recomandate pentru aportul de colesterol pe care să le luați în considerare înainte de a mânca alimente care conțin colesterol, cum ar fi gălbenușurile de ou.

• Dacă sunteți sănătos, aportul recomandat de colesterol nu depășește 300 mg pe zi.
• Dacă aveți colesterol ridicat, boli de inimă sau diabet, aportul recomandat de colesterol nu depășește 200 mg pe zi.

X