Beneficiile boabelor de soia negre, de la inima sănătoasă pentru a preveni cancerul

Poate că sunteți familiarizați cu soia, dar ați încercat vreodată rudele lor negre? Se pare că soia neagră are o multitudine de beneficii pentru sănătate. Conținutul său nutritiv este nu mai puțin decât soia albă, care se consumă mai frecvent. Deci, care sunt beneficiile?

Diverse beneficii ale soiei negre

Soia neagră este în principal soia cu o varietate de culoare mai închisă. Prin urmare, conținutul nutrițional și beneficiile pentru sănătate nu sunt mult diferite de soia în general.

Următoarele sunt diferitele beneficii:

1. Reducerea riscului de accident vascular cerebral și boli de inimă

Conținutul ridicat de fibre din soia neagră are potențialul de a menține sănătatea inimii prin reducerea nivelului de LDL. LDL sau lipoproteine ​​cu densitate mică este colesterolul rău care declanșează formarea plăcilor care înfundă vasele de sânge.

Soia neagră conține, de asemenea, zeci de tipuri de antioxidanți care protejează vasele de sânge de deteriorarea radicalilor liberi. Dacă vasele de sânge sunt sănătoase, va fi dificil să se formeze placa. Fluxul de sânge devine mai lin, astfel încât riscul de boli de inimă scade.

2. Potențial de prevenire a cancerului

Este posibil ca beneficiile acestei soiuri negre să nu fie cunoscute pe scară largă. Printre zecile de antioxidanți din soia neagră, dintre care unele sunt antocianine și saponine. Antocianinele sunt compuși care dau soia neagră culoarea sa închisă.

Se știe că antocianinele inhibă dezvoltarea tumorilor din intestin, sân, stomac, prostată, ovare și uter. Între timp, saponinele sunt capabile să prevină pătrunderea celulelor canceroase în sânge, astfel încât să nu se răspândească în alte părți ale corpului.

3. Bun pentru diabetici

Consumul de soia neagră este nu numai benefic pentru inimă, ci și bun pentru diabetici. Într-un studiu al persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, consumul de soia neagră a contribuit la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, grăsimi și insulină.

Fibrele din soia neagră pot preveni, de asemenea, obezitatea, care este un factor de risc pentru diabet. Fibrele funcționează prin inhibarea producției și măririi celulelor adipoase, în special în jurul stomacului și sub straturile pielii.

4. Mențineți sănătatea oaselor

Un alt beneficiu al soiei negre este că oferă calciu, magneziu, fosfor, fier și zinc, care sunt necesare pentru menținerea sănătății oaselor. Calciul din soia neagră menține structura osoasă puternică.

Între timp, fierul și zincul sunt necesare pentru a menține rezistența și flexibilitatea oaselor și articulațiilor. Consumul de soia neagră este alegerea potrivită pentru a satisface nevoile tuturor acestor minerale esențiale simultan.

5. Pierde în greutate

Soia este adesea transformată în gustări sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, pentru persoanele care slăbesc. Acest lucru nu este lipsit de motiv, având în vedere că proteina din soia poate fi o sursă de energie, iar fibra vă va menține plin mai mult timp.

De asemenea, puteți obține aceleași beneficii din soia neagră. Aceste nuci dense cu nutrienți oferă o senzație de plinătate și vă stabilizează pofta de mâncare, astfel încât aportul de calorii să fie mai controlat.

La fel ca boabele de soia albe, boabele de soia negre sunt alimente bogate în proteine, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. Beneficiile sunt atât de largi, atât pentru inimă, cât și pentru oase, pentru cei dintre voi care doresc să slăbească.

Puteți obține toate aceste avantaje începând să consumați soia neagră în meniul zilnic. Atâta timp cât nu există reacții alergice sau efecte asupra digestiei, soia neagră poate fi o sursă bună de hrană pentru sănătate.

X