Enzima catalazei, un compus important în procesele metabolice ale organismului

Corpul uman este compus din multe componente complexe care sunt interconectate între ele. Una dintre părțile importante care fac ca metabolismul organismului să funcționeze fără probleme este enzima catalază. Deși mai puțin populară, această enzimă se dovedește a avea un rol foarte important pentru corpul dumneavoastră. Haide , aflați funcția și rolul enzimei catalază aici.

Ce este enzima catalază?

Enzimele catalazei sunt molecule formate din proteine ​​a căror funcție principală este de a cataliza. Catalizatorul este un proces de accelerare a reacțiilor în diferite procese chimice din organism.

Această enzimă se găsește în aproape toate viețuitoarele de pe pământ, fie ele animale, plante și oameni. La om, această enzimă se găsește în ficat.

Enzimele catalazei acționează prin descompunerea peroxidului de hidrogen în apă și oxigen. Această enzimă previne acumularea de peroxid de hidrogen în organism și protejează organele și țesuturile celulare de radicalii liberi.

Peroxidul de hidrogen este un compus chimic care este produs continuu de diferite reacții metabolice din organism. Acumularea de peroxid de hidrogen poate provoca daune în organism, deoarece această substanță chimică poate ataca substanțe biochimice importante, cum ar fi proteinele și ADN-ul.

Care sunt funcțiile enzimei catalazice?

1. Împotriva radicalilor liberi

Corpul dumneavoastră poate fi expus la radicalii liberi din mediul înconjurător, cum ar fi lumina soarelui, radiațiile, ozonul, fumul de țigară, fumul vehiculelor, poluarea aerului, substanțele chimice industriale, chiar și alimentele pe care le consumați și băuturile pe care le beți. Nu numai că, corpul tău produce de fapt radicali liberi din procesele metabolice din corp, de exemplu atunci când respiri, faci mișcare și digere alimente.

Radicalii liberi sunt molecule chimice instabile și foarte reactive. Această moleculă este capabilă să atace diverse alte molecule din corp, cum ar fi lipidele, acizii nucleici și proteinele ca țintă principală. Dacă li se permite să continue, radicalii liberi pot provoca leziuni permanente celulelor, proteinelor și ADN-ului, ceea ce duce la tulburări de echilibru în organism. Acumularea de radicali liberi vă va face mai susceptibil la infecții, boli articulare, boli cardiovasculare și tulburări mentale. Radicalii liberi contribuie, de asemenea, la îmbătrânirea prematură.

Ei bine, aici este nevoie de rolul enzimei catalazei. Enzimele catalazei joacă un rol în combaterea efectelor radicalilor liberi din organism. Această enzimă transformă radicalii superoxizi nocivi în peroxid de hidrogen, care apoi se descompune în oxigen și apă, care este benefic pentru organism.

2. Se amestecă ingredientele alimentare

Pe lângă faptul că sunt benefice pentru organism, enzimele catalazei sintetice sau artificiale sunt de asemenea utilizate pe scară largă în industria alimentară. Combinația enzimei catalază cu alți compuși chimici poate elimina compusul peroxid de hidrogen produs de lapte, astfel încât să poată fi utilizat pentru a produce diverse produse lactate, cum ar fi brânza.

Nu numai că, catalaza poate fi utilizată și în ambalaje pentru a preveni procesul de oxidare a alimentelor.

3. Lichid de curățare a lentilelor de contact

Catalaza este, de asemenea, utilizată uneori și în produsele de curățare a lentilelor de contact. Unele tipuri de lentile de contact disponibile în comerț sunt de fapt curățate folosind o soluție de peroxid de hidrogen.

După curățare, lentilele de contact sunt clătite folosind o soluție care conține enzima catalază, astfel încât compusul peroxid de hidrogen atașat lentilelor de contact să se poată descompune (descompune) înainte de a fi în cele din urmă utilizat din nou.

4. Se amestecă produsele pentru mască facială

Pe lângă faptul că este utilizată ca agent de curățare în lentilele de contact, enzima catalază este utilizată și în lumea frumuseții. Acest compus chimic este adesea folosit ca un amestec de ingrediente în mai multe produse de mască de față.

Utilizarea enzimei catalază în mai multe produse de mască de față are un rol de a ajuta la creșterea oxigenării celulare în stratul superior al pielii feței (epidermă). Funcțiile de oxigenare accelerează regenerarea celulelor pielii feței, astfel încât pielea feței devine mai strălucitoare și mai puțin plictisitoare.

Stări de sănătate afectate de enzima catalază

1. Acatalazemie

Acatalazemia este o afecțiune care se produce atunci când nivelurile enzimei catalază din organism sunt prea mici. Gena CAT este însărcinată cu furnizarea de instrucțiuni pentru formarea enzimei catalazei, atunci când apare o mutație în gena CAT, formarea enzimei scade și nivelurile din organism sunt scăzute. Ca urmare, peroxidul de hidrogen se acumulează în organism și declanșează diverse leziuni ale țesuturilor sau celulelor.

Unele persoane afectate de această boală au răni deschise (ulcere) în gură care provoacă moartea țesuturilor moi (gangrenă). Din păcate, majoritatea oamenilor nu realizează că au acatalazemie, deoarece în general nu provoacă simptome semnificative. Uneori, simptomele care apar sunt similare cu alte boli.

Studiile arată că persoanele cu acatalazemie prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2 decât cele fără afecțiune. Cercetătorii suspectează că această afecțiune ar putea fi, de asemenea, un factor de risc pentru alte boli cronice.

Chiar și așa, complicațiile datorate acatalazemiei sunt rare deoarece, în multe cazuri, această afecțiune poate fi depășită prin menținerea sănătății bucale.

2. Apare părul cărunt

Știți, părul cenușiu, cunoscut și ca părul alb, nu apare doar din cauza procesului de îmbătrânire. De fapt, creșterea părului cenușiu poate fi declanșată datorită sursei reduse de enzimă catalază din organism.

Cercetările arată că părul cenușiu este cauzat de o reacție biochimică în celulele părului. Procesul de apariție a părului cenușiu poate fi declanșat atunci când nivelurile enzimei catalază din organism scad. Lipsa enzimei catalază face ca compusul peroxid de hidrogen din păr să nu fie descompus.

Peroxidul de hidrogen este produs în mod natural în corpul uman și este un agent puternic de oxidare și albire. Ei bine, acumularea de peroxid de hidrogen în organism este ceea ce face ca părul să devină alb de la interior la exterior.

Așadar, părul cenușiu nu este deținut doar de persoanele în vârstă. Adulții, adolescenții sau chiar copiii pot avea părul gri dacă aportul de enzime catalază din corpul lor este redus. În plus, adolescenții și copiii sunt, de asemenea, mai predispuși să aibă părul gri dacă au factori genetici sau ereditari. Acești factori cauzali nu pot fi modificați, deci este posibil să aveți părul cenușiu la o vârstă fragedă.

3. Boala neurologică cronică

Acumularea de radicali liberi în organism datorită scăderii enzimei catalază și a altor enzime antioxidante poate provoca daune structurilor celulare, inclusiv componentelor lipidelor (grăsimilor), proteinelor și ADN-ului. Aceste condiții afectează mitocondriile celulei, care sunt părțile formatoare de energie ale celulei.

Ca rezultat, componentele biochimice ale mitocondriilor, cum ar fi proteinele, lipidele și ADN-ul, vor fi supuse unui proces de oxidare. Ei bine, această afecțiune este ceea ce se numește stres oxidativ.

Experții suspectează că apariția stresului oxidativ în organism poate declanșa diferite boli neurologice cronice, cum ar fi boala Parkinson, boala Alzheimer, Huntington și accidentul vascular cerebral.