Ghidul satisface nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă & bull; salut sanatos

Corpurile noastre se schimbă în funcție de vremuri. Cu cât îmbătrânim mai mult, cu atât mai puțin funcționează corpul nostru. La cei vârstnici sau vârstnici, există diverse modificări atât fizice, cât și în percepții, care afectează apoi nevoile nutriționale ale vârstnicilor.

Modificări fiziologice la vârstnici

Unul dintre lucrurile care cauzează modificări ale nevoilor nutriționale ale unei persoane este starea lor fizică. La vârstnici, nevoile lor nutriționale sunt uneori dificil de generalizat. Deși, în general, vârstnicii vor experimenta o scădere a nevoilor nutriționale, dar pentru că scăderea masei corporale și a ratei metabolice bazale sunt diferite, nevoile lor nutriționale sunt, de asemenea, diferite. În afară de scăderea masei corporale și a ratei metabolice bazale, scăderea capacității organelor de a lucra optim afectează și nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă.

De exemplu, activitatea sistemului digestiv în digerarea grăsimilor nu este la fel de optimă ca atunci când era tânără, astfel încât consumul de grăsime ar trebui, de asemenea, redus. Probleme digestive, cum ar fi constipația și gastrita, apar adesea și la persoanele în vârstă, astfel încât îndeplinirea nutriției pentru persoanele în vârstă este uneori o provocare.

Modificările senzoriale la vârstnici afectează dieta

Nu doar modificările fizice, modificările simțurilor și percepțiilor, cum ar fi sensibilitatea la gust, aromă, chiar auzul și vederea sunt, de asemenea, factori care afectează împlinirea nutrițională a persoanelor în vârstă. Una dintre problemele legate de percepția care apare frecvent la vârstnici este capacitatea redusă a simțului gustului. Atunci când capacitatea unei persoane de a gusta gustul scade, mâncarea poate avea un gust fad sau amar, astfel încât să aibă tendință de a adăuga condimente precum sare sau arome la mâncare, chiar dacă consumul de sare și arome este unul care ar trebui să se limiteze la persoanele în vârstă. Scăderea funcției mirosului afectează, de asemenea, modul în care o persoană alege tipul de mâncare.

Care sunt nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă?

De exemplu, la femeile cu vârste cuprinse între 50 și 64 de ani, necesarul de energie pe zi este de 1900 kcal, cu aproximativ 300 de calorii mai puțin decât necesarul de energie al adulților cu vârsta cuprinsă între 19 și 29 de ani. O altă schimbare care pare semnificativă este necesitatea de grăsimi și carbohidrați. La adulți necesarul de grăsime este de 60-75 grame pe zi, în timp ce la vârstnici necesarul de grăsime este de numai 43-53 grame.

Majoritatea necesității de nutrienți macronutrienți (cum ar fi carbohidrați, grăsimi și proteine) la vârstnici scade odată cu înaintarea în vârstă. Însă nutrienții micronutrienți (cum ar fi vitaminele și mineralele) tind să nu se schimbe, doar sodiu a cărui cantitate trebuie redusă odată cu înaintarea în vârstă.

Liniile directoare pentru menținerea unei alimentații echilibrate pentru vârstnici

1. Obișnuiește-te să consumi surse de calciu

Calciul joacă un rol în menținerea sănătății și forței osoase. La vârstnici, densitatea osoasă începe să scadă, astfel încât riscă să provoace pierderea oaselor și a dinților. Vârstnicii sunt încurajați să mănânce alimente bogate în calciu și vitamina D, cum ar fi pește și lapte. Expunerea frecventă la lumina soarelui dimineața poate ajuta, de asemenea, la formarea vitaminei D în organism.

2. Obișnuiește-te să mănânci alimente fibroase

Constipația este o problemă digestivă care este adesea experimentată de persoanele în vârstă. Consumul redus de legume cu fructe la bătrânețe este unul dintre factorii care contribuie. Uneori fructele sau legumele tari care sunt prea fibroase îngreunează consumul de legume din fructe pentru persoanele în vârstă, limitându-le astfel să nu primească suficiente legume din fructe. În afară de legumele cu fructe, vârstnicii pot consuma produse cereale integrale care are și un conținut ridicat de fibre. Fibrele sunt importante pentru sănătatea persoanelor în vârstă, deoarece pe lângă îmbunătățirea digestiei, fibrele funcționează și pentru controlul nivelului de grăsimi și zahăr din sânge.

3. Bea apă după cum este necesar

Pe măsură ce vârsta scade, sistemul de hidratare la vârstnici scade, de asemenea, astfel încât vârstnicii să fie mai puțin sensibili la deficiență sau lichide în exces. Deshidratarea la vârstnici poate duce la demență și uitare. În plus, atunci când există o lipsă de lichide, nivelurile de sodiu din sânge vor crește, crescând astfel riscul de a dezvolta hipertensiune. În schimb, excesul de lichid poate face inima și rinichii să lucreze mai mult. Este recomandabil ca persoanele în vârstă să consume apă până la 1500-1600 ml sau aproximativ 6 pahare pe zi. Aceasta este mai mică decât consumul de apă recomandat pentru adulți de 8 pahare pe zi.

4. Continuați să faceți activitate fizică

Flexibilitatea musculară scade odată cu înaintarea în vârstă. Rigiditatea musculară apare adesea la vârstnici, deoarece capacitatea mușchilor de a se contracta și relaxa este, de asemenea, redusă. Bătrânii sunt încurajați să facă o activitate fizică ușoară, cum ar fi mersul pe jos, ciclism, grădinărit, yoga sau gimnastică pentru vârstnici. În plus față de menținerea flexibilității musculare, această activitate fizică poate ajuta la menținerea unei sănătăți sănătoase a inimii și a corpului.

5. Limitați consumul de zahăr, sare și grăsimi

Deoarece activitatea sistemului digestiv pentru cei vârstnici nu este la fel de optimă ca atunci când erau tineri, limitarea consumului de zahăr, sare și grăsimi este foarte importantă pentru a menține sănătatea persoanelor în vârstă. Consumul de zahăr, sare și grăsimi în exces va crește șansele ca vârstnicii să se confrunte cu hipertensiune, hipercolesterolemie, hiperglicemie, accident vascular cerebral, boli de inimă și diabet. Persoanele în vârstă sunt mai susceptibile la boli degenerative, deoarece sistemul care funcționează pentru a ajuta la metabolizarea zahărului, a sării și a grăsimilor nu poate funcționa la fel de bine ca înainte.