Importanța unei diete pentru arsuri pentru vindecarea arsurilor & bull; salut sanatos

Arsurile sunt răni pe piele cauzate de ceva fierbinte, care arde pielea și lasă cicatrici. În lume, arsurile reprezintă o problemă de sănătate publică, deoarece se estimează că au murit până la 265 de mii de oameni din cauza arsurilor suferite. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, grupul care se confruntă cel mai frecvent cu arsurile sunt copiii. Arsurile sunt a 11-a cauză a ratei ridicate a mortalității la copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 9 ani și sunt, de asemenea, a 5-a cauză de handicap sau dizabilitate fizică la copii.

Arsuri bazate pe severitate

Arsurile sunt clasificate pe baza profunzimii efectului căldurii asupra corpului, cunoscut sub numele de gradul de arsuri, și anume:

Gradul I, și anume gradul de arsuri care apar pe suprafața exterioară a pielii sau epiderma pielii și este însoțit de lărgirea vaselor de sânge, astfel încât arsura să pară roșiatică, uscată și să provoace durere sau arsură. Un exemplu este o arsură din cauza expunerii prea lungi la soare.

Gradul II, și anume arsurile care apar în epidermă și dermul pielii și fac vasele de sânge de sub piele să se acumuleze și să se întărească. În gradul II, arsurile par roșii, dureroase, umflate în ele umplute cu lichid.

Gradul IIIÎn această arsură de gradul trei, căldura arde la suprafața mai profundă a dermei, și anume țesutul subcutanat. Se poate spune că, dacă suferiți de arsuri de gradul III, persoana va avea daune asupra tuturor celulelor pielii și ale mușchilor, precum și a vaselor de sânge care se confruntă cu cheaguri.

Gradul IV, arsurile se înrăutățesc și deteriorează tot mai multe țesuturi ale corpului, cum ar fi mușchii, tendoanele și chiar oasele. Pacientul nu va simți niciun gust, deoarece în acest stadiu afectarea a ajuns la celulele nervoase.

Ce este dieta pentru arsuri?

Alimentele și băuturile sunt medicamente care vor susține indirect tratamentul unei boli, la fel ca arsurile. Selectarea surselor de hrană și aranjamentele alimentare adecvate sunt necesare de către pacienții arși pentru a ajuta la vindecare și recuperare. De fapt, se poate spune că alimentele sunt principalul medicament în procesul de tratament. Practic, persoanele care au arsuri au pierdut multă energie, prin urmare, hrana care le este dată trebuie să fie bogată în energie și calorii. Deci, nu vă mirați dacă pacienții arși trebuie să mănânce cel puțin 2500 de calorii pe zi.

De ce ar trebui ca o persoană care are arsuri să urmeze o dietă pentru arsuri?

Selectarea alimentelor potrivite nu numai că restabilește energia pierdută de la pacienții arși, ci ajută și la repararea leziunilor tisulare care apar. Fără o dietă bună, pacienții arși vor deveni din ce în ce mai critici, lipsă de energie, iar deteriorarea rezultată a țesuturilor se va agrava. Aprovizionarea și compoziția alimentelor depind, de asemenea, de gradul de arsuri suferite, cu cât este mai mare gradul de arsuri, cu atât este mai mare nevoia de nutrienți.

Care sunt alimentele obligatorii din dieta arsurilor?

Următoarele sunt cerințe nutriționale generale pentru pacienții cu arsuri:

Proteină

Pacienții cu arsuri doresc cantități adecvate de proteine ​​pentru a ajuta la repararea țesutului deteriorat. Deteriorarea țesuturilor face ca o mulțime de proteine ​​să se piardă în organism. În plus, pacienții arși pierd, de asemenea, multă energie și acest lucru face ca organismul să producă proteine ​​ca sursă principală de energie, astfel încât proteinele din corpul pacientului ars sunt foarte scăzute. Potrivit Asociației Dietetiene din Indonezia, proteinele necesare pacienților arși într-o zi este de aproximativ 20-25% din necesarul total de calorii. Dacă nevoile de proteine ​​nu sunt satisfăcute, aceasta va determina o scădere a sistemului imunitar, va pierde multă masă musculară și va încetini procesul de vindecare.

Carbohidrați

Glucidele sunt o sursă de zahăr pe care organismul o folosește ca sursă principală de energie. Procesul de vindecare a arsurilor necesită o cantitate mare de energie, prin urmare necesită o cantitate suficientă de energie din corp pentru a sprijini acest lucru. Sursa de energie provine din carbohidrați, astfel încât pacienții arși au nevoie de până la 50 până la 60 la sută din carbohidrați din totalul de calorii dintr-o zi. Dacă pacientul ars are nevoie de 2500 de calorii, atunci cantitatea de carbohidrați care trebuie consumată într-o zi este de 312 până la 375 de grame. Dacă carbohidrații nu sunt respectați, energia produsă va fi redusă sau organismul va lua chiar o sursă de proteine ​​- care ar trebui să efectueze repararea țesuturilor, ca sursă de energie, ca înlocuitor pentru carbohidrați.

Gras

Necesarul de grăsimi pentru pacienții arși nu este la fel de ridicat ca proteinele și carbohidrații. Grăsimea este necesară de către organism pentru procesul de vindecare și ca rezerve suplimentare de energie pentru a crește procesele metabolice. Dar consumul prea mult de grăsime va fi de fapt rău pentru sănătate. Prea multe grăsimi provoacă inflamații în organism și scad sistemul imunitar, făcând vindecarea mai dificilă. Cantitatea de grăsime necesară într-o zi este de 15-20% din totalul caloriilor. Este mai bine să mâncați surse bune de grăsimi, și anume alimente bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi nuci, avocado, ulei de măsline și pește.

Vitamine si minerale

Nu sunt necesari doar macro nutrienți, ci sunt necesari și diferiți micronutrienți pentru a accelera procesul de vindecare. Administrarea de cantități mari de vitamine A, B, C și D este foarte recomandată pacienților cu arsuri. În plus, mineralele care sunt necesare și în cantități suficiente sunt fierul, zincul, sodiul, potasiul, fosforul și magneziul. Alimentele precum carnea de vită, ficatul de vită, puiul fără piele, sunt surse bune de vitamina A, fier și zinc. Între timp, vitamina C poate fi obținută din diferite fructe.

CITEȘTE ȘI

• Nu faceți acest lucru pentru arsuri de evacuare sau fier
• Saliva vindecă răni, mit sau fapt?
• 12 Condiții care necesită picături de ochi

X