Beneficiile polifenolilor, compușilor naturali din legume și fructe

S-ar putea să auziți adesea polifenoli ca compuși conținuți în legume și fructe. Acest compus poate fi adesea menționat atunci când citiți despre beneficiile legumelor și fructelor pentru sănătate. Cu toate acestea, ce sunt mai exact polifenoli? Care sunt beneficiile polifenolilor pentru sănătate?

Polifenolii sunt unul dintre motivele importante pentru care ar trebui să mâncăm legume și fructe

Polifenolii sunt compuși fitochimici care sunt conținuți în mod natural în plante. Acești compuși sunt cei care dau mâncării o varietate de culori. Nu numai că, polifenolii servesc și pentru a proteja plantele de rău.

Nu numai că sunt capabili să protejeze plantele, polifenolii care intră în corpul nostru sunt, de asemenea, capabili să protejeze celulele corpului de daunele cauzate de radicalii liberi. De aceea, polifenolii pot acționa ca antioxidanți în organism.

Puteți găsi acest compus în fructe, legume și cereale în mod natural. Fructele, cum ar fi strugurii, merele, pere, cireșe și fructe de pădure conțin polifenoli de până la 200-300 miligrame (mg) la 100 de grame. O cantitate adecvată vă poate proteja celulele corpului de daune. Acesta este unul dintre motivele pentru care mâncarea multor legume și fructe este atât de importantă.

Care sunt beneficiile polifenolilor pentru sănătate?

Fără glumă, beneficiile polifenolilor sunt numeroase pentru sănătate. De fapt, potrivit multor studii, consumul regulat de alimente bogate în polifenoli pentru o lungă perioadă de timp poate proteja organismul de dezvoltarea cancerului, a bolilor de inimă, a diabetului, a osteoporozei și a bolilor neurodegenerative. Pentru mai multe detalii, consultați informațiile complete de mai jos.

1. Preveniți dezvoltarea celulelor canceroase

Antioxidanții din polifenoli pot proteja organismul de pericolele radicalilor liberi, care pot provoca cancer. Puteți obține radicali liberi de oriunde, cum ar fi din poluare, fum de țigară, alimente și chiar și propriul corp produce, de asemenea, radicali liberi.

Tipuri de polifenoli, cum ar fi catehine, lignani, resveratrol, quercetină și curcumină, s-au dovedit a fi agenți anticanceroși. Polifenolii pot fi, de asemenea, agenți anti-proliferativi, antiinflamatori și pot preveni oxidarea într-un efort de prevenire a cancerului.

2. Prevenirea bolilor de inimă

O serie de studii au arătat că consumul de polifenoli poate preveni bolile coronariene, așa cum este citat în revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Acest lucru se poate datora faptului că polifenolii pot ajuta la îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și la încetinirea coagulării sângelui.

În plus, polifenolii pot fi, de asemenea, un inhibitor al oxidării grăsimilor rele, astfel încât formarea aterosclerozei care cauzează boli de inimă poate fi inhibată. Efectele antioxidante, anti-trombocitare și antiinflamatorii ale polifenolilor vă pot ajuta, de asemenea, să vă împiedice să dezvoltați boli de inimă.

3. Prevenirea diabetului

Consumul de alimente care conțin polifenoli vă poate face nivelul de zahăr din sânge mai controlat. Acest lucru se face prin polifenoli care inhibă absorbția glucozei în intestin. Mai multe studii au raportat, de asemenea, că polifenolii au proprietăți antidiabetice.

Unul dintre ele este un studiu publicat de Farmacologie clinică și experimentală și fiziologie în 2005, care arată că compușii polifenolici de tip catechină din ceai vă pot proteja de apariția complicațiilor diabetului. Nu numai ketekinele, alte tipuri de polifenoli, cum ar fi resveratrolul și quercetina, pot acționa și ca agenți antidiabetici.

Ce alimente conțin polifenoli?

Polifenolii pot fi grupați în patru tipuri, și anume acizi fenolici, flavonoizi, stilbene (resveratrol) și lignani. Fiecare legumă și fruct pot conține unul dintre cele patru tipuri de polifenoli. De exemplu, strugurii, fructele de pădure, kiwii, merele și cireșele conțin acizi fenolici.

Polifenolii se găsesc în general în legumele și fructele viu colorate, cum ar fi roșu, portocaliu, galben, violet, alb și verde. Acest lucru se datorează faptului că compușii polifenolici sunt responsabili pentru a da culoarea fructelor și legumelor.

Nu numai legume și fructe, alte alimente precum ceaiul verde și ciocolata neagra conține, de asemenea, polifenoli cu tipul de flavonoide. Acești compuși produc ceai verde și ciocolata neagra benefic pentru sănătate. În plus, diverse nuci conțin și polifenoli de diferite tipuri.

X