O mulțime de beneficii ale fructelor de sac: din carne, semințe și frunze

Ești unul dintre acei oameni cărora îi place jackfruit? Da! Acest fruct galben „ngejreng” are un gust delicios și o aromă distinctivă. Această aromă distinctivă face ca jackfruitul să fie utilizat pe scară largă ca amestec de prăjituri și băuturi. Așadar, nu este de mirare, dacă multor oameni le place acest fruct. Jackfruit nu numai că este ușor de obținut, dar are și multe beneficii. Citiți mai departe pentru a afla avantajele fructelor de jackfruit.

Conținutul nutrițional al fructului de jackfruit

Jackfruit este o sursă de hrană bogată în vitaminele A, C, tiamină, potasiu, calciu, riboflavină, fier, niacină și zinc. Acest fruct are și fibre cu un conținut scăzut de calorii, deci este bun pentru pacienții cu boli de inimă. Se știe că conținutul nutrițional al unei căni (165 grame) de fructe de jackfuc are:

• 155 de calorii
• 39,6 grame de carbohidrați
• 2,4 grame de proteine
• 0,5 grame de grăsime
• 2,6 grame de fibre

Avantajele fructelor de sac pentru sănătate

Următoarele sunt diferite beneficii potențiale ale sănătății pe care ar trebui să le cunoașteți pentru sănătate:

1. Creșteți imunitatea și ajutați la combaterea cancerului

Jackfruit este un aliment care conține mulți antioxidanți și fitonutrienți pentru combaterea cancerului, inclusiv lignani, izoflavone și saponine. Potrivit Universității Penn State, prin consumul de antioxidanți, putem neutraliza radicalii liberi, care ajută la combaterea unor forme de cancer.

În plus, un studiu publicat în revista Carcinogenesis a constatat că vitamina C conținută în fructe de jack poate crește activitatea unei importante enzime antioxidante care ajută la prevenirea cancerului de sân. Dacă toate aceste substanțe și substanțe nutritive sunt combinate, transformând jackfruitul într-un aliment care are potențialul de a lupta împotriva cancerului.

2. Reducerea riscului de boli cardiovasculare

Jackfruit conține potasiu, care este important în controlul tensiunii arteriale și al ritmului cardiac. Conținutul de potasiu și vitamina B6 în doze sănătoase în jackfruit vă va ajuta să reduceți riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. În plus, jackfruit conține și resveratrol care are un efect cardio-protector și poate ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare precum ischemia, hipertensiunea și ateroscleroza.

3. Îmbunătățiți sistemul digestiv

Jackfruit conține o mulțime de fibre care sunt foarte necesare pentru a netezi sistemul digestiv, cum ar fi constipația. În plus, 90 la sută din acest fruct sunt carbohidrați complecși, care sunt potriviți pentru consumul persoanelor care fac dietă. Conținutul de carbohidrați din fructele de sac menține stomacul plin mai mult timp, reducând astfel apetitul.

4. Îmbunătățiți sănătatea oaselor

Jackfruit conține calciu, care este esențial pentru o bună sănătate osoasă. Deoarece calciul este necesar pentru formarea și întreținerea oaselor. De aceea, consumul de jackfruit în fiecare zi va ajuta la prevenirea și reducerea simptomelor bolilor osoase, cum ar fi artrita și osteoporoza. Conținutul de potasiu din fructele de jack funcționează și pentru a crește densitatea osoasă puternică.

5. Bun pentru funcția de vedere

Jackfruit conține numeroși nutrienți care susțin sănătatea ochilor, inclusiv beta caroten, vitamina A, luteină și zeaxantină. Beta carotenul este sintetizat de organism și transformat în vitamina A. Vitamina A este esențială pentru vederea ochilor pentru a susține funcționarea normală a corneei și a membranelor conjunctivale.

Luteina și zeaxantina sunt singurele carotenoide stocate în cantități mari în retină, unde filtrează lumina dăunătoare și protejează și mențin funcția celulelor sănătoase din jurul ochilor. Faceți din jackfruit o parte a dietei obișnuite pentru a reduce riscul de cataractă, glaucom și degenerescență maculară.

6. Semințele de Jackfruit ca aliment cu glicemie scăzută

În afară de pulpă, de fapt, semințele de jackfruit sunt benefice și pentru sănătate. Dacă sunteți una dintre persoanele care trebuie să regleze nivelul glicemiei, atunci vă sfătuim să consumați în mod regulat semințe de jackfruit. Motivul este că semințele de jackfruit sunt o sursă bună de amidon din fibre dietetice.

Semințele de jackfruit fierte sau aburite se adaugă cu câteva condimente simple, făcându-l unul dintre alimentele care conțin o încărcătură glicemică redusă. Alimentele care au un indice glicemic scăzut sunt alimente care nu provoacă o creștere semnificativă a nivelului zahărului din sânge în organism.

7. Ajută la controlul diabetului

Jackfruit conține mai multe vitamine și minerale care vă vor ajuta să reduceți riscul de complicații ale diabetului. Oamenii de știință care studiază legătura dintre jackfruit și diabet au descoperit că pacienții diabetici cărora li s-a administrat extract de jackfruit au avut o toleranță îmbunătățită la glucoză comparativ cu cei cărora nu li s-a administrat extractul.

Beneficiile jackfruitului nu se limitează doar la carne și semințe. Cine ar fi crezut că până și frunzele de jackfruit au beneficii bune pentru sănătate? Cercetări recente testate pe șobolani diabetici au constatat că frunzele de jackfruit conțin anumite substanțe chimice care ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Toate rezultatele preliminare sugerează că frunzele de jackfruit pot ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge la om și pot fi utilizate pentru controlul diabetului.

Dar rețineți că fructul de jack nu este un medicament. Consumul excesiv de jackfruit are, de asemenea, riscuri. Până în prezent, nu au existat studii care să determine doza corectă și sigură sau cantitatea de fructe de sac pentru a obține aceste beneficii.

X