O multitudine de beneficii ale uleiului de tărâțe de orez pentru sănătate

Probabil știți numai tărâțele ca hrană pentru animale. Dar, aparent, tărâțele pot fi folosite și pentru oameni atunci când sunt transformate în ulei. Uleiul de tărâță este bogat în antioxidanți și grăsimi bune, care sunt benefice pentru sănătate, de asemenea, nu conține substanțe care declanșează reacții alergice, astfel încât este sigur pentru toți utilizatorii. Deci, care sunt beneficiile acestui ulei vegetal, care are un alt nume, uleiul de tărâțe de orez?

Cum faceți ulei de tărâțe?

Uleiul de tărâțe de orez, alias ulei de tărâțe de orez, este un ulei vegetal care este produs din procesul de extracție a tărâțelor de orez. Produsul din această extracție este separat de solvent prin evaporare. În plus, uleiul de tărâțe extras va fi purificat pentru a elimina compușii de ceară, coloranții și mirosurile, astfel încât uleiul să fie gata de utilizare.

Uleiul de tărâțe de orez este utilizat în mod obișnuit ca înlocuitor pentru uleiul de gătit pentru gătit, dar este, de asemenea, adesea procesat în margarină sau unt.

Care sunt beneficiile uleiului de tărâțe de orez pentru sănătate?

1. Bogat în antioxidanți

Uleiul de tărâțe de orez conține antioxidanți naturali, și anume tocoferoli, tocotrienoli și orzanoli care acționează împotriva radicalilor liberi din organism. Radicalii liberi sunt cauza diferitelor boli cronice, cum ar fi accidentul vascular cerebral, bolile coronariene și chiar cancerul.

2. Creșteți rezistența

Oryzanol este un antioxidant foarte puternic și este disponibil în cantități mari în ulei de tărâțe. Oryzanol și alte substanțe fitochimice fac ca uleiul de tărâțe să fie eficient în stimularea sistemului imunitar al organismului pentru a îndepărta diferite boli.

Nu este surprinzător că uleiul de creier de orez este adesea procesat în suplimente imune.

3. Scăderea colesterolului rău LDL

Raportând de pe pagina Livestrong, un studiu publicat în Journal of Indian Medicine raportează că uleiul de tărâțe poate ajuta la scăderea nivelului rău de colesterol LDL.

Cercetarea a fost efectuată asupra persoanelor care aveau colesterol ridicat și li s-a cerut să consume 80% ulei de tărâțe și 20% mentă de floarea-soarelui timp de 3 luni. Rezultatele au arătat că nivelurile LDL au scăzut semnificativ.

Se crede că acest lucru este strâns legat de conținutul de antioxidanți al orzanolului care poate crește excreția biliară. Oryzanol este raportat a fi foarte eficient la scăderea colesterolului din sânge și a colesterolului din ficat (ficat).

4. Alegerea uleiului de gătit care este mai sigur pentru sănătate

Raportând de la Biblioteca de cercetare și dezvoltare a Ministerului Agriculturii, uleiul de tărâțe de orez este mai bun ulei de gătit decât uleiul de cocos, uleiul de palmier și uleiul de porumb. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de tărâțe de orez are un punct de fum ridicat, ceea ce îl face stabil și nu se deteriorează ușor atunci când este gătit la temperaturi ridicate.

Comparativ cu uleiul de palmier care fierbe rapid la 176ºC, noul ulei de tărâțe va fierbe la 254º Celsius.

Uleiul de gătit care poate rămâne stabil atunci când este încălzit la temperaturi ridicate nu va conține multe grăsimi trans, care pot crește colesterolul LDL rău și pot reduce nivelurile de colesterol bun HDL.

5. Bun pentru piele

Uleiul de tărâțe conține squalen și tocotrienoli care ajută la înmuierea și îmbunătățirea texturii pielii, protejând-o în același timp de radiațiile solare UV. În plus, textura uleiului nu este prea alunecoasă și ușor de curățat, astfel încât nu se simte lipicioasă după aplicarea acestuia pe piele.

X