Consumul prea mult de lapte poate face oasele să se rupă ușor & bull; salut sanatos

Sănătatea oaselor este adesea asociată cu laptele de consum, dat fiind conținutul de calciu din acesta, care este considerat a avea un rol important pentru oase. Mulți oameni beau regulat lapte pentru a menține sănătatea oaselor în prezent și pentru a preveni deteriorarea oaselor la bătrânețe. Cu toate acestea, cercetările ulterioare arată că consumul de lapte nu are întotdeauna un efect bun asupra oaselor umane. De fapt, se dovedește că consumul prea mult de lapte poate crește rata la care calciul este redus în oase, știi!

Este într-adevăr laptele care poate menține sănătatea oaselor sau acesta este doar un mit creat de producătorii de lapte, nu?

CITEȘTE ȘI: 4 posibile efecte negative ale laptelui

De ce laptele este numit bun pentru sănătatea oaselor?

Laptele este o băutură care conține componente nutriționale complete, variind de la carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine, până la diferite tipuri de enzime biologice. Conținutul diferiților nutrienți din lapte este cel care susține funcțiile și beneficiile laptelui, variind de la sursele de energie până la desfășurarea activităților zilnice până la sprijinirea transportului de oxigen în organism.

Unul dintre ingredientele din lapte care este cel mai bine cunoscut publicului este calciul, un tip de mineral care are un rol important în formarea oaselor, contracția musculară, transmiterea nervilor și coagularea sângelui. În afară de calciu, laptele conține și magneziu care are un rol important în metabolismul osos și mangan care joacă un rol în formarea oaselor. Nu de puține ori, laptelui i se dă titlul de băutură „prietenoasă” pentru sănătatea oaselor.

Produse lactate și derivatele acestora (lactate) conține suficient calciu pentru a satisface nevoile de calciu pentru organism, unde un pahar de lapte de vacă poate satisface 30% din necesarul zilnic de calciu. Comparativ cu alte alimente, laptele este o sursă de calciu care are cea mai mare concentrație de calciu pe porție. Acest calciu este stocat în proporție de 99% în dinți și oase, în timp ce restul se găsește în sânge și în alte țesuturi.

Prin urmare, mulți oameni cred că consumul de lapte și produsele derivate ale acestuia va preveni osteoporoza și scăderea sănătății osoase, deoarece poate satisface nevoile de calciu ale oaselor și ajută la solidificarea masei osoase.

CITEȘTE ȘI: Pot diabeticii să bea lapte?

Consumul prea mult de lapte crește riscul de fracturi

Studiile anterioare au arătat că calciul din lapte poate ajuta la întărirea oaselor și la prevenirea osteoporozei - ceea ce poate duce la riscul fracturilor. Cu toate acestea, studii recente au arătat că a bea prea mult lapte nu ajută la prevenirea fracturilor osoase.

CITEȘTE ȘI: 3 lucruri care îți fac oasele să se rupă ușor

Femeile care beau prea mult lapte au de fapt un risc mai mare de fracturi decât alte femei care consumă cantități mici de lapte. Riscul de fractură a crescut cu 16% la femeile care au băut 3 sau mai multe pahare de lapte pe zi, iar riscul de fracturi la nivelul taliei a crescut cu 60%.

Diferite dovezi de cercetare privind efectul laptelui asupra oaselor

Alte studii legate de sănătatea laptelui și a oaselor:

• Cercetările de la Harvard arată că persoanele care beau doar un pahar de lapte pe săptămână, sau chiar nu beau deloc lapte, au același risc de fracturi ca și persoanele care beau mai mult de două pahare de lapte în fiecare săptămână.
• Un studiu de două decenii efectuat la Harvard pe 72.000 de femei arată că nu există dovezi că consumul de lapte previne fracturile sau osteoporoza.
• Un alt studiu care a urmat peste 96.000 de persoane a arătat că, cu cât consumă mai mult lapte o persoană, cu atât este mai probabil ca fracturile osoase să apară ca adult.
• Raportarea de la Revista Americană de Epidemiologie , Cumming și Klineberg au anunțat că consumul de lapte, în special la vârsta de 20 de ani, este de fapt asociat cu un risc crescut de fractură de șold (fractură de șold) la bătrânețe („Studiul caz-control al factorilor de risc pentru fracturile de șold la vârstnici”. Revista Americană de Epidemiologie. Vol. 139, nr. 5, 1994).

Corpurile noastre au dificultăți în absorbția calciului din lapte

Multe studii au arătat că multe dintre efectele dăunătoare asupra sănătății provin din consumul de lapte. Lucrul surprinzător este că se dovedește că organismul are de fapt dificultăți la absorbția calciului conținut în laptele de vacă, în special laptele de vacă pasteurizat. Apoi, se dovedește că laptele crește rata de reducere a calciului în oase.

Laptele este un aliment care determină scăderea pH-ului corpului (devine mai acid) după ce este metabolizat de organism, astfel încât organismul trebuie să neutralizeze pH-ul corpului pentru a ajunge la o stare neutră prin adăugarea de substanțe alcaline sau alcaline în organism. Acest proces de neutralizare folosește calciu alcalin. În mod ironic, calciul, care este mult stocat în oase, este, de asemenea, utilizat pentru a neutraliza efectele acidificării cauzate de metabolismul organismului. Când calciul este eliberat din oase, acesta este excretat de organism prin urină, ceea ce determină deficiența calciului în organism.

CITEȘTE ȘI: De ce are nevoie corpul nostru de calciu (nu doar pentru oase)

X