Beneficiile uleiului de măsline pentru sănătatea față în față

Uleiul de măsline este adesea folosit ca o alternativă mai sănătoasă la uleiul de gătit. Cu toate acestea, popularitatea acestui ulei ca tratament ieftin de înfrumusețare a casei nu trebuie luată cu ușurință. Unul dintre beneficiile măslinelor pentru pielea feței și a corpului este ca hidratant natural. Se pare că avem o investigație, se pare că beneficiile uleiului de măsline nu sunt doar atât.

Cum se face uleiul de măsline?

Măslinele au practic două culori principale, și anume verde și negru, care diferă în ceea ce privește nivelul de coacere. Măslinele verzi sunt necoapte și negre când sunt coapte. Dacă ați văzut vreodată măsline roșii sau purpurii ca strugurii, acesta este un semn că măslinele sunt pe cale să se coacă complet.

În ciuda numelui său, uleiul de măsline este de fapt un concentrat de grăsime obținut din procesul de presare a măslinelor. Pentru a fi utilizate ca ulei, măslinele care au fost recoltate înainte vor fi spălate și apoi zdrobite.

Cea mai tradițională metodă este sfărâmarea fructelor între două pietre mari, la fel ca și tehnica de frământare . Cu toate acestea, în zilele noastre fabricile producătoare de ulei de măsline folosesc adesea cuțite de oțel pentru a măcina fin fructele, astfel încât să poată produce mai mult ulei.

Pasta care este produsă din fructe este apoi măcinată pentru a îndepărta picăturile de ulei într-un proces numit macerare. După aceea, pasta de măsline va fi presată într-un aparat de blender special, numit centrifugă, pentru a separa uleiul și sucul (apa). După ce apa este scursă din extractul de măsline, ceea ce rămâne este uleiul de măsline pur. Aceasta este ceea ce este apoi ambalat și tranzacționat pe piață.

Conținutul nutrițional în uleiul de măsline

În 100 de mililitri de ulei de fructe de măsline conține un total de 884 de calorii (44 la sută din DZR zilnic) și 100 de grame de grăsime totală, care pot satisface 153 la sută din necesarul zilnic de grăsime al organismului. Cu toate acestea, cea mai mare parte a acestui conținut de grăsimi sunt acizi grași mononesaturați, care sunt grăsimi bune.

Acest ulei este, de asemenea, îmbogățit cu omega-3 și omega-6, 15 mg de vitamina E, care este suficientă pentru 72% din nevoile zilnice ale organismului și 61 mg de vitamina K, care pot satisface 75% din nevoile zilnice ale organismului. Uleiul de fructe de măsline nu are absolut colesterol, carbohidrați și grăsimi.

Diferite beneficii pentru ulei de măsline pentru sănătate

Beneficiile uleiului de măsline pentru față nu sunt îndoielnice. Cu toate acestea, de fapt, acest ulei oferă și o multitudine de alte beneficii pentru sănătate. Dacă începeți de acum înainte să înlocuiți aportul de grăsimi saturate cu un aport de grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, puteți obține o serie de beneficii ale uleiului de măsline pentru fața dvs. și sănătatea generală, cum ar fi:

1.

Uleiul de măsline este o parte integrantă a dietei mediteraneene care sa dovedit a fi sănătoasă pentru inimă. Pacienții cu boli de inimă care urmează o dietă mediteraneană sunt, de asemenea, asociați cu un risc mai mic de a muri din cauza bolii.

Raportarea de la Medical News Today, Maria-Isabel Covas, cercetător la Parc de Recerca Biomèdica din Barcelona, ​​Spania, a efectuat o analiză extinsă a studiilor care se concentrează asupra efectelor biologice și clinice ale uleiului de fructe de măsline. Covas a descoperit că persoanele care consumă regulat acest ulei tind să fie protejate de riscul bolilor cardiovasculare, inclusiv hipertensiune, accident vascular cerebral și hiperlipidemie (niveluri ridicate de colesterol și trigliceride în sânge).

Covas a mai descoperit că consumul regulat al acestui ulei poate ajuta la reducerea inflamației, disfuncției endoteliale (probleme cu mucoasa vaselor de sânge), trombozei și metabolismului carbohidraților din organism.

Ratele de deces din cauza bolilor de inimă sunt raportate a fi scăzute în țările sud-mediteraneene europene (Maroc, Algeria, Tunisia, Libia, Egipt, Iordania, Siria, Liban și Turcia) comparativ cu alte țări occidentale, deși cazurile lor de boli coronariene sunt mai mari.

2. Reducerea riscului de Alzheimer

În țările din regiunea mediteraneană în care consumul de ulei de măsline este foarte mare, cum ar fi Grecia, numărul total de cazuri de boală Alzheimer este mai mic decât oriunde în lume.

Acest lucru se datorează faptului că uleiul de măsline conține compuși fenolici oleocantali unici și MCT, „familia” acizilor grași esențiali, despre care s-a raportat că au potențialul de a reduce riscul bolii Alzheimer sau al demenței asociate cu afecțiuni neurodegenerative.

3. Combate pancreatita acută

Cercetătorii de la Universitatea din Granada din Spania au efectuat un experiment in vitro pe uleiul de măsline. Cercetătorii au descoperit că anumite componente din uleiul de măsline pot proteja organismul de infecțiile acute. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de fructe de măsline este bogat în acid oleic și hidroxitirosol, care influențează dezvoltarea pancreatitei acute.

4. Mențineți un ficat sănătos

O serie de studii legate de beneficiile uleiului de măsline au descoperit, de asemenea, că acest ulei poate proteja sănătatea ficatului de stresul oxidativ, un factor major de risc pentru bolile de inimă, cancerul și tulburările sistemului imunitar.

Stresul oxidativ se referă la deteriorarea celulară asociată cu reacțiile chimice dintre radicalii liberi și alte molecule din organism.

5. Protejează împotriva inflamației intestinale cronice

Colita ulcerativă este un tip destul de frecvent de inflamație intestinală cronică. Oamenii de știință de la Universitatea East Anglia din Marea Britanie spun că consumul crescut de ulei de măsline poate ajuta la îndepărtarea acestei boli.

Cercetătorii estimează că aproape jumătate din cazurile de colită ulcerativă ar putea fi evitate dacă organismul ar primi mai mult acid oleic, care se găsește în uleiul de măsline. Acidul oleic acționează pentru a bloca compușii activi din intestine care exacerbează inflamația cauzată de această boală.

6. Îmbunătățiți capetele despicate

Antioxidanții cu conținut ridicat de ulei de măsline - vitaminele A și E - pot ajuta la repararea vârfurilor uscate și despicate cauzate de expunerea la soare și poluare.

Uleiul de măsline se absoarbe adânc în rădăcinile și scalpul părului pentru a oferi umezeala necesară și un scut pentru a proteja firul de păr, precum și pentru a menține părul voluminos, neted și ușor de gestionat.

Doar aplicați puțin ulei de măsline pe scalp și capetele părului care sunt încă ușor umede, astfel încât apa rămasă să vă ajute să scăpați de senzația de lipicios și gras.

7. Reducerea mătreții

Puteți simți beneficiile uleiului de măsline pentru a reduce mătreața prin amestecarea sucului de lămâie. Acizii naturali din sucul de lămâie acționează pentru erodarea stratului de mătreață (care este de obicei cauzat de pielea uscată și descuamată), în timp ce beneficiile uleiului de măsline pentru păr sunt de a hidrata noul strat de scalp de dedesubt.

Se amestecă o cantitate egală de suc de lămâie și ulei de măsline, cu puțină apă adăugată. Masați ușor în scalp, lăsați 20 de minute, clătiți și spălați cu șampon. Utilizați acest tratament o dată pe săptămână.

7. Întărește și redă strălucirea naturală a părului

În afară de vitaminele E și K, uleiul de măsline este, de asemenea, bogat în vitamina A și antioxidanți. Ambele ingrediente pot proteja keratina părului și pot menține umezeala părului. Keratina în sine este o proteină care formează părul, care funcționează și ca un protector de păr împotriva stresului și deteriorării.

Un alt beneficiu al uleiului de măsline pentru păr este eliminarea excesului de ulei de păr, care poate inhiba creșterea foliculilor de păr noi și inhiba creșterea părului.

8. Reducerea riscului de depresie

Se crede că persoanele care mănâncă o mulțime de alimente bogate în grăsimi trans, cum ar fi mâncarea rapidă și gustările ambalate, prezintă un risc mai mare de a dezvolta depresie, în comparație cu persoanele ale căror diete sunt mai sănătoase (bogate în grăsimi monoinsaturate). Cercetările raportează că cu cât mâncați mai multe grăsimi trans în timp, cu atât mai mare este riscul de a dezvolta depresie.

Potrivit unui studiu realizat la Universitatea Las Palmas de Gran Canaria din Spania și publicat în PLoS ONE, proprietățile uleiului de măsline par să aibă potențialul de a preveni și / sau reduce riscul de depresie.

8. Reducerea riscului de cancer mamar

O echipă de cercetători de la Universitat Autonoma de Barcelona din Spania a descoperit că beneficiile uleiului de măsline prezintă potențialul de a proteja împotriva cancerului de sân. Proprietățile uleiului de măsline, potrivit cercetătorilor, nu se regăsesc în alte tipuri de ulei vegetal. De exemplu, uleiul de porumb s-a dovedit a avea cel mai bun efect - crește malignitatea celulelor tumorale.

Aceste descoperiri au fost obținute după ce au efectuat studii pe celule de cultură celulară de cancer de sân picurate cu ulei de măsline. Uleiul de măsline reduce activitatea celulelor canceroase de tip p21Ras, previne deteriorarea ADN-ului și accelerează moartea celulelor tumorale.

9. Mențineți o greutate corporală sănătoasă

Consumul de alimente grase a fost mult timp legat de creșterea masivă în greutate și chiar de obezitate. Cu toate acestea, deși uleiul de măsline este în primul rând un concentrat de grăsime, consumă cantități mari de ulei de măsline în mod regulat, chiar dacă nu îngrășează.

De fapt, nu vă este imposibil să vă atingeți greutatea corporală ideală la sfârșitul zilei, ca urmare a beneficiilor pentru sănătate ale uleiului de măsline pentru organism. Numeroase studii au legat dieta mediteraneană, care este bogată în ulei de măsline, cu efecte de slăbire care nu sunt o glumă.

Într-un alt studiu care a analizat peste 180 de studenți din Spania timp de 3 ani, consumul de cantități mari de ulei de măsline a crescut nivelurile de antioxidanți din sânge și a dus la pierderea în greutate.

10. Reducerea riscului de diabet de tip 2

Inflamația în organism este puternic suspectată a fi creierul din spatele diferitelor boli cronice. Acestea includ cancer, boli de inimă, sindrom metabolic, Alzheimer, artrită, obezitate, degenerescență maculară și diabet.

Proprietățile medicinale ale uleiului de măsline pentru diferite afecțiuni sunt obținute prin reducerea inflamației, datorită proprietăților sale antioxidante - în special oleocantal, care funcționează la fel ca medicamentul ibuprofen. Unii oameni de știință estimează că conținutul de oleocantal din 3,5 linguri de ulei de măsline extravirgin este la fel de eficient ca 10% din doza de ibuprofen pentru adulți.

Mai multe studii au raportat beneficiile uleiului de măsline asupra controlului glicemiei și, de asemenea, o sensibilitate mai bună la insulină. Se raportează chiar că dieta mediteraneană reduce riscul de diabet de tip 2 cu peste 40%.

11. Tratarea reumatismului

Poliartrita reumatoidă (poliartrita reumatoidă) este o boală autoimună care provoacă simptome recurente ale durerii articulare. Beneficiile uleiului de măsline pot ajuta la reducerea durerilor articulare și a umflăturilor cauzate de reumatism. Beneficiile uleiului de măsline vor fi înmulțite atunci când sunt combinate cu consumul de ulei de pește, o sursă de acizi grași omega-3 care pot îndepărta inflamația din organism.

Într-un studiu, o combinație de ulei de măsline și ulei de pește a redus foarte mult durerile articulare, rigiditatea pumnului și durerile articulare de dimineață la persoanele cu reumatism.

12. Curățați intestinele

Nu numai că conține antioxidanți care pot preveni și / sau reduce riscul de boli cronice, uleiul de măsline are și proprietăți antibacteriene care pot inhiba sau distruge germenii care cauzează boli. Una dintre ele este Helicobacter pylori, o bacterie care locuiește în intestinul uman, care poate provoca ulcere de stomac și cancer de stomac.

Un studiu efectuat la om a arătat că 30 de grame de ulei de măsline extravirgin au eliminat infecția cu Helicobacter pylori la 10-40% dintre oameni în decurs de 2 săptămâni. Studiile pe eprubete au arătat că uleiul de măsline extravirgin este eficient în uciderea a opt tulpini de bacterii H.pylori, dintre care trei sunt rezistente la antibiotice.

13. Prevenirea osteoporozei

În afară de diferitele beneficii ale uleiului de măsline menționate mai sus, de fapt, acest ulei are și beneficii pentru oase. Deoarece până acum există dovezi medicale din ce în ce mai mari că aportul regulat de ulei de măsline poate crește cantitatea de calciu din sânge, ceea ce poate avea un impact bun asupra sănătății și densității oaselor, astfel încât poate ajuta la prevenirea riscului de osteoporoză.

14. Depășirea pielii problematice

Unul dintre beneficiile uleiului de măsline pentru față în afară de hidratarea pielii este de a vindeca pielea uscată, mâncărime sau roșiatică iritată. Motivul este că uleiul de măsline conține oleocantal care poate ameliora disconfortul datorat inflamației pielii feței.

Modul de utilizare este ușor. Trebuie doar să adăugați câteva lingurițe de ulei de măsline la o baie de apă caldă. Puteți face un duș cu apă de măsline sau pur și simplu clătiți-vă fața înainte de a merge la culcare pentru a obține beneficiile uleiului de măsline pentru față și piele.

15. Scrub facial pentru piele

Pe lângă faptul că puteți hidrata și trata pielea mâncărime și inflamată, puteți simți beneficiile uleiului de măsline pentru față, făcându-l un scrub. Da, acest ulei poate fi transformat într-un exfoliant facial natural, folosind un amestec de ulei de măsline și sare de mare. Această mască de față naturală este benefică în special pentru tipurile de piele uscată și solzoasă.

Pentru a experimenta beneficiile uleiului de măsline pentru față, amestecați 3 lingurițe de ulei de măsline cu 5 lingurițe de sare de mare. Apoi, masați ușor pe partea nasului și pe alte părți uscate ale feței. Amestecul de sare și ulei poate exfolia rămășițele încăpățânate ale pielii moarte, crescând în același timp umiditatea de pe față.

16. Demachiant pentru machiajul feței

Beneficiile uleiului de măsline pentru față nu se limitează la cele menționate mai sus. Motivul este că acest ulei poate fi folosit și ca demachiant pentru machiajul feței. Puteți folosi ulei de măsline pur după ce ați folosit machiajul zilnic, frecându-l ușor și masându-l pe față.

Pentru a obține beneficiile uleiului de măsline pentru față, utilizați acest ulei ca un demachiant inițial pe față. După aceea, clătiți cu un prosop îmbibat în apă caldă. De asemenea, puteți utiliza săpun care conține extract de măsline pentru a obține beneficiile uleiului de măsline pentru față.

Cum alegi un ulei de măsline bun?

Pentru a putea obține toate beneficiile uleiului de măsline de mai sus, bineînțeles că aveți nevoie și de cel mai bun aport de ulei de înaltă calitate. Deci, înainte de cumpărare, este o idee bună să luați în considerare mai multe lucruri de mai jos pentru a găsi cel mai bun ulei de măsline de pe piață.

1. Ambalajul trebuie să fie într-o sticlă de sticlă închisă la culoare sau într-o cutie

Expunerea la lumină și căldură exterioare va strica aroma și compoziția acestui ulei. Prin urmare, evitați să cumpărați acest ulei care este ambalat în sticle de sticlă transparentă, în special sticle de plastic. Acasă, depozitați sticla de ulei de măsline într-un loc întunecat, umed, protejat de soare și departe de aragaz.

2. Asigurați-vă că scrie „ulei de măsline extravirgin”

Vă rugăm să rețineți că termenul „extra virgin” nu înseamnă „pur”. De fapt, eticheta „pură” de pe sticla de ulei indică faptul că produsul este de calitate scăzută deoarece a fost rafinat sau chiar rafinat.

Eticheta „extra virgin” indică faptul că produsul pe care îl alegeți este de cea mai bună calitate. Uleiul de măsline extravirgin nu trece printr-o serie de procese din fabrică, astfel încât aroma și moleculele de aromă rămân intacte.

3. Există o dată când a fost recoltată sau de producție și o perioadă de expirare

Acest ulei, la fel ca alimente, are, de asemenea, o perioadă de valabilitate optimă. Uită-te la etichetă și află exact când a fost produs uleiul și când expiră.

Cu toate acestea, este de asemenea important să înțelegem că simplul fapt că uleiul este ambalat sau produs în Italia nu înseamnă că uleiul este italian. Acest ulei poate fi produs practic de oriunde din Marea Mediterană - Tunisia, Spania, Grecia și Turcia - și livrat în Italia doar pentru ambalare.

Cu cât intervalul dintre recoltare și prelucrare este mai mare, cu atât calitatea finală va fi mai mică. Asigurați-vă că nu cumpărați produse mai vechi de doi ani.

4. Există un nume clar al morii și / sau plantației în care a fost recoltată

Micii producători de ulei care recoltează și produc propriul ulei de măsline vor atașa deseori numele plantației lor pe etichetă. Chiar dacă nici nu știi cum să scrii plantația și zona din care provine, nu contează. Includerea numelui plantației pe etichetă este o garanție a calității, a declarat Nicholas Coleman, specialist în ulei de măsline la Eataly.

Ar fi minunat dacă ar exista un sigiliu oficial sau un sigiliu care să indice că uleiul provine dintr-o regiune specializată în producția de petrol, cum ar fi DOP (denumirea oficială de origine protejată a Uniunii Europene) sau DOP (un sigiliu similar din Italia).

5. Organicul este mai bun

Asigurați-vă că există o etichetă organică de la USDA sau BPOM, care indică faptul că cel puțin 95% din acest ulei de măsline este fabricat din măsline cultivate în mod natural, fără utilizarea de pesticide sau îngrășăminte sintetice.

Chiar dacă produsul la alegere nu include o etichetă organică, nu vă panicați încă. Mulți producători mici de ulei de măsline de înaltă calitate nu își pot permite redevențele pentru certificatul de etichetă ecologică de la autoritățile lor locale.

6. Gustați și mirosiți parfumul

Practic, culoarea uleiului de măsline poate varia, în funcție de multe lucruri, cum ar fi tipul de măsline utilizate și la ce vârstă de maturitate este procesat fructul. Cu toate acestea, cu cât durează mai mult pentru ca uleiul de măsline să ajungă la un loc, cu atât îmbătrânește mai mult.

De aceea, multe uleiuri importate au un gust sau miros rânced. Dacă utilizați ulei de măsline pentru față sau sănătate, ingerarea unei linguri de ulei rânced nu vă va ajuta prea mult.

Ceea ce există, această modificare a gustului va avea de fapt un impact negativ asupra organismului, deoarece formează radicali liberi și se evaporă și nivelurile anumitor antioxidanți (inclusiv acizi grași și complexul de vitamina B).

De aceea, mirosiți și gustați gustul când ajungeți acasă. În mod ideal, un ulei de măsline de bună calitate nu produce mirosuri rânce sau gusturi ciudate, neplăcute - cum ar fi mirosul șosetelor umede sau al untului de arahide învechit, de exemplu. Mirosul și gustul uleiului de măsline bun ar trebui să fie proaspete.

Pentru a evita cumpărarea greșită, ar trebui să alegeți doar produse locale (dacă există). Uleiul local de fructe de măsline durează puțin de la recoltare până la distribuție, ceea ce va garanta prospețimea acestuia, astfel încât să puteți obține beneficiile uleiului de măsline pentru fața dvs. sau sănătatea dumneavoastră generală.

X