5 feluri de alimente amare care sunt de fapt bune pentru sănătate

Alimentele dulci și sărate par a fi mai populare datorită gustului lor delicios și captivant. În schimb, alimentele amare sunt adesea evitate, deoarece sunt considerate rele. Unii chiar cred că gustul amar este sinonim cu mâncarea otrăvită.

Chiar dacă nu întotdeauna, deoarece există unele alimente cu gust amar care sunt bogate în substanțe nutritive, deci sunt bune pentru sănătatea corpului, știi. Ești curios despre ce menire amară este menită să fie? Imediat, consultați integral în următoarea recenzie.

De ce este bine să mănânci mâncare amară pentru organism?

Dacă se știe că alimentele dulci cresc glicemia, declanșează foamea și provoacă diabet și obezitate, atunci alimentele amare sunt exact opusul.

Raportare de pe pagina Huffington Post, Guido Masé, autor de carte Soluția de medicină sălbatică: Vindecarea cu plante aromatice, amare și tonice , spunând că nu toate alimentele amare sunt otrăvitoare, ci chiar sunt îmbogățite cu diverse substanțe nutritive pe care nu le primești din alimentele dulci care au fost preferatele tale.

În plus, fără să-ți dai seama, gustul amar al acestor alimente te poate ajuta de fapt să-ți controlezi pofta de mâncare, să îmbunătățești activitatea ficatului în producerea bilei, precum și să netezi sistemul digestiv. În mod indirect, riscul de cancer, boli de inimă, diabet va fi, de asemenea, mai mic.

O selecție de alimente amare pe care le puteți încerca acasă

Deci, te interesează să încerci să mănânci mâncare amară? Nu vă confundați încă, iată câteva opțiuni:

1. Pare

Doar auzind numele, poate vă puteți imagina deja cum are gust această legumă. Da, pepenele amar este cunoscut de mult timp datorită gustului său amar distinctiv.

Cu toate acestea, știați că pepenele amar este bogat în antioxidanți? De aceea, se crede că pepenele amar ajută la prevenirea atacurilor de radicali liberi care cauzează boli cronice pentru a reduce riscul de boli de inimă și diabet.

Pare este, de asemenea, plin de fitochimicale, cum ar fi triterpenoide, polifenoli și flavonoide, care s-au dovedit a încetini creșterea celulelor canceroase în organism.

2. Coaja de portocală

Sursa: Pop Sugar

Citricele, lămâile și grapefruitul sunt în general consumate numai de carne. În mod unic, fibrele albe și pielea exterioară a acestor fructe, care sunt de obicei îndepărtate, sunt de fapt benefice datorită conținutului antioxidant al flavonoidelor, în special tipurilor de hesperidină și naringină din ele.

După cum probabil știți deja, antioxidanții sunt importanți pentru întărirea sistemului imunitar pentru a preveni diferite boli. Nu este nevoie să vă confundați cu privire la modul de mâncare.

Puteți mânca fibrele albe direct împreună cu citricele. Poate, de asemenea, să radeți pielea fructului și apoi să o adăugați direct la alimente sau băuturi. În afară de a oferi beneficii pentru sănătate, aroma distinctivă produsă din coaja fructelor de portocală se va adăuga și mai mult gustului felului de mâncare.

3. Legume crucifere

Sursa: Hamptom Roads Gazeti

Legumele crucifere sunt mai multe tipuri de legume care includ broccoli, varză, conopidă, pakcoy, ridichi și muștar. Deși sunt încă foarte apreciate, nu este neobișnuit ca oamenii să se gândească la aceste legume ca având un gust amar.

Motivul este că toate aceste legume conțin compuși glucozinolați care sunt responsabili pentru a da un gust amar. Cu toate acestea, contribuie în continuare la multe beneficii pentru sănătate. Nu numai că, legumele crucifere sunt, de asemenea, echipate cu fitonutrienți, și anume antioxidanți din grupurile flavonoide, carotenoide și sulforaphane.

Toate aceste substanțe chimice naturale vor ajuta ficatul să neutralizeze toxinele, reducând în același timp impactul negativ al expunerii la agenți cancerigeni nocivi asupra organismului.

4. Pudră de cacao

Pudra de cacao este de obicei folosită ca bază pentru prepararea ciocolatei și a altor produse de copt. Deși este sinonim cu gustul fără gust și amar, există diverse beneficii pentru sănătate pe care le puteți obține gratuit din acest aliment amar.

Un studiu publicat în Frontiers in Bioscience, explică faptul că pudra de cacao conține o serie de polifenoli și antioxidanți care pot proteja funcția inimii, dilata vasele de sânge și ajuta la reducerea inflamației.

Mineralele cupru, mangan, magneziu și fier care se găsesc în pudra de cacao îmbogățesc, de asemenea, nutrienții sănătoși din acesta.

5. Ceai verde

Ceaiul verde este unul dintre mai multe tipuri de ceai care este procesat cu un singur filtru, rezultând o culoare care tinde să fie deschisă. Gustul amar natural al ceaiului verde provine din conținutul său puternic de catechine și polifenoli, în special epigalocatechin-3-galat (EGCG).

Interesant este faptul că proprietățile din spatele ceaiului verde nu joacă un rol în susținerea sănătății corpului. Începând de la a acționa ca un antioxidant și antiinflamator care ajută la combaterea atacurilor de radicali liberi, pentru a reduce riscul bolilor de inimă.

X