Cuprins:
Multe alimente ambalate de pe piață sunt prelucrate cu diverși aditivi (aditivi) pentru a păstra și a spori aspectul alimentelor. Dintre numeroasele tipuri de aditivi din alimente, BHA și BHT sunt două dintre ele. Există un risc de rău care poate apărea din acest consum?
Înainte de a merge mai departe, asigurați-vă că înțelegeți pe deplin ce se înțelege prin BHA și BHT.
Ce sunt BHA și BHT?
BHA (hidroxianisol butilat) și BHT (hidroxitoluen butilat) sunt antioxidanți asemănători cu vitamina E care sunt folosiți pe scară largă de industria alimentară ca conservanți. Funcția sa este în principal de a preveni oxidarea uleiului și grăsimilor din alimente și de a se rânci. Oxidarea care apare atunci când ambalajul este deschis pentru o lungă perioadă de timp poate schimba gustul, culoarea și mirosul alimentelor și poate reduce o parte din substanțele nutritive ale acestuia.
Cereale, cartofi prelucrați, gumă de mestecat, fast-food și unt, inclusiv unele produse alimentare care sunt de obicei procesate cu BHA și BHT. Pur și simplu, puteți afla prezența conținutului de BHA și BHT citind etichetele alimentelor.
Sunt cei doi aditivi din acest aliment sigur pentru consum?
După ce înțelegeți aceste două tipuri de aditivi, puteți începe să puneți întrebări despre siguranța BHA și BHT în produsele alimentare. Așa cum a fost raportat de pe pagina Very Well Fit, FDA, în calitate de agenție de reglementare a alimentelor și medicamentelor din Statele Unite, care este echivalentă cu BPOM, a spus că BHA și BHT sunt sigure pentru utilizare în produsele alimentare procesate.
Cercetătorii estimează că cantitatea medie de BHA din dieta zilnică poate fi tolerată de organism, deoarece „doza” este atât de mică. Potrivit cercetătorilor, BHA va provoca reacții negative numai atunci când este consumat de cel puțin 125 de ori pe zi.
La fel și cu BHT, care este considerat sigur. Cu toate acestea, un studiu arată că consumul unor cantități foarte mari de BHT declanșează diferite interacțiuni cu hormoni contraceptivi și hormoni steroizi.
X
